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Channel: 仙台ラーメン最強伝説
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澄家(すみや)

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先日のあらあらかしこ「石田亜佑美が行く 第26弾」は阿武隈ライン舟下り@丸森町でしたっ。

おやすみりかこ 石田亜佑美|モーニング娘。‘17 天気組オフィシャルブログ Powered by Ameba

今年1月で20歳になりモーニング娘。'17内でもすっかり大人班になった筈のだーいし石田亜佑美@宮城県出身でしたが船頭を”ふながしら”と誤読した辺り(ごまかしてたけど多分ガチ間違い、笑)見てて焦りましたが、すかさずプロタレント川田愛美様がツッコんで笑いに昇華してくれて助かった。

誰も大人が居なくて「モーニング娘。'17」メンバーだけの時とか誰か間違っても誰も訂正しなかったりするから怖かったりしますね(笑)誰も正解知らなかったりとか普通に、まぁ…お勉強出来ないのは娘。の伝統なので(^^;

ダンスはキレキレ「マルモリーラッ!」な石田亜佑美でしたが舟唄「丸森音頭」歌唱は慣れない曲調に苦戦してた模様。でもこれでもデビュー当時よりはだいぶ歌えるようにはなってきているので今後に期待。5月の仙台ライブ参戦時(クリックで過去記事へ)もちゃんと歌えてて感動してました>自分。まぁ贔屓目マシマシですが(^^;

そして今年6月カントリーガールズから森戸知沙希が電撃加入が発表された「モーニング娘。'17」に対してのあらかしガールズ渡辺花さんのコメントが秀逸でした。「(森戸知沙希は)ももちイズムを引き継いだ後輩なのであゆみちゃんとどんな化学反応を起こしてくれるか?ニヤニヤが止まらないです。」って流石あらかしのアイドルヲタ担当、詳しい(^^; 今後も川田愛美様と共にあゆみん石田亜佑美のバックアップよろしくお願いします。(と言うほぼほぼ親目線、笑)

スイカドレスって流行ってるのかー。

次回の「石田亜佑美が行く」は8/19放送予定だらしい。トウモロコシ…って事は村田町とか?楽しみに待ちたい(^^

あらあらかしこロケ!石田亜佑美|モーニング娘。‘17 天気組オフィシャルブログ Powered by Ameba

 

 

さてラーメンの話に

今回は富谷市富ヶ丘にあります「澄家(すみや)」から

こちら成田エリアに有ります「炭火焼鳥 翔家」(店名クリックで過去記事へ)の姉妹店という事でメニュー構成が結構似ています。焼鳥と油そばがメインですが通常のスープタイプのラーメンメニューも充実しており濃厚鶏白湯や辛味噌系も有りますね。

「台湾まぜそば(追い飯付き)」800円

こちらがラーメンチケット8対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

ピリ辛の台湾ミンチ、ニラ、ネギ、刻み海苔がどっさり乗っかって中央に生卵の黄身が鎮座しており風貌がチャーミング。

ドンブリの底には7種類の調味料で作られたタレが入っており麺を絡めて混ぜてかまして頂きます。醤油ダレは鶏油がたっぷりと入っており焼き鳥専門店らしさがまた良し。

たっぷりの鶏油から軽く出ている鶏のクセをネギが中和してくれておりニラがスタミナ感を増幅。生卵が円やかさとコクを醸し出しています。

台湾まぜそばとしては辛さがやんわりとしており女性の方でも全然OKなレベル。逆にパンチが足りないと言う方には卓上に豆板醤・ニンニクが用意されているので適宜プラスしてパワーアップさせて食するのもオススメ。

麺を食べ終わったら残った具材に「追い飯」を投入して第二幕スタート。

汁がご飯に染み込むようによーく混ぜかましてから頂くとこれでまた二度美味しい。レンゲでパクパクと行けちゃいます。何なら麺より追い飯の方が美味しいんじゃないかってくらいに旨い(笑)

最後の一粒までぺろりと完食。ごちそうさまでした。

 

メニュー見てたら鶏肉を使った定食系も良さげで「鶏もも肉の唐揚げ定食」650円とか安いし「チキン南蛮定食」「油淋鶏定食」各700円とか絶対美味しそう。

今回の「台湾ラーメン」も美味しかったし次は味噌ラーメン系や「担々麺」「魚介つけ麺」も食べてみたい。麺類に+200円のセットメニューもリーズナブルで良いですね。また来ます。

(17/05/29)
澄家(すみや)/宮城県富谷市富ヶ丘2-17-5


須賀の家

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ああああ8/2発売「AKB48総選挙! 水着サプライズ発表2017」買ってしまいましたーーー。

 

だって表紙にNGT48のこの二人が出るっていうから…(言い訳)

という事でNGTで当サイト一押しのひなたん本間日陽(クリックで過去記事へ)初選抜13位は「ホントに!」メデタイ。

本間さんのソログラビアは全て押さえる事に決めたんですがそれ以降幸か不幸かグラビア頻発で出費がかさむかさむ(汗)嬉しい悲鳴。今回の選抜最年少でもとより爪痕を残さないタイプの子なので今後機会が増えるであろうTV出演でどこまで印象を残すことができるか?今後に期待したい。

苦労人おぎゆか荻野由佳@第5位は速報1位以来要注目メンバーン自分の中でなっていてキャッチフレーズ「何が有ってもへこたれない」の真逆を行く憔悴ぶり(クリックで過去記事へ)がリアルで今気になってしょうがないアイドルになっています。案外同士が多いのでは?ないかな。

それにしてもスタイルが良いってか痩せすぎか。あと5キロ肉付けたら最強のオサーン必殺アイドルになりそう(キモ)

 

みおりん市川美織@NMB48も今年は61位と善戦し掲載メデタイ。「フレッシュレモンはやめられない」…そうでしょうね(^^; 脱レモン宣言なんて今後一切封印すべき。要注目。

さて総選挙絡みの水着写真集が例年発売されてたのは知ってましたが買ったのは今年が初めて。ランクインしたメンバーのページが有るのは勿論、今年惜しくもランクインできなかったメンバーの直筆記事が掲載されてるのは良い。買って良かった。全メンバー掲載されている訳では無いみたいですが捲土重来を期す各々の胸の内を赤裸々に告白するようなコメントを読むのも一興と思います。

# コメント読みたかったら買って読んでね(ステマ)

 

 

さてラーメンの話に

今回は仙台駅前イービーンズ隣りの仙台プレイビルの地下1階に有ります「四川料理 須賀の家」から

こちらは中華系の居酒屋さんですが食事系のメニューも充実しており特にランチタイムはサラリーマンも複数見かける人気店です。

「マーボー麺」950円

こちらがラーメンチケット8対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

中華系のガラベースのスープに麻婆豆腐がどっちゃりと乗っかりいかにも辛そうな見た目ですが…、見た目通りそこそこ辛いです。

中国出身の料理人が手がけているという事で辛さに妥協は無いですね。一口食べるたびに額から汗が滴り落ちてきます。ハンカチ必携。

四川から取り寄せたという濃い山椒の香りは痺れを伴い数十種類の調味料を5-6時間かけて煮込むマーボーソースは味に深みとコクを与えています。

餡かけのトロミ多めで甘さを出し相対的に旨味を醸す日本式麻婆では無くて、サラサラしたスープにスパイスの妙味で組み立てたスープ仕上がりで大陸系の味わいの片りんを感じる事が出来るタイプに感じます。

豆腐は絹ごしを使用。刻みネギは白と緑の万能ネギの2種を効果的に配置。麺は加水率高めの細麺。スープに程よく絡みます。

何と言ってもスープがスパイシーで魅力的。 最後の一滴までしっかりと完食です。

 

ランチタイムは麺類メニューメインですが週替わり定食メニュー等もコスパが良くて、サイドのライス・スープ・副菜料理食べ放題&コーヒー無料になるらしい。※ランパス、ラーチケ利用時は除きます。

居酒屋四川料理 須賀の家

ディナーでは絶品中華食べ放題2480円が良さそうですね。ドリンクバー込は3000円(税込)ですか。車通勤でなければ一杯やりたいなー。ごちそうさまでした。

(17/06/02)
四川料理 須賀の家/仙台市青葉区中央4-1-3仙台プレイビルB1

ラーメン中々(4)

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夏の風物詩「サマージャンボ宝くじ」の発売がいよいよ8/10までとの事。

イマドキのサマージャンボって普通の「ジャンボ」の他に「ミニ」と「プチ」が有ってジャンボなんだか小さいんだかよくわかんなくなってますが…、

サマージャンボ 商品情報 | 宝くじ公式サイト

(1ユニット1000万枚辺り)
ジャンボ 5億×1本
ミニ 1億×5本
プチ 100万×1000本(10億?)

1等だけをザックリ抜き出すとこんな感じでしょうか。プチは2等以下が薄く配分されている模様。

 

自分はミニをバラで10枚だけ購入しました。なにしろ「買わないと当らない」ですから。

もし1等当ったら「BMW i8を購入してラーメン全国食べ歩きする」と言い続けて幾星霜(過去記事(1)(2))継続は力なりとなるか。

私は「努力は必ず報われる」を今証明…、証明出来るでしょうか?(いや何も努力して無いけど)

# と、とにかく待っててね>i8

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道4号線の泉IC近くにあります「ラーメン中々」(店名クリックで前回記事へ)から

「辛し野菜みそラーメン」800円

こちらがラーメンチケット8対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

今回”辛し”を選択したことで最初から辛味噌がブレンドされておりオレンジ色のスープが実に美しい。これは美味しそう。

さて早速のスープですがベースは豚骨と鶏の合わせで雑味少なくコクが有り、油量は程々で程良いこってり加減。味噌ダレは赤白のブレンドで配合適量。豆の香りを生かしつつ煮干しと軽い昆布系で旨味をしっかりと醸し出しています。

更にキャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジンの野菜が芳ばしく鉄鍋で炒められてシャキシャキとボリュームも十分に乗せられます。豚バラ肉が適宜入り天頂には糸唐辛子が彩りをプラス。

麺は豚そばと中華そばの中間くらいの太さで加水率は高め。モチモチ食感が濃いめのスープにしっかりと絡みます。

 

オレンジ色のスープがいかにも辛そうに見えますが、案外ピリ辛程度で辛さに耐性無い方でも何とか頂けるレベルに思います。ただし熱々で提供されるので結局は汗が止まらない。ハンカチ必携。

テーブルに汗ポタポタ落としながら(汗)最後の一滴までしっかりと完食です。旨し。
(17/05/25食)

 

調子に乗って再訪です。

「辛し野菜みそラーメン」800円

今回もラーメンチケット8利用500円にて頂きます。

オレンジ色のスープがいかにも辛そうに見えますが、案外ピリ辛程度で辛さに耐性無い方でも何とか頂けるレベルと思います。

ただしスープが熱々で提供されるので結局は汗ダラダラかいてしまいます(汗)ハンカチ必携。
(17/06/09食)

 

ラーメンチケットVol.8終了前に〆の再訪です。

「辛し野菜みそラーメン」800円

ラーメンチケット8利用500円ラスト3回目。

辛味噌ラーメン+”野菜炒め”の美味しさを丸ごと乗っけた美味しさは普遍的な味わいな気がします。茹で野菜とは違う手間のかかった野菜の美味しさ。個人的には毎日でも食べたい一杯。

って事でチケット本3回フルに行ってしまいました。ごっつぁんです。
(17/06/25食)

 

こちらは過去食の未アップ分

「豚そば・中盛」780円
ニンニク抜きカラメ

ラーメンチケット7利用で500円にて頂きます。浮いたお金で野菜増し50円も頼んじゃいましょう。野菜の盛りにあと一歩の迫力が出てこれで50円なら安い。

さて早速のスープですが豚脂多めにバランスされた動物系ベースに甘めの醤油ダレが絶妙にマッチ。カラメで頼むのがオススメ。

卓上の魚粉やおろしニンニクで途中から味変するのもまた良し。

中々の「豚そば」の魅力として自家製スープがしっかりしているのは勿論のこと豚肉の奢りの良さがポイント。分厚いものが2枚デンと鎮座しており食べ応え充分です。

ブタに関しては正直県内の二郎インスパイア店の中でNo.1と言っても過言ではないと思います。
(17/02/15食)

 

さてここ数号連続でラーメンチケット掲載してくれている「ラーメン中々」ですが、Vol.8号から「豚そば」→「(辛し)野菜みそラーメン」に対象メニューが変わってしまい残念に感じている方が多くいらっしゃるようですけれども(?)「辛し野菜みそラーメン」もかなり美味しい。やはり元来みそラーメン専門店ですので「ラーメンチケット」持ってる方は(持ってない方も)まずは是非一度食べてみて欲しいメニューと思います。多分自分は最新Vol.9でもMAX3回食べに行きますと予告(笑)

(17/06/25)
ラーメン中々/仙台市泉区七北田字大沢柏33-1

中華蕎麦 丁子屋(ちょうじや)

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8/10イオン泉大沢店にて開催されました「愛踊祭2017の東北エリア代表決定戦」でしたが”ド平日”で行けなかったし(苦笑)

愛踊祭2017東北エリア代表決定戦170810 - YouTube

第1位は見事「ピイシーズ@宮城県」が獲得!東北代表に選抜されました。宮城のアイドルが全国大会に出るのは初めて。メデタイ。

# 「ピイシーズ」って「LUVYA」関連の娘なのか、要注目。

【終了】 【直筆サイン入り色紙プレゼント】 | 仙台女性情報サイト|Me(ミー) 宮城県仙台市の総合情報サイト

 

常連「アルプスおとめ」は残念ながら3位。外崎ちゃんの涙が印象的でした。

愛踊祭。感謝!!|アルプスおとめオフィシャルブログ Powered by Ameba

長文ブログが泣ける…。ここは”臥薪嘗胆”で行きたいね。アンジュルムがゲストなだけに。

 

さて昨年「愛踊祭2016」の覇者「りんご娘」の新曲「アメノチヒカリ」リリースイベントが8/17仙台で開催されるらしい。

『アメノチヒカリ』リリースイベント開催地追加&詳細情報発表! | りんご娘

ってこちらもド平日かい(汗)行きたいけど仕事休めるかな。りんご娘と言えばGWに行ったパワーライブ(クリックで過去記事へ)楽しかったっけ。

# まぁ当日急に風邪ひいちゃえば行けるな(←仮病)

ではリリイベ会場でお会いしましょう(笑)

 

 

さてラーメンの話に

今回は名取市増田に有ります「中華蕎麦 丁子屋(ちょうじや)」から

地下への階段を下ってダンジョンへ…。

…じゃなくて(汗)理髪店の外階段を2Fに上がっていくと入口が有ります。

入店すると夜はダイニングバーなのかな?的内装になっており雰囲気がもうお洒落。カウンター席は椅子がたわんでおり人間工学に基づいているようないないような(?)

伝票を挟むクリップ?までアイテム類がいちいちコジャレておりそれはもうBGMから店員さんの装いまで徹底してお洒落です。”〇ろく”みたいな感じと言えば分かりやすいかも(←表現が雑だな)

とはいえ閉塞感等は無くライティングも割と明るめなのでテーブル席とかは家族連れでもOKな感じです。店員さんも若い方で雰囲気も良いですね。

 

「肉soba(醤油)」600円

ぱどクーポン「トッピング一品or大盛りサービス」を使って味玉サービス有り難く頂きます。

さて早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラの合わせで油量やや強め。鶏油など動物系の油脂がふんわりと動物系の甘さを醸しています。

主体は動物系で肉味の強さがあり更に昆布と煮干しをさらりと効かせてスープに深みを出してますね。あっさりとした中にナチュラルな素材感が有ってなかなか充実したスープ仕上がりに思います。

# 割り箸までお洒落ですな。

合わせられる麺は加水率中~高な角切り中細ストレート麺で小麦の香りが良く麺に粒々が見られるのでおそらく全粒粉。パツンパツンの固めで提供されて油量強めなスープとのマッチングも良好です。

開店当時はもう少し太い麺だったらしいのですが中細麺に変更された模様。

特筆すべきはチャーシューで、豚バラ肉で8ミリ位の厚みのあるものが3枚も乗っかっておりホロリ柔らかめな仕上がり。表面に炙りを入れてあり香ばしく仕上げてあって味もボリュームも上々。

味玉50円もかなり安い。白身が固めで黄身はトロトロな半熟仕立て。味付けはややナチュラルで素材の良さを生かしたタイプ。個人的にはもう少し味付けを強くして黄身に火を入れてもらえた方が良いかな。←まぁ好みのレベルです、汗。

白髪ネギとカイワレで強めに薬味を当ててるのもこのスープには丁度良い塩梅です。白磁の器との色味も良くマッチしてますね。気が付けば最後の一滴までしっかりと完食です。旨し。

 

さて今回の「中華蕎麦 丁子屋」の「肉soba(醤油)」ですが他店ではチャーシューメンにあたるこの内容で600円ってのはかなり凄い。メニュー見ると「バタmeshi」150円などサイドメニュー・トッピング類もかなりお得に設定されてます。

実は今年4月にメニューをリニューアルされたらしく思い切った値下げが断行された模様。なるほど攻めてますね。「味噌soba」や「胡麻soba(担々麺風)」「カレーsoba」が550円とかも安い。スープを取るときに使った出汁素材を自家製フリカケにして宮城県産ひとめぼれで”おにぎり”にしたという「ダシMusubi」100円も後から発見。気になる。次は来た時は是非頼んでみたい。

(17/08/10)
中華蕎麦 丁子屋/宮城県名取市増田3-2-7

かっぱ寿司 仙台中野栄店(4)

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今年の仙台七夕は3日間ほとんど雨に降られてしまい残念でした。せっかく作られた七夕飾りの力作たちがビニールでしまわれてお披露目できなかったのは本当悔しい。3日目の昼前にはもう撤去作業されている商店街の方々もちらほら見られて寂しかった。来年こそはスカッと晴れて欲しい。

 

さてそんな中今年もTV番組ではリポーターさんの美しい浴衣姿が花を咲かせておりました。という事でぇ…

今年も!「2017仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」を開催します(クリックで昨年のランキング記事へ)さぁラーメンとは無関係ですがまぁ大目にみてけさいん。

 

第10位は…

第10位:千葉めぐみ@ナマイキTV(東日本放送)

デパスパ一番乗りで魅せました薄黄緑カラーの浴衣が涼しげで美し過ぎてのランクイン。

千葉めぐみさんってやや洋風な風貌をされていると思い込んでおりましたが和装の優雅な着こなしが素敵で大人の魅力たっぷりでちょっとよろめきを感じてしまいました。正直1位でも良い程の御姿でしたが…放映が七夕の時期じゃなかったため(←ヲイ致命的ではないか、笑)10位とさせていただきました。

浴衣もそうめんも - めぐみのぶろぐ

三越側で選んだ浴衣だとの事ですがたしかに自分が好んで選ぶ服と人が選ぶものとは少し違ったりしますね。話それますが8/12のブログ「歴代ミスピーチ」記事は凄かった。50人以上のミスピーチが移動で大行進?という珍シーン(笑)一度遭遇してみたい。歴代ミスピーチで - めぐみのぶろぐ


# さて今年の東日本放送ですがお気に入りリポーターのきぬさん&風間みなみさん(クリックで過去記事へ)が曜日の関係で七夕期間の出演が無かった事と女子アナ浴衣姿大漁の見込みだったイベント「KHB七夕フェスタ」が台風で中止になったりとやや残念な状況でした。糸井文菜さんや野口ちひろさんの浴衣見たかったぜ…。

 

第9位は…

第9位:山根千佳@スポルたん!LIVE(仙台放送)

濃色の花柄をあしらったド派手な浴衣を見事に着こなした山根千佳さんが堂々のランクイン。注目すべきはこの浴衣のチョイス。かなり難易度高い浴衣に見えますがそこはホリプロ所属のモデルさん、きっちりと着こなしてるのが流石です。

NHKガッテン準レギュラーだったりと全国区のタレントさんでもある山根千佳さんですが、相撲とハロプロが好きという事で16年春から仙台放送のスポルたんMCを担当。

高安関生出演!!|山根千佳オフィシャルブログ Powered by Ameba

実はこの放映って七夕の時期じゃなかったんですが(←致命的part.2)彼女がハロプロファだンと言う点を考慮してのランクイン。ハローファンは得点10倍です(笑)

さて8位以下は!次回へ続く。(続くんかい)

 

 

さてラーメンの話もしないと…(本末転倒)

今回は「かっぱ寿司 仙台中野栄店」(店名クリックで過去「かっぱ寿司」記事へ)から

かっぱ寿司と言えば6/13~7/14まで期間限定”食べ放題メニュー”開催が話題になりましたが、かなり大好評だったようで何でもMAX10時間の待ちが出たらしい。今回の仙台中野栄店でも最初指定店では無かったのですが追加で食べ放題を開催されてました。人間の食への本能って凄い。

そして再び「新・食べ放題」が開催決定。8/28~9/8まで開催されるらしいです。今回は完全web予約制だらしいので店頭混雑を避けられて良いですね。

WEB予約限定 新・食べ放題 | かっぱ寿司

今回開催店が変わりまして宮城では古川店のみの予定となっており仙台での追加開催が待たれます。

 

さて「かっぱ寿司 仙台中野栄店」ですが今回は食べ放題コースでは無く通常の食事で頂きます。狙いは今夏限定メニューのこちら。

「ピリ辛 汁なし麻婆油そば」324円

専門店の油そばだと麺に鶏油や豚脂のベースが予め塗してあったりしますが、かっぱ寿司のこちらはそれが無く油量が排されていてヘルシー。

その分トッピングされた麻婆肉味噌に適度な油脂分が込められており麺に混ぜ込むことで旨味と動物系のコクが一気に広がります。あっさり過ぎずこってり過ぎない旨辛な風味がなかなかの好バランス。

麺は加水率高めの角切り中太麺でモチモチな食感。濃厚なタレに上手く絡んでマッチングも上々。麺量は体感で120グラム程度かな。シンプルながら324円という値段を考えると一品頼んでも損は無い内容になってます。

今回もう一皿追加しております。「おつまみ盛り」216円

チャーシュー2枚、味玉、メンマ、ネギがセットになった一皿。

本来「汁なし麻婆油そば」には「麻婆追いしゃり」108円を頼むべきらしいのですが今回はトッピングを追加して見ました。…がこれがなかなか良い。見た目も一気に豪華になりますね。合計して540円なら悪くない。

 

さてサイドメニューではお寿司も頂きます(逆です)

まずは定番の「豪快いか天マヨ」108円

かっぱ新幹線にて熱々で席にお届けされるジャンキーお寿司の革命児。結構お腹にたまります。同系統の「えび天にぎりマヨ」108円も美味しい。

その後は天然素材で勝負の逸品を。かっぱの真心がここに。

「生ばふんウニ~手剥き加工~」302円「三陸産 生銀鮭」194円
「天然相模湾産かます天にぎり」108円

麻婆油そばの余波で生まれた期間限定メニューのこちらもシンプルながらなかなか美味しい。

「かっぱの麻婆肉みそ手巻き」108円

 

〆はデザートを連発で。

「いちごのケーキプリンパフェ」324円
「冷やし白玉ぜんざい」108円

 

安かろうな回転寿司のイメージが強い「かっぱ寿司」ですがパフェ系とか何気にレベル高いですしおすし、あと時折期間限定で出される天然素材の握りはかなりハイクオリティだったりします。先日の”のどぐろ”の握りも美味しかったなぁ。高いと言ってもMAXで324円程度ですし安いものです。お金が無い方は株主優待をゲットしてお得に頂く方法もアリ。ごちそうさまでした。

(17/06/30)
かっぱ寿司 仙台中野栄店/仙台市宮城野区中野字出花西16-4

田中そば店(4)

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りんご娘リリイベ@仙台楽しかったー。詳細はまた今度アップします。

 

さて前回(10-9位)に続きまして今回も「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」記事から。

第8位は…えっと3名の選抜となります。後から集計したら人数オーバーしちゃったなんて言えないアハハ(苦笑)

では第8位は…じゃじゃん

第8位:渡邉冴子@ミヤテレスタジアム(ミヤギテレビ)

黒色に赤系統の花柄というやや大人っぽい浴衣にチャレンジしているのはミヤギテレビスポーツ番組「ミヤテレスタジアム」でアシスタントを務める渡邉冴子(わたなべさえこ)さん

渡邉冴子さんのツイート: "今日のミヤテレスタジアム? 七夕期間ということで浴衣を着させていただきました?アシスタント4年目にして初めてです??髪の毛も可愛くしてもらって気分もあがりますね?? 皆さま七夕まつり、お天気に気を付…

番組アシスタント4年目にして初の浴衣姿という事で激レア?ショットgetでした。次にみられるのは4年後か、じゃなくて毎年七夕週は浴衣で是非お願いします!>渡邉冴子さん

 

続いて第8位は…

第8位:荒井美由紀@生中継!仙台七夕まつり2017(東北放送)

東北放送の七夕特番「生中継!仙台七夕まつり2017」で浴衣姿を披露されてたのは荒井美由紀(あらいみゆき)アナ。白地に赤のデザインが清楚で可愛らしくて良く似合ってます。

実はうっかり番組を録り逃してしまい(汗)焦ってたのですが親切な方がネットに目撃動画をアップしててくださってるのを発見し無事ランクインです(勝手にリンクしてスイマセン)

2017仙台七夕祭り「TBCテレビ中継模様」 - YouTube

街行く人から可愛い!って声が飛び交ってますね>荒井美由紀アナ

 

さらに続いて第8位は…

第8位:熊谷望那@Nスタみやぎ(東北放送)

8/7放映「Nスタみやぎ」で白地に赤と水色の鮮やかな浴衣姿を披露したのは入社2年目の熊谷望那(くまがいもな)アナ。まだまだ初々しさが溢れてます。

あれ?この浴衣見た事あるぞと思ったら昨年(クリックで過去記事へ)と同じ浴衣でした。もしかして自前の浴衣?昨年の水色のフレッシュ感有る帯も良かったですが今年の赤&紫の帯も艶やかさが出てて良いですね。来年も同じ浴衣?で期待してます!>熊谷望那アナ

さて7位以下は!次回へ続きます。

 

 

さてラーメンの話に

「夏はどこへやら?」肌寒い日々が続いていますが、でもきっとそのうち残暑が来るに違いない。

今年も夏限定の冷製メニューが各店で揃う中、ラーメン好きなら一度は食べておきたい必食の一杯が長町の人気店「田中そば店」(店名クリックで前回記事へ)のこちら

「冷やかけ中華そば」750円

淡麗系の最高潮ともいうべき透明なスープ色が相変わらず素敵です。

さて早速のスープですが割と温度低め。触って冷たいなと感じる程度には冷えてます。

まず節が強めに香り田中そば店のスープ特有の肉味の強さをキープしつつ豚脂は排され鶏油がサラリとスープ表層を纏いコクを作ります。

色味は透明ですが見た目を裏切るほどの塩気の強さでアクセントを作りキレ良く仕立ててます。元ダレは白醤油ベースっぽいですね。僅かに感じる穀物特有の甘さも良い塩梅。ネギは薬味の強い白い部分が合せられます。

麺は温メニューと共通ながら冷水でしめているため強い強いコシが有りガッチガチの固め食感。

チャーシューも共通ですが冷たいので温メニューで頂いた時とは印象が変化。低温の中で提供されるという悪条件の中で、強めの味付けと質の良い肉味を生かして冷製メニューのチャーシューとしては中々のパフォーマンスを叩き出していると思います。個人的には好き。

今回もしっかりスープまで完食です。旨し。

 

「中華そば」700円

こちらは定番の温かいスープの方。コッテリとアッサリが選べてこってりの方は細かく仕立てられた背脂が入ります。

早速のスープですが豚骨できっちり取ったベースに重厚な肉味がボディを支えます。強めの塩味に魚介系をしっかり効かせた見た目を裏切る濃厚な風味はネオ喜多方インスパ的なスープ仕上がり。

冷製スープだと際立って節が強い印象でしたが温スープの方は節と煮干し、昆布の旨味がバランスよく感じられる気がします。

トッピングの背脂が動物系のコクを醸し出していて、やはりホッと出来る温かみがありますね。チャーシューに関してもやはり本来の旨味をしっかり発揮できるのは温かい方でしょう。

お好みで卓上の「特製唐華」を適宜投入してチョットピリ辛で頂くのも有り。特にこってり背脂のまろやかさと良くマッチします。

 

駐車場は建物向かって左側のスロープを上って2Fのゲートをくぐらない部分にまず無料2台分あり。あとゲートをくぐった共同部分も30分まで無料で利用可能。30分過ぎた場合は駐車券を提出すればOK。以前より便利になりました。有り難い。

さて相変わらずクオリティの高い「田中そば店」の冷・温メニュー、どちらも甲乙つけがたい魅力が有りますが夏ならばやっぱり冷製メニューの方がオススメかな。ごちそうさまでした。

(17/08/17)
田中そば店/仙台市太白区長町5-2-6

大志軒 多賀城店

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8/20のParty Rockets GTのリリイベ@仙台行ってきましたが楽しかったー。詳細はまた今度アップします。ブログのアップが遅くて記事が化石になっていきますが見捨てないで下さい(苦笑)

 

さて前回(8位)に続きまして今回も「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」記事からスタートです。

第7位は…じゃじゃん

第7位:野村沙綾@OH!バンデス(ミヤギテレビ)

紺色の生地にピンクの花柄をゴージャスにあしらった夏感豊かな浴衣で登場するのはOH!バンデスでWAZA-MENコーナーを担当する野村沙綾(のむらさや)さん。ラーメン界でもお馴染みのキャスターさんですね。先日は「中華そば 嘉一」(店名クリックで過去記事へ)を紹介されてましたっけ。

昨年は浴衣無しだった「OH!バンデス」でしたが今年は宗さんはじめオール浴衣姿で放映して下さり実に有り難い。宗さんに至っては浴衣姿で「青葉城恋唄」をご披露。風情が有りますねぇ。

野村沙綾さんは今回雑誌じゃらんとの共同企画「旅♡ドキッ」を担当。

「お父さんお待たせ。」(マーシー風に、笑)入浴シーンも有り♡ポイント10倍です(笑)身体を張ったロケは好印象。

焼肉食べ放題&飲み放題でロケを満喫する野村沙綾さん。これは極楽ですなー。朗らかな彼女の魅力が炸裂したシーン。

一緒に飲みに行きたいキャスターNo.1って事で(^^;

 

さて第6位は…

第6位:袴田彩会@ウォッチンみやぎ(東北放送)

白地に水色の夏らしい浴衣を涼しげに着こなす袴田彩会(はかまだあやえ)アナが堂々ランクイン。

袴田彩会さんのツイート: "明日まで仙台七夕祭り!✨ ということで、ウォッチンも浴衣を着てお送りしました! 最近では浴衣を着るのは、仕事のみ。。年に1度この日が楽しみなのです☆ なぜか歌舞伎風。

バラエティ番組をこなしつつ、平日の朝番組「ウォッチンみやぎ」では朝の顔としてTBCの看板を張る袴田彩会さんですが、番組のスポーツ企画にもよく挑戦されてて好スタイルだったり、するのかな?浴衣を上手く着こなしています。

FAXで視聴者から浴衣姿を褒められて、浴衣の帯を披露しようとくるっとターンしたのに占いテロップで見えないシーン(笑)が面白かったな。

そういえば彼女は知る人ぞ知るグラビアアイドル葉加瀬マイを実姉に持つ美のDNAの持ち主。以前深夜に放送された姉妹でパジャマ姿でやった番組とか良かったなー。姉妹グラビア希望。

# ウォッチンみやぎと言えば一昨年4位(クリックで過去記事へ)の大久保悠アナは昨年に引き続き今年も七夕と日程が合わず浴衣無しで残念でした。来年に期待。

 

そして第5位は…

第5位:粟津ちひろ@サタデーウォッチン(東北放送)

雅な風情を持たせつつ若さも感じさせる薄紫色の浴衣を優雅に着こなす粟津ちひろアナが6位にランクイン。同系色の髪飾りも似合ってますね。可愛い。

サタデーウォッチンでセンターに抜擢された彼女はもう7年目なんですね。何と言っても笑顔がチャーミング。時折ジブリのキャラクターか何かに見える事も有りますが(有りませんか?^^;)在仙アナの中でNo.1童顔ルックスはTBCの戦力ですね>粟津ちひろアナ

粟津ちひろさんのツイート: "仙台七夕まつり、いよいよ明日からですね☆ サタデーウォッチンでは浴衣を着てお送りしました。 なかなか普段は着ませんので、嬉しいですね! …気分高まりすぎて、うつろな半目になっていました。

来年も浴衣姿を期待してます☆

 

さて4位以下は…次回へ続きます。

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道45号線沿い多賀城エリアに有ります「大志軒 多賀城店」から

こちら以前「餃子のマルタカ 多賀城店」(店名クリックで前回記事へ)だったのが昨年6月現在の店舗へとリニューアルオープンされています。

店内で包み上げる生餃子と毎日スープを取るラーメンを軸にチャーハン・定食も揃えた中華のお店と言うコンセプトはそのままでメニューを一新。

味噌ラーメンが主商品ということで味噌は「淡麗味噌麺」「シビカラ味噌麺」そして醤油が「濃厚豚骨醤油麺」「本丸醤油麺」そして魚介系「魚介つけ麺」と用意有り。餃子と炒飯もオススメとなっています。※メニュー表は税抜表記なので注意。

味噌にたっぷり350gの炒め野菜を乗せた「野菜味噌麺」が一番人気メニューとの事ですが、炙り肉を乗せたこちらが美味しそうだったのでオーダー。

 

「炙り肉味噌麺」702円

味噌漬けした豚肉を炒めて乗せたごちそう味噌麺との事。

スープベースは豚骨と鶏ガラの合わせで油量強め。小~中サイズに乱切りされた豚脂がスープ表層に浮かび動物系の油脂がスープにコクとふくらみを与えています。

「淡麗味噌」のバリエーションかと思っていましたがそれにしてはこってり感がやや強い。味噌だと多少の油脂の多さはマスキングしてくれるものですがそれでも一寸オーバーフロー気味か。以前「餃子のマルタカ 多賀城店」の時に頂いた「百年味噌ラーメン」とは全く別物のスープに仕上げてきてます

# ちなみにメニューの「淡麗味噌」では背脂量を「抜き/ふつう/多め」から選べるのであっさり好きなら背脂抜きでも良さそうです。トッピングの背脂を抜きにしてもスープ自体に油脂が多めなので。

味噌ダレは赤白ブレンドで味わいベースは甘めですが塩気もやや強めでしっかりとした強い味わい。熟成味も有り香りも良いですし深みも有って中々のレベルと思います。割と万人向けでありつつもどこかのあの店に似ているというのも無いですね。

チャーシューの代わりに炙った豚バラ肉がのっかりますが炙りの芳ばしさが香り良く食欲をそそります。白い部分を使った刻みネギも炙り肉に良くマッチしています。これは美味しいな。人気No.1メニューの炒め野菜も良いですが、炙り豚バラ肉も良いよなぁ。これは悩みます。

麺は緩い縮れの自家製麺でモチモチ食感の中太麺が合せられます。茹で加減でちょっとだけ柔らかめな感じが老若男女向けのお店のスタンスを物語ってるっぽいですが殊スープとのマッチングは悪くない。

何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

「濃厚豚骨醤油麺」594円

こちらも「炙り肉味噌麺」と同様にスープベースが濃厚こってりタイプ。

豚骨と鶏ガラの合わせで油量強め。小~中サイズに乱切りされた豚脂がスープ表層に浮かび動物系の油脂が強くややトロミを含んだスープの飲み口です。

醤油ダレは薄口醤油主体で穀物系の甘さを前面に押し出した味わい。昆布系で旨味に深みをプラスしていますが基本は動物系メインのスープですね。

家系っぽいと言えばそうかも。「大志軒」流マイルド家系ラーメンという位置付けなメニューかもしれない。そういえば「豚骨醤油」ってメニュー名でした。なるほど。

チャーシューは豚バラ肉を柔らかく仕立てたものでホロホロとトロける口当たり。ネギは緑の部分のみを使用し香味野菜の甘い部分をスープにプラスしていきます。

やや油量多めでこってり気味なのでここに卓上の辛味調味料を入れて味変して頂くのもオススメ。

麺は味噌より少しだけ細い中細麺でモチモチの食感。茹で加減は程よく濃厚なスープにガッチリと絡みます。

 

「焼き餃子」216円(セット価格)

元々餃子を推しているお店ですのでやはり餃子も頼みたい。羽とか付けなくとも中身で勝負の餃子は外はパリッと中はジューシーで中々のクオリティ。麺とセットで頼むとちょっとお得に頂けます。

 

以前「餃子のマルタカ 多賀城店」時はコーヒー54円という良い〆に丁度良いアイテムが有ったのですが無くなってて残念。その代わりにソフトクリームが新登場。という事で「濃厚ソフトクリーム」108円を注文。ラーメンの〆に丁度良いですね。美味しい。

 

さて「大志軒 多賀城店」ですが夏限定メニュー「海老だしとレモンの冷やし塩ラーメン」も爽やかで美味しそう。黒半炒飯との定食メニューも良さそうですし、前回美味しかった魚介系つけ麺も美味しかったのでまた食べてみたい。次回どうしよう?うーん悩みます。

(17/08/12)
大志軒 多賀城店/多賀城市八幡2-24-25

大福星

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最近ハマってる「仮面ライダーエグゼイド」ですが(クリックで過去記事へ)44話「最期のsmile」ではポッピーピポパポが遂に…でした。まぁ想像してた結末とはいえ最終回に向けて哀しい話が続きますね。

ノーコンテニューでブログるぜ!? | 素敵な思い出をありがとう!

そういえば今週のヤンジャンの表紙がポッピーピポパポ役の”松田るか”だらしい。買わないと…ポパピポペナルティ退場です(笑)

 

さて前回(7-5位)に続きまして今回も「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」記事から。

第4位は…じゃじゃん

第4位:高橋咲良@仙台放送ニュース中継(仙台放送)

薄紫色の花柄模様をした浴衣姿で可憐に登場するのは高橋咲良(たかはしさくら)アナ。今年入社したばかりの新人アナさんですが夕方のニュースで七夕中継を果敢にチャレンジ。

ローカルTime FNN被災地発...

報道番組なので装飾が抑え気味ですが白系の髪飾りとかプラスしたらもっと可愛くなりそう。

「七夕の一夜の契り浅からず とりかねしらす暁の空」

こちらの和歌は誰が詠んだものか?と言う難問をスタジオに投げつけてスタジオをざわつかせるという剛速球ぶりに大物の片りんを見たような気がします>高橋咲良アナ。(嘘です、全て台本です、笑)答え:伊達政宗

テレビ朝日アスク>Campus Abema出身の彼女ですが元々山形出身、父方の祖父母が宮城在住だそうで仙台には縁が有った模様。仙台放送は良い人材採りましたね。今後人気上昇しそう。

仙台放送/アナウンサー/高橋 咲良

これは可愛いサザエさん(笑)「仙台万博2017」絡みネタかな。

 

さて残るはベスト3のみとなりますが、3位にはあの局の新人アナが入るかも?…という事で続きは次回。※しばらくラーメン遠征の旅に出るので続きは9月に!

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道45号線沿い多賀城エリアに有ります「大福星(だいふくしん)」から

こちら中国人シェフの方が作る本場の中華が味わえるお店との事で、特に中華系のラーメンメニューが充実。そのほか食べ放題の宴会コース等も有り。

夏限定メニュー「冷やし担々麺」も美味しそうでしたが今回はこちら

「台湾ラーメン(サラダ、ザーサイ付)」820円(夜は885円)

こちらがラーメンチケット8対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

さて早速のスープですがベースは鶏ガラで若干スナック的な軽い香ばしさ有り。醤油ダレはスタンダードながら醤系の香油で熟成味や深みのある味わいです。

スープ表層に浮かべられたラー油は唐辛子の香りをしっかりと乗せたオリジナルらしき風味のもの。辛さはあまり強くなくピリ辛程度。胡椒もプラスされてスパイシーに仕立ててあります。山椒は入ってないっぽい。

鶏挽き肉が天頂に乗せられて肉味の底上げもされてありシンプルな素性ながらなかなか美味しい。

麺は強く縮れさせた細麺で柔らかめな茹で加減。量はまあまあ多く体感180グラム位有りそう。シャキシャキ食感のモヤシも麺に絡んできて食べ応えも十分。

別皿でサラダとザーサイが添えられて中々豪華ですし、素材感を生かしたナチュラルな風味が良いですね。スープから豚脂を排してあり割と小ざっぱりとした味なのが中華っぽい。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

# ランチタイム(11-15時)はセルフコーヒーサービスあり。昼がお得かも。

 

さてこちら「大福星」ですが担々麺や野菜タンメンとかもきっと美味しそう。と言いつつ大福星食べ放題2時間2980円2名様からに惹かれますね。60品目から食べ放題とかって夢。ラーメン、炒飯も行けて〆は杏仁豆腐とかって夢ですわ。楽しそう。

この日はどこかの会社さんの研修会の打ち上げ?親睦会が行われておりました。何だか緊張からかあまり食べてなかったみたいでしたけど自分なら遠慮なく食べ捲ってるだろうな…。ごちそうさまでした。

(17/06/27)
大福星/仙台市青葉区本町1-12-2


こうしゅう宮千代店

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「Dorothy Little Happy」が@JAM EXPO(8/26、27)で一夜限りの復活して局地的に話題をかっさらったらしいですが現地行きたかったー。

地下アイドルまとめブログ Dorothy Little Happy、@JAM EXPOで一夜限りの復活 「元祖\オレモー!!/ 拍手が鳴り止まない。。」「Dorothy Little Happy、三人の卒業liveが完結しました」

ってか「Party Rockets」「GALETTe*」も一夜復活してたのか…。ブルーレイBOXで高画質で見たい。発売してくれ。金なら出す(ゲスい)

@JAM EXPOでParty Rockets・GALETTeが一日限定復活にヲタク歓喜「パティロケ復活はやばいだろ!!!クッソ熱いな!!!」「GALETTeがまた観れる その事実だけで十分すぎる」 – 地下アイドル情報・速報

3組ともメンバー間でいろいろ有りましたが時間が解決してくれた模様。若さって眩しい。

# ガレット復活やるなら本当は藤田あかり野田怜奈@仙台組も入れて5人でやって欲しかったな。あるいはこの3人でやるなら「air summer」見たかった。あんな名曲眠らせるなんて本当勿体ない。勿体ないお化けが出る。

 

さてもうすっかり秋の虫の鳴き声が聞こえてきてる今日この頃ですがまだ引っ張ってますこのネタ。前回(4位)に続きまして「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」記事の続き。

第3位は…こちら

第3位:白壁里沙子@OH!バンデス(ミヤギテレビ)

番組中の七夕中継で華麗な浴衣姿を披露してくれたのは今年入社のバリバリ新人・白壁里沙子(しらかべりさこ)アナ。

仙台七夕と言ったら中継レポートこそ番組の華。彼女はOH!バンデスレギュラーではありませんが初々しいレポートぶりが好印象でした。白地に淡い花模様の浴衣が良く似合ってます。

横顔のラインが綺麗。ルックスがハロプロに居そうな感じかも。

彼女は日大芸術学部放送学科卒というエリートコースな学歴の持ち主。「楽しいイベントとおいしい食べ物にたくさん出会えますように」という願い事を短冊に書くセンスも学校で習ったものなのか?(多分違う)

そしてのちほど「玉こんにゃく」をゲットしてご満悦の白壁里沙子アナ可愛い。

ミヤギテレビの新人も要注目ですね。

 

 

さてラーメンの話に

今回は「奥州肉玉そば ぶたさぶろう 宮千代本店」跡地に昨秋OPENされました「こうしゅう宮千代店」から

「こうしゅう」といえば、にらなんばん・味噌とんこつラーメンが人気で仙台に数店舗有るフランチャイズ店ですが、店によって結構メニューが違ってたりするらしい。

「とんこつ担々麺」

こちらがラーメンチケット9対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

さて早速のスープですが、白濁で取られた豚骨ベースは雑味なく綺麗に取られており油量は少なめ。おそらく鶏白湯とのブレンドでサラリとした口当たり。

クセの少ないこうしゅうらしい動物系ベースに合わせられる魚介系は昆布系主体で、しっかり強めに効かせてあり旨味が豊潤。

元ダレは醤油と思われますがかなり甘みを付けてあり味醂系というよりはストレートに砂糖を入れてるな的印象。ガラや魚介系の素材を分かりやすく旨味に昇華させてくれてます。

更にラー油と隠し味的にさらりと山椒を香らせて担々麺としての要件をしっかり押さえており隙のない作りは流石こうしゅうだなと感心させられる仕上がり。

麺は加水率高めの細麺でプレーンな風味の物。スープにしっかり絡みます。

チャーシューはトロトロ柔らかめなバラ肉部位。醤油ダレで強めに味付けされて厚みがあり2枚乗っかりボリューミー。

縁を炙ってあって芳ばしく満足度が高いです。正直今まで行ったどの「こうしゅう」よりもコスパの良さを感じます。

結局スープまでしっかりと完食です。旨し。

# 駐車場は店の横に4台分あり。更に隣接する「仙台卓球センター」の駐車場も利用可能との事。

 

さて「こうしゅう宮千代店」ですが若い客層でかなり賑わっていて活気を感じました。何と言ってもチャーシューのクオリティが良かったのでまた来よう。ごちそうさまでした。

(17/08/06)
こうしゅう宮千代店/仙台市宮城野区宮千代3-7-4

六朗 名掛丁店

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まだまだ引っ張る「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」ですがいよいよ大詰め。

前回(3位)に続きまして、第2位は…

第2位:斉藤百香@サタデーウォッチン(東北放送)

胸をすく夏の大空のようなシアンカラーの浴衣に濃紺で落ち着いた色合いの帯で登場するのは斉藤百香(さいとうももか)アナ

しかしこれは見覚えが…昨年と同じ浴衣ですね!(クリックで昨年の記事へ)白い花柄の髪飾りまで昨年と同じ装い。これは誕生日にお母様から頂いた自前の浴衣との事で、本当に彼女に良く似合っていて素敵です。

今年は帯に赤い花を挿しこんで華やかさもマシマシ>斉藤百香アナ

斉藤 百香さんのツイート: "サタデーウォッチン間も無く!

サタデーウォッチン「めーぐる旅」コーナーでは七夕特集という事で”気持ちは女子高生コンビ(笑)”粟津ちひろアナと一緒にロケで食レポでしたが…、

# 頬張り過ぎです(笑)

応募キーワードのフリップは彼女の直筆イラスト付き。相変わらず絵上手いっ上手過ぎ(汗)

番組内では山ガール企画など体力系をこなしつつ、2次元やアイドル好き等サブカル系の香りをも漂わせる斉藤百香アナはまさに才能とバイタリティの宝庫ですね。今後の活躍に期待しつつそして来年の浴衣も自前で来るのか?今から来年の七夕が楽しみ(^^

 

 

さてラーメンラーメン

今回は名掛丁アーケードに有ります「つけめんらぁめん六朗 名掛丁店」から

こちらは盛岡拠点のチェーン店。以前は仙台三越近くに「二代目六朗」(店名クリックで過去記事へ)も有りましたがいつしか閉店。現在仙台の六朗はこちら名掛丁店のみとなっています。

「油そば」810円

こちらがラーメンチケット8対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。※ちなみに普段は大盛無料のメニューですがラーメンチケット利用時は”並”指定になります。

麺は熱々で提供。ネギが2種、板海苔、メンマ、味玉、白胡麻、そしてチャーシューのぶつ切りが乗っかり中々の豪華さです。

魚介系を軽く効かせた醤油ダレが底に入っているので混ぜてかましてから頂きます。油そばと言えば酢・ラー油を数周投入すべきところですが、醤油ダレの旨味がしっかりとしておりそのままでも十分美味しい。

麺は加水率高めの中太麺でコニコニと固めの食感。麺量は並盛りで体感180グラム位。なまじっか美味しいだけにもうちょっと食べたくなりますね。ラーメンチケット利用時でも大盛り無料にして欲しい…なぁ。・・・まあワンコイン500円なんで文句は言えませんが(^^;

マヨネーズが添えられてお好みで投入可能。途中から味変で投入してみましたが円やかさやコクが増して確かに美味しい。ただし醤油ダレの旨味が薄まり動物系の油脂分が突出してきて少しこってりなバランスになりますね。

チャーシューはしっかり強めの味付けがされておりホロホロの柔らかさでこちらも美味しい。以前「二代目六朗」でつけ麺頂いた時もチャーシュー美味しかったのを思い出しました。

さて「六朗 名掛丁店」ですが夕食時の19時頃だった事も有り、帰宅途中のサラリーマンで店内ごった返しておりかなり賑わっている様子でした。以前二代目店で頂いた魚介つけ麺が美味しかったので今度は初代?のつけ麺も食べてみたい。ごちそうさまでした。

(17/06/27)
六朗 名掛丁店/仙台市青葉区中央1-7-7

らーめん五ノ風

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さてさて仙台七夕から一ヶ月も過ぎてしまいましたが(汗)数回にわたってお送りして参りました「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」ですが今回がいよいよ最終回デス。

さて本年度の第1位は…

第1位:森遥香@ナマイキTV(東日本放送)

白地に明るい赤の花柄をあしらった清楚な浴衣で登場するのは「ナマイキTV」出演の森遥香(もりはるか)アナ。

2015年2016年に続き今年も上位ランクイン。ハイ完全に依怙贔屓です(笑)

浴衣と同じ花柄の髪飾りも可愛いですね。

在仙アナの中でもトップクラスの可愛さで人気の彼女。富谷市が生んだミラクルガール♪

富谷市親善大使になれるのはいつの日か?

8/7ゴールデンタイムに生放送された七夕特別番組「熱いぞ!東北の夏祭り」では何とメインアシスタントとして出演。浴衣チェンジして気合も入ってました。>森遥香アナ

若い女性ゲストに配慮してか少し落ち着いた大人っぽい浴衣姿ですが、これはこれでなかなか似合ってますね。緑と黄色の髪飾り良いなぁ。

仙台七夕で必ずやるやつー→

KHBの特にナマイキTVは毎年浴衣やってくれて嬉しい限り。デパスパ一番乗りではリポーターのまっちゃん@まつトミのみならずイオン仙台店の鈴木さんまで浴衣姿で出演されてて風情が有って良かったな。鈴木さんワイカーです。まっちゃんは彦星ですねと言うツッコミもナイスでした(^^

串モノも美味しそうだったな>イオン仙台店

 

 

さて「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」まとめ。

第1位:森遥香@ナマイキTV(東日本放送)
第2位:斉藤百香@サタデーウォッチン(東北放送)
第3位:白壁里沙子@OH!バンデス(ミヤギテレビ)
第4位:高橋咲良@仙台放送ニュース中継(仙台放送)
第5位:粟津ちひろ@サタデーウォッチン(東北放送)
第6位:袴田彩会@ウォッチンみやぎ(東北放送)
第7位:野村沙綾@OH!バンデス(ミヤギテレビ)
第8位:熊谷望那@Nスタみやぎ(東北放送)
第8位:荒井美由紀@生中継!仙台七夕まつり2017(東北放送)
第8位:渡邉冴子@ミヤテレスタジアム(ミヤギテレビ)
第9位:山根千佳@スポルたん!LIVE(仙台放送)
第10位:千葉めぐみ@ナマイキTV(東日本放送)

毎度ラーメンネタよりも力入れて書いてる(?)浴衣ネタでしたが今年は例年以上に充実してて楽しかったですね。ではまた来年!

 

 

さてラーメンの話に戻ります。

今回は多賀城市の城南エリア「ヤマザワ多賀城店」隣りに有ります「らーめん五ノ風(ごのかぜ)」から

こちら昨夏OPENしました新店で仙台味噌を使った味噌ラーメンが看板のお店との事。

「仙臺味噌らーめん」780円

「毎月5の付く日は五ノ風の日!!」キャンペーン開催中との事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

更にこちらのメニューではショウガ・ニンニクを無料トッピング可能との事でショウガをオーダー。

早速のスープですが豚骨ガラベースは濃いめに取られて油量多く軽くトロミのある口当たり。豚脂が強くて舌先に絡み付くような濃厚なコクが有りますね。豚のクセが少し残されてあり野趣味のあるかなりこってりしたベース印象です。

合わせられる味噌ダレは味濃いめで配合も多め。適度な塩気があり辛味を増さなくともデフォルトで味に力の有るなかなかの仕上がり。

こちらにトッピングのショウガを混ぜ込むと更にパンチが出てこれは美味しい。ただし味噌スープの出来を味わうならば最初は混ぜない状態で頂きたい。デフォのままでもイケてます。

麺は角切りカットの中細ストレートでモチモチ食感のもの。スープにまったりと絡みます。ボリュームは程々ですがしゃきしゃきのモヤシが乗っかってボリュームを担保。

豚バラ肉が味噌スープとよくマッチしてて美味しい。丼がやや小さめでスープ量が少なめですが飲み干すには必要十分なボリュームかな。

 

サイドメニュー「ぶた飯」280円も注文。

豚バラ肉を柔らかく煮込んであり間違いない美味しさ。ラーメンスープをかけてレンゲでかきこみながらガツガツ頂くのが良いですね。

贅沢を言うとライスはこのままで良いのでお肉をもう一切れでも増やして欲しいかな。

まぁ何のかんの言いながら結局スープまでしっかりと完食。旨し。

 

ところで「油そばの食べ方」に描かれた”まさむね君”って…見たことありますね!?…ってどうやら「麺屋政宗」の関連店なんだらしい。特に「油そば」は「麺屋政宗」と同じ物を提供されているとの事。

サイドメニュー見たら揚げ物が多くて面白い。その他和のスイーツ系も用意有り。

 

そして当時まだ投票中だったんですがヤフー×マルちゃんプレゼンツの「最強次世代ラーメン決定戦」の次世代部門で「次世代仙臺ぶた味噌カレー」が見事「準優勝」となりカップ麺化が決まったらしい。

熟成背脂味噌ラーメン 五ノ風さんのツイート: "本日も、ありがとう存じますm(__)m 明日から、あのラーメンが帰って来ます!! 『次世代仙臺ぶた味噌カレー』 再販開始ィィ!!

これはメデタイですね。ちらもそのうち食べに行かないと(^^

 

そして”五ノ風の日キャンペーン”は11月まで開催中との事。興味ある方は是非。

そして自分は白飯食べ放題メニューを見つけてしまったので次回はこれを頼む予定。野菜炒め定食が麺プラス300円とか安過ぎー。楽しみ。

(17/08/25)
らーめん五ノ風/多賀城市城南1-19-12

そば処 蕃山(5)

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毎週楽しみに見てたドラマ「脳にスマホが埋められた!」ですが次週でもう終わってしまうのが残念。

脳内スマホを使って近くの人のスマホを盗み見出来るって能力がドラマの肝でそれでドラマが動くわけですが、
個人的にはスクリーンショットが撮れたり動画を保存できる能力の方が絶対欲しい。

だって撮禁のアイドルイベントでもカメラ無しで撮影し放題…(ごにょごにょ)

新川優愛が黒部社長の娘なんだろうなぁと100人中100人が想像してそうなベタ展開で復讐ってのも涙でヒューマンドラマ的大団円となりそうですが、とりあえず続編希望。あるいは改変期の2時間SP的なものを期待してます。

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道457号線(作並街道)沿いの愛子エリアにあります「そば処 蕃山(ばんざん)」(店名クリックで前回記事へ)から

「肉汁つけラーメン・大盛」700円

こちらがラーメンチケット8対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

つけ汁のベースは鶏であっさり。醤油ダレは割下に近い風味で牛肉と牛蒡の味わいが効いていて旨味がふくよか。ちょっぴり甘めです。牛脂など動物系の油脂も入りコク深めながらそんなにこってりではなく食べやすいスープ仕上がり。

大きめカットのネギがまんま、すき焼きチックですね。徳島ラーメンと違って豚骨ではないですしスープの塩気も強くないのでご年輩の方にもオススメ出来そう。

麺はスタンダードな中華細麺。大盛りだと1.3倍設定だらしい。ボリュームは控えめですがその分セルフサービスの野菜の浅漬けを頂くことでヘルシーにお腹一杯になれます。日頃の野菜不足を一気に解消しちゃいましょう(笑)

今回そば湯も付きました。蕃山では日本蕎麦と中華麺を同じ釜で茹でているのでその茹で湯という事になりますが、基本9割以上のお客さんが中華麺では無く日本蕎麦を頼んでいるようなのでほぼほぼ”そば湯”と思われます。
(17/05/14食)

 

こちらは蕃山で赤丸急上昇のメニュー「冷たい肉そば+まかない飯付き」750円

こちらがラーメンチケット9対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。浮いたお金で大盛り100円も頼んじゃいましょう。

ちなみにVol.8までは中華麺メニューでラーメンページに掲載されていましたが、Vol.9からはついに蕎麦メニュー(中華麺も選択可能)になりグルメページの方に移動しちゃいました。>蕃山

さてこちらメニュー名の通り山形県河北町の「冷たい肉そば」系をモチーフとした一杯。親鳥の出汁を使った冷たい醤油スープになっています。

早速のスープですが鶏油が浮かび鶏出汁の強さはなかなかのもの。味付は程良い甘さが有りそれでいてスッキリと飲みやすさもあり。

チャーシューは親鳥使用の固めでコリコリと歯応えも有り美味しい。蕎麦はいわゆる山形県河北町「冷たい肉そば」系のそばに近いもので、モチモチとした食感のもの。スープとのマッチングは文句なし。

「まかない飯」はまんま卵かけご飯ですね。専用たれが付いて普通に美味しい。セルフサービスの野菜の浅漬け(今日はモヤシチョイス)と一緒にガッツリと頂きます。

今回頂いた「冷たい肉そば」ですが、以前頂いた近似のメニュー「冷たいとり中華」(クリックで過去記事へ)からスープが変更されていて、以前よりも鶏が強くなり鰹節の強さは幾分抑えられてバランスの良さが向上している印象。ただしスープが少し温めなのでもう少しあと5℃くらい冷して出してくれた方が良いと思われます。

キンキンじゃなくても良いけど、セルフサービスの野菜の浅漬けの方が冷たいってのはちょっと違和感有りました。まぁ何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食しちゃうわけですが(笑)ごちそうさまでした。

 

さて「蕃山」の「冷たい肉そば」ですが中華麺を使った「冷たい肉中華」も有り。何と言ってもワンコイン500円ってのは安い。最近メニューが一新されほぼ全品500円になってお得度アップした「蕃山」は庶民の味方ですね。個人的にはボリューム多めな「てっぺんそば」がオススメ。

(17/08/10)
そば処 蕃山/仙台市青葉区下愛子月橋9-10

麺屋 一布(いっぷ)(秋田県横手市)

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今年も8/26大曲花火大会に行ってきました(クリックで昨年記事へ

今年は前日までの大雨で雄物川が氾濫してしまい大曲町内の一部で避難勧告が出る始末。花火会場も冠水してしまい開催が危ぶまれましたが、関係者様方の徹夜の復旧作業のおかげで無事開催されてよかった。

二度の浸水乗り越え……「大曲の花火」大盛況に感動の声!! - NAVER まとめ

よく一日で復旧させたなぁと。絶対大変だった筈。もう感謝しかない。

大曲町内のとある店舗先に”てるてる坊主”を発見(^^

毎年秋田の地酒を頂くのも楽しみの一つ。今年は秋田県由利本荘市の齋彌酒造店の「雪の茅舎 山廃本醸造」をチョイス。

# こんなのも売ってました。

さて「雪の茅舎 山廃本醸造」ですがこれが想像以上の美味しさ。やや甘口ながらクセが少なくすっきりとしていてフルーティですら有り。一瓶1000円そこらでこうまで旨い酒が造れるってのが凄い。>秋田

おつまみは例によって秋田名物「ぼだっこおにぎり」があれば最高だのー。

「花火を見ながら飲む酒の極上さよ」

ほろ酔い気分で眺める大曲の花火は今年も最高の贅沢でした。

夏も終わりですねぇ。

 

 

さてラーメンは秋田関連で。

花火の3日後に立ち寄った横手市に有ります比内地鶏を使った鶏白湯ラーメンが人気の「麺屋 一布(いっぷ)」から

こちら6月にOPENしたばかりの新店。秋田のタウン誌のラーメン雑誌を見て気になってました。

メニューは「濃厚~」が付くのがこってり系で、あっさりは「比内地鶏~」の醤油・塩が有ります。

その他「濃厚つけ麺」や「鶏まぜそば」も美味しそう。

 

「濃厚醤油鶏白湯らーめん」756円

ラーメン雑誌のクーポン利用で味玉サービスも有り難く頂きます。

こちら新鮮な鶏を長時間炊いた濃厚鶏白湯スープに特製醤油ダレを合わせた一杯との事。メニュー名に「特製~」が付かない分トッピングが普通になりますが、スープの素性を見たかったのでこちらをオーダーしてみました。

さて早速のスープですがベースは鶏白湯でトロミが強く舌先に濃厚に絡みます。鶏油が浮かび油量はそこそこ強め。動物系がしっかり効いています。

コクが強くて結構こってり気味なスープには青ネギと玉ねぎの刻みが乗せられ強めに薬味を効かせています。

醤油ダレは濃口と薄口のブレンドかな。風味はスタンダードで少し昆布系を効かせてあり気持ち甘め。鶏の旨味をマイルドに持ち上げてくれています。

ちょっと塩気が少なめ印象。ナチュラルな感じも悪くないですが何かもう一押し欲しい所ですね。例えばイカ等乾物系の塩気をプラスで効かせたりしたらもっと鶏の旨味が生きてきそうな気がします。

麺は加水率中~低のストレート細麺。程良い固めの食感で濃厚なスープにしっかりと絡みます。

鶏チャーシューは低温調理モノでしっとりソフトな食感。加熱も十分で素材の味を生かした薄味付けで提供。一方鶏つくねは醤油ダレ+軽く生姜で味付けされており外さない美味しさ有り。対比が面白い。

メンマは穂先で柔らか食感。味玉は半熟加減も良好で美味しい。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

サイドメニューでAセット「鶏照り焼き丼」205円

鶏肉の照り焼きに青ネギと刻み海苔を散らして甘い醤油ダレをかけた一品。ラーメンのスープをぶっかけてレンゲでかきこむように頂くのがセオリーですね。外さない美味しさ有り。

望むらくはもう少し鶏肉のボリュームが欲しいかな。これの1.5倍肉乗せてもらえたら最高ですね。

 

「比内地鶏の冷やし鶏そば」756円

こちらは夏季限定の冷製メニュー。味玉まで乗っかってこの値段はかなり安い。丼までキンキンに冷されての提供です。

スープは前出の「濃厚醤油鶏白湯らーめん」を上回る濃度が有りドロドロとゲル度が高いです。っていうかほぼ餡かけになってます。中華丼の餡に近いですね。

味的には鶏出汁主体ですが鶏油等油量は少なめ。甘めの味付けがなされており塩気も強め。ハッキリとした味付けの強さが有って個性が強いスープ仕上がり。

でももう少し味付けを抑えた方が良いような。これだとせっかくの比内地鶏がマスクされてしまって勿体ない気がします。

ってかメニュー表の写真だとこんなにドロドロじゃない筈なんですけど…なぜこうなった?(笑)中華丼の冷やしラーメンと思えばまぁまぁ美味しいです。

麺は共通ですが冷水でガッチガチに〆られており固めでこれは好み。トッピングも充実しており特にタマネギの刻みが相性良いですね。まぁ値段からしたらかなりお得感有りますしこれはコレでありかな。

 

さて新店「麺屋 一布」のベクトルの異なる二杯でしたが方向性の違いはそれだけやりたいこと試したいメニューが一杯あるのだと受け止めました。次来た時は塩の鶏白湯を食べてみたい。ごちそうさまでした。

(17/08/29)
麺屋 一布/秋田県横手市婦気大堤婦気前140-1

たかはし中華そば店(2)(青森県弘前市)

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花火を見終わった後は車中で仮眠をとり夜明け前に大曲を出発。一路青森へ向かいます。

秋田内陸縦貫鉄道と並走するように走る国道105号線を一気に北上。

途中トイレに寄った「マタギの里 道の駅あに」で「またたびラーメン」なる珍品を発見。”またたび”って食べられるの?朝3時なのでまだ店は開いてませんでしたが今度寄った時に是非頼んでみたい。

北秋田市辺りで大分辺りが明るくなってきました。朝もやの中をひたすら快走。車の窓を開けると冷たい風が入ってきて気持ちが良い。丁度良い眠気覚ましにもなります。

朝7時頃にようやく弘前に到着。目的は毎年恒例の嶽きみです。ちなみに自分は昨年シーズン中に2回も食べに来てました(過去記事(1)(2)

岩木山を走る県道3号線沿いには既に臨時販売所が並んでいます。まだ8時前でちょっと早すぎたかなと思ってたらもう人だかりが出来てました。弘前の朝は早い。

今回はいつもの店で「恵味(めぐみ)」と他の店も回って「ゴールドラッシュ」を数本お土産用に購入。その場で茹でた”茹できみ”もゲット。熱々の内に頂きます。

写真は恵味。朝採れ茹でたての”嶽きみ”は甘さが濃厚。夏の短いこの時期ここでしか食べられない一品はわざわざ来てでも食べたい最高の贅沢です。絶品。

GIOGIOの奇妙な速報‐AKB48・チーム8まとめたの : 【チーム8全ツ】谷川聖がまとめた青森県の魅力マップが素晴らしい!おすすめスポット・食べ物を紹介!【青森県公演】

そういえば谷川聖@AKB48チーム8秋田県代表が隣県青森県の魅力マップを作成した時に数ある弘前グルメの中で”嶽きみ”をチョイスしてたのは面白かったな。彼女が妙に青森に詳しくてきっと秋田県の中でも青森寄りの方の子かなと思われますがあれ見て一気に親近感湧きました。それにこういうマップとかサクッと作っちゃう子って基本勉強出来る子。可愛くて聡明な子って無敵だな。

 

 

さてお昼は弘前でラーメンを

今回は久しぶりに青森系濃厚煮干しラーメン”激にぼ”の元祖店「たかはし中華そば店」(店名クリックで前回記事へ)に行ってみました。

昨年12月に店内リニューアルされたらしい。店内は明るく清潔感があり店員さんも多く配されて至れり尽くせりになってました。結構な老舗なんですが、いわゆる老舗特有の注文しづらさとかシステムの分かり難さは皆無。気難しいのとかそういうの要らないという店主の気持ちが伝わります。

食券機にボタン8個しかない。これなら悩まなくていいですね。ただ結構値段高くなりましたねー。まぁそれでも行列が絶えないのだからそれだけ凄いって事か。

 

「中華そば」750円

早速のスープですが、ベースは豚骨と鶏ガラの合わせで油量は然程強くないですが少しラードが香りコクが有ります。香味野菜も効いておりどこか懐かしい中華そばのベースにも近い雰囲気有り。

そして主役の煮干しがガッツリ大量投入されていてニボニボ感は十分。煮干しは煮出しと魚粉で投入されており思いの外雑味やエグミは少なく旨味をクリアに抽出出来ています。

前食時もう少し魚介系の荒々しい印象があったのですがスープもシャバシャバしてますし魚粉は細やかでスープの飲み口もややライトな印象。ただ煮干の酸味は強い。青森らしいバランスです。

醤油ダレは生醤油らしき風味のもので配合は適量。煮干しの量から引き算すると塩気がやや控えめなタイプか。

こちらの醤油ダレが煮干しの酸味とラード香とを絶妙に繋ぎ合わせていて旨味をしっかりと昇華させています。この辺は青森煮干し系の独壇場。これにハマるとヤバイ。超クセになります。クックック、クーククククックークセになりそう♪ CV.は西村ちなみさんで(笑)

チャーシューは豚モモ肉で薄くスライスされたもの。たしかにやや古典的ですらある高橋のスープベースにマッチするのは肩ロース肉ではなくモモ肉な気がします。

チャーシューの他に具材はネギとメンマのみと潔し。麺は無かん水らしき中太ストレート。2種の小麦をブレンドした自家製麺との事でモチモチで気持ち柔らかめな食感。

元祖店が醸し出すニボニボな一杯。当然ながらスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

お店の駐車場から正面に岩木山が見えました。今日は天気が良くて良かった。

久々の「たかはし中華そば店」で青森濃厚煮干しラーメン”激にぼ”のルーツを再確認完了。昼間しかやってないですがニボニボ好きな方は是非。

(17/08/27)
たかはし中華そば店/青森県弘前市撫牛子1-3-6

あらそば(青森県むつ市)

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翌日は下北半島に前乗りして霊場恐山へ。

国道338号線沿い六ヶ所村の辺りで日の出を見ようと海を見ていたら早朝から漁に出ている漁船を発見。海で働く男たちの朝は早い。おつかれさまです。


"あの世"へ足を踏み入れる!?日本三大霊山「恐山」が想像以上の冥界だった

青森は何度も訪れていますが恐山は初めて。有名な恐山のイタコさんはお祭りの時しかいないらしくこの日は見かけませんでした。

総門から入ると中が広くなっておりちょっとした散策ルートになっています。

無間地獄など様々な地獄が点在していおりまるで地獄のテーマパークのようです(スイマセン言葉が雑で)

こちらは今流行のビットコイン地獄でしょうか。

地獄を抜けると宇曽利湖(うそりこ)が見えてきました。こちらは極楽エリアといったところでしょうか。ホッと気持ちが安らぎます。

でもちょっと寂しげな光景ですね…。

 

一回り30分程度で駐車場に戻ってきました。駐車場横には六大地蔵が。むつ市だけに六つ子なのかな(多分違う)そいえばアニメ第2期やるらしいすね。「君氏危うくも近うよれ」今度こそA応Pを生イベントで見てみたい。

話がそれました駐車場総門の横には恐山名物「合掌 霊場アイス」売場が有って「ヨモギアイス」が人気との事で早速頂いてみます。

食感はシャーベットタイプで甘さがやや控えめ。ヨモギがたっぷりと織り込まれており特有の苦みが強め。霊験あらたかな大人の味です。

 

こちらは三途の川。うっかり橋を渡ってしまうとあの世に行ってしまうので要注意です。

っていうか通行止めになってました(笑)今時はあの世も受け入れ制限しているのでしょうか。

 

 

さてラーメンラーメン

この日恐山に行く前にむつ市の老舗「あらそば」で朝ラーを頂きました。

その昔東北のラーメンランキング番組で上位に入った人気店。当時はたしか店名を伏せて放映されたのではなかったかな。2010年に先代が引退される際に当時の常連客がレシピを引き継いで現在営業されているとの事。

営業時間は朝8時半頃から1時頃まで。朝早くからやっているのは港町と言うロケーションで働く男たちのためでしょうか。9時に到着し自分も朝ラーで頂きます

「みそラーメン」800円

まず味噌の味が濃厚。赤味噌主体で豆の香りが立っており香しく食欲を刺激してくれます。塩気もなかなかに強め。働く男性たちをターゲットに特に訴求力を持たせたバランスかもしれません。

スープベースとしては見た目通りに野菜の旨味がたっぷり入ったタンメン系。更にチャッツネで自然な甘さと香ばしさをプラスしつつ挽き肉で肉味を底上げしてあり、そのポテンシャルはなかなかに高いです。

炒め野菜はしっかりと火が通されたものでややクタリ気味。シャキシャキ感は薄いですが逆に優しさが有って、朝っぱらからでもモリモリと頂けますね。量が多くて食べ応え充分。

麺は中細で卵麺っぽいタイプ。茹で加減はやや柔らかめながら濃厚なスープにしっかりと絡んでマッチングは悪くない。

とにかく野菜と麺のボリュームがなかなかです。途中負けそうになった時は卓上にある辛味調味料を使って途中から味変するのも面白い。結構辛いので入れ過ぎに注意。

と言う事でスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

「ラーメン」600円
太麺と細麺から細麺チョイス。

ガラベースでスタンダード過ぎるくらいの中華スープは見た目通りで昔懐かしの味わい。この手は胡椒を少しインして頂くのも良し。

麺は味噌より少し細い中華麺。こちらも老若男女向け柔らかめな仕上がりです。

バラ肉チャーシューは喜多方風?とろっと口どけ柔らかな味わい。

ナルトの三連星?が面白い。

 

初「あらそば」でしたがやはり醤油よりも味噌の方が俄然出来が良いですね。味噌の味がチョイ濃いめですが動物系の油量が少なめでスッキリしているので食べやすいですし野菜がたっぷり摂取出来るのも良し。本州最果ての地にて創業80年余りの歴史を感じながら頂く一杯。ごちそうさまでした。

(17/08/28)
あらそば/青森県むつ市大湊新町22-7


つじ製麺所(青森県青森市)

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ラピュタ5万回くらい見たけどやっぱ横沢啓子さんの声良いよねシータの魅力の半分は彼女の声にあるような気がします今の宮崎駿氏はプロ声優は演技がわざとらしいから使わないとかもうアホかとね横沢さんに謝れと

 

さてブログは前回の続きを。恐山で地獄を散策した後は、恐山の近く釜臥山(かまふせやま)山頂にあります巨大モニュメントガメラレーダーを見に行ってみます。

山頂にある白い物体が自衛隊施設の防衛用レーダー設備なのだそうで、これで某国から飛んでくる弾道ミサイルをいち早く察知しようって話らしい。丸い部分がガメラの甲羅に似ているのでそういう通称になったとの事。

※まさかこれ見学した翌朝ミサイル飛んでくるとはね(苦笑)

駐車場の一角には釜臥山展望台(無料開放)が有りまして屋上からは360度パノラマで下北半島を眺める事が可能。

写真は展望台から東方向を写したもの。むつ市の市街地と陸奥湾(写真右側の海)が見えますね。望遠鏡が無料なのも有り難い。サービス良い。

 

一通り観光した後は「ミルク工房ボン・サーブ」でデザートを。

名物「みるくソフトクリーム」これ一度食べてみたかった。ミルクの味が強くてとろける味わい。ひんやり冷たくて美味しい。飲むヨーグルトも濃厚でコクが有って流石の牧場仕立て。

長閑な山の中のロケーションですが次から次へと車で客が来てて人気の程が伺えました。また近くに来たら立ち寄ってみたい。

 

 

さてむつ市から青森市に戻った頃にはすっかり夜。そろそろ夕飯を、するすると麺啜り行ってみましょう。

青森は煮干しの名店が多くて何処に行こうか?いつも悩みますが今回は「煮干し中華専門店 つじ製麺所」へ。駐車場が無いので今まで何となく敬遠してましたがコインPに車停めての初訪です。

”煮干し中華専門店”と銘打っておりますので煮干し好きとして期待が高まります(^^

 

ちょっとこってり「荒煮干しそば」650円

ラーメン雑誌クーポンを使って大盛サービス有り難く頂きます。

早速のスープですが鶏ガラベースに甘めの醤油ダレが強めに配合されふんわり良い香りが漂います。

魚介系は煮干しが強めに効いていて芳醇な旨味有り。節粉も浮かび魚介系を下支えしています。酸味も出てきていますが黒胡椒を合わせてあまり気にならない工夫がされてますね。

全体的に軽く和の風味が感じられるのは醤油ダレの椎茸と牛蒡出汁かな。鶏出汁に上手くマッチしてます。更にワカメが一味プラスして少し日本そばやうどんに近い馴染みの有る組み立て。

合わせられる自家製麺は全粒粉の中細麺で県産の小麦粉を使用との事。やや柔らかめな茹で加減ながらしなやかなコシがありこちらの特徴的なスープとのマッチングはベスト。さすが製麺所を名乗るだけはありますね。良い麺です。

ネギにかかっているのは鶏節かな。新しいですね。チャーシューは大判のものが2枚乗っかり味玉ハーフも乗っててこれで650円ってのは有り得ない安さです。感動のままスープまでしっかりと完食。旨し。

 

 

あっさり「煮干し中華そば・しょう油」550円

麺は細ちぢれ麺・中太無かんすい麺から”細ちぢれ麺”の方をチョイス。

早速のスープですが煮干しの出汁がしっかりと効いて旨味十分。煮干しは雑味が無く丁寧な下処理が為された味わい。

醤油ダレは荒煮干し程ではないですが少し甘めな仕上がりで、いわゆるこてこての津軽中華なスープですね。美味しい。よく見るとしっかりお麩も乗ってます。青森ですなぁ。

 

今回頂いたこってり・あっさりの二杯とも”煮干し中華専門店”という冠の割には煮干しに偏ったバランスではないスープでしたが、インパクトは狙わずジワジワ美味しくて通って食べたくなる味わいと思います。それに何と言っても安い!全体的に安価な青森のラーメン店の中でも最強レベルのコスパですね。青森羨ましす。

(17/08/28)
つじ製麺所/青森県青森市古川1-15-17

高長まるしげ(青森県青森市)

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前回の続き)青森市には朝ラー文化が有りまして市内数店舗にて朝ラーを提供されています。青森市に行った時は出来るだけ回るようにしてるのですが、今回は妙見にある「高長まるしげ」に行ってみました。朝7時からやってます。

開店後すぐ入店しましたが朝っぱらから多数のお客さんが来てて賑わってて凄い。朝ラー文化の成熟度合を感じます。

時は丁度某国の弾道ミサイルでJアラート出てまだ間もない時間帯でしたがお腹は空くのです(笑)

メニューは並と大のみ。おにぎり有り。おみやげ…って何だろう。

「中華そば・並」650円

さてまずチャーシューが3枚乗っかって見た目から迫力十分。

うどんのような自家製麺はプリプリとした太麺で無かんすいらしき味わい。ボリュームも並で270グラム有り食べ応え十分。朝からガッツリと頂けます。

スープには油浮きがほぼ無く出汁は煮干しのみと迷いなし。ガラは不使用のようでおそらく醤油ダレに入るチャーシューの戻しが唯一の動物系と言うバランスかと思われます。

煮干しは平子と片口鰯のブレンドで配合強め。スープの見た目から想像する以上に魚介系の旨味をしっかりと醸し出しています。

雑味やエグミはほぼ無いですが酸味が強い。小さいころから煮干しラーメンを食べ慣れた青森市ならではの味わいですね。煮干し苦手な方は無理なバランスかもしれない。その代りニボラーにはたまらない味わい。こういうのクセになりますね。美味しい。

いわゆる青森市のまるかい・丸海鳴海系に通じるスープで、津軽地方の津軽中華系とは少し異なるバランス。何でもご主人は「丸海鳴海中華そば店」で修業された方だそうで、なるほどそういえば似てますね。

【第3話】私には、これしか作れません「高長まるしげ」 - 津軽ラーメン煮干し会

# あー店主の奥さんが「丸海鳴海中華そば店」の娘さんなんですね。なんか人生のドラマが有りそうです(^^;

チャーシューは肉厚なモモ肉部位の物が3枚デンと乗っかります。チャーシューメンでもないのにこのボリュームはお得感有り。そしてこのスープに対する部位はやはりモモ肉チョイス必須ですね。肩ロースだと味のバランスが崩れてしまう気がします。

朝からモリモリとスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

店内に楽天選手のサイン入りユニフォームが飾られていました。ちょっと離れたところには背番号51のサイン色紙も、こちらはイチローですね。野球好き必見。

さて「高長まるしげ」ですが2014年に現在の店舗に移転するまでは写真撮影禁止でしたが今は解禁されて店内も明るく開放的な雰囲気で良いですね。修業先のお店が相変わらずハードル高いお店(メニューすら置いてないらしい)なのに対し、行ってみようという気持ちになれるのはお店として大事。安いし美味しいし、また朝ラーしに来てみよう。

(17/08/29)
高長まるしげ/青森県青森市妙見3-1-5

桜木屋 秋田店(秋田県秋田市)

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前回の続き)大曲花火大会観覧からの3泊4日北東北旅行ALL車中泊は全行程1500kmと結構な距離になりましたが途中折々の観光地や日帰り温泉に寄ったりして今年も概ね天気にも恵まれて良かった。

さて旅行の最終日は少し寂しい帰り道。ルートは秋田県を経由して秋田市にある隠れた名物(?)珍メロンパンを買いに「日進堂」に立ち寄ってみます。

秋田市河辺って所に有るのですが、住所が”秋田市”だから市街地から近いと思ってたら結構遠かった(汗)

河辺特産品

何とこちらのメロンパンは”アンコ入り”なんです。一個で二度おいしい(^^ しかも1個100円とリーズナブル。他のパンもほとんど100円でメチャ安い。お土産にとつい買い過ぎてしまいました(汗)

お店もノスタルジックな品ぞろえで味わい深いですね。こういうお店大好き。今度この近くを通ったらまた来よう。

 

 

さて秋田市でもお昼にラーメンを

秋田の人気店「桜木屋 秋田店」に立ち寄ります。

こちら「西の横綱 ニラそば」と「東の横綱 広東麺」の2枚看板を名物とする人気店で本店は大館市にあり鹿角市に姉妹店「桜野」が有るらしい。

到着時間は13時半頃、もう空いてるかなと思ってたら甘くて(汗)駐車場がほぼも満車。まだまだ行列は長くて入店まで10分くらい並びました。

西の横綱「ニラそば」730円

辛味のあるスープにニラ、モヤシ、そして豚バラ肉がトッピングされ上に生卵が落とされています。この手は中華系の普通に美味しいやーつ!期待が高まります。

さて早速のスープですがベースは鶏ガラで清湯で取られており自家製ラー油で赤く染まったスープは辛さはさほど強くないながら唐辛子の芳香を十分に漂わせています。

元ダレは醤油でラー油でニラ、モヤシとの相性は抜群。生卵が各素材を上手く繋いで円やかさをプラスしてくれてますね。

麺は自家製麺との事で加水率は中程度。ゆるやかな縮れを持たせた中細麺でやや固めの茹で加減。味わい強めのスープにしっかりと絡み相性は上々。

トータルの油量はやや多め。熱々で運ばれてきましたがやはりこの手は熱々提供がセオリーですね。スープを啜るたびに額から汗がしたたり落ちてきます。テーブルを汗で濡らしながらスープまでしっかりと完食。旨し。

 

「桜木屋 秋田店」の西の横綱「ニラそば」ですが成程これは外さない味ですね、美味しい。行列が絶えない人気にも頷けます。東の横綱 広東麺」の方も食べてみたいし「肉そば」も美味しそう。また来よう。

(17/08/29)
桜木屋 秋田店/秋田県秋田市仁井田本町5-7-12

仙台ラーメンフェスタ2017&ラーメン王子グランプリ2017

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激震。「Party Rockets GT」ふみか(菊地史夏)・ひめか(新谷姫加)2名卒業のニュース聞いてガチ凹みしている今日この頃です。JAM EXPO(8/26、27)で一夜限りの4人パティロケ復活Liveやったばかりなのに・・・(クリックで過去記事へ)8/20リリイベ@仙台行ったばかりなのに・・・(クリックで過去記事へ)ちなみにリリイベでふみかとツーショットチェキ撮ったのはいい年して恥ずかしいので内緒ね(汗)マジ可愛かったすわ

モーニング娘。’17石田亜佑美の後輩のアイドルが芸能界引退を発表【ステップワン】 : very℃-ute

この写真懐かしい・・・三井アウトレットパーク仙台港?はぴらぶにふみかはるかがいるな。元ガレットのれいなもいる。ふみかはだーいしより年下だけど後輩って言うより同僚って感じですね。左に見切れてるのはドロシー?みんな若い…(笑)

 

 

さて個人的な傷心は置いといて、

旬の仙台ラーメン情報から、

「仙台ラーメンフェスタ2017」10/5(木)~9(月祝)が開催中ですね。

あすと長町で「仙台ラーメンフェスタ」 全国から10店出店、昨年より1カ月早く - 仙台経済新聞

今回で3回目との事で会場は前回(クリックで過去記事へ)と同じく「あすと長町・杜の広場公園」実行委員長は今年も「ラーメン人生」の新崎人生氏。今年も10店舗参戦と豪華絢爛。

札幌みそのマルエス(北海道)
新旬屋 麺(山形)
麺屋政宗(宮城)
なんでんかんでん(東京)
百年本舗(東京)
牛骨らぁ麺マタドール(東京)
NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ(東京)
富山ブラック 麺家いろは(富山)
ラーメンこがね家 明石総本店」(兵庫)
極味噌らぅめん吟屋(長野)

仙台ラーメンフェスタ2017

ナマイキTVの中継見てたら「なんでんかんでん」の名物社長の川原ひろし氏が来ててこれからステージで歌います?とか言ってましたけどリサイタルとかするの?(^^; ちなみに当時ラーメンロックのCD買ってしまった事は恥ずかしいのでここだけの話です(笑)

話逸れますけど氏神一番はお江戸も良いけど「勇気があれば」をセルフカバーするべき論をここにぶち上げたい!

「勇気があれば」 full.ver - YouTube

 

そして仙台ラーメンネタもう一個!

昨年末TBCで放映されて話題になったウォッチン!スペシャル「ラーメン王子グランプリ2017」が今年も放映決まったみたいです。>11月15日(水)夜7時~8時放送

10/31まで投票受付中のようなのでラーメン好きなら是非参加したい所です。昨年1位は「杉のや」でしたがさて今年の1位はどの店になるのかな? ちなみに昨年自分が投票した「味一品」は圏外でしたっけね(笑)

陳麻家 仙台駅西口店

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パティロケ激震から未だ傷心癒えず酒におぼれる今日この頃。ラーメンしか喉を通らない辛い日々が続いておりますが皆様お元気ですか。

思い返せば仙台リリイベは8月盛夏のさ中でした。

 

8/20Party Rockets GT「START!!」ミニライブ&特典会@山野楽器仙台店1F特設ステージ

1Fの特設ステージって何処?って思ってたら思いっきりクリスロード商店街の道端でした。なるほどパティロケ的にはこの方が通行人に良いアピールにもなりますね。

開演前から凄い人だかり。仕事を病欠休して来たんで職場から近いし知ってる人とか通ったらアウトだなという緊張感の中ステージスタート。

セトリです。

01.START!!
02.Beyond
03.01-ゼロイチ-

「01-ゼロイチ-」では冒頭数秒でオケが止まってしまうというハプニング発生。観客もメンバーも一瞬戸惑いましたが何とメンバーはパフォーマンスを続行。観客も手拍子でリズムを取ながらの大盛り上がり大会。これぞパティロケ!

04.Dream on Dreamers
05.初恋ロケット

懐かしの「初恋ロケット」を聴けるとはこれだけでも来て良かった。パフォーマンス中観客がこぶしを振り上げるところで数名のヲタが「ひょうたん揚げ」を掲げてて堀尾さんたまらず吹き出す場面も(笑)

ステージ後の特典会にも参加。ハローの高速握手に慣れきった身には握手時間が長くて何話せばいいか困る、とか思ったけど皆頭良い子ばかりで話もりあげてくれて杞憂に終わりました。楽しかった。みんないい子だな。2ショットチェキは推しメンのふみか(菊地史夏)と。

2017年08月20日のブログ|Party Rockets GTオフィシャルブログ Powered by Ameba

ブログで中学の時の先生が来てた話アップしてたけどその場面間近で見てました(笑)もともと仙台の子だもんなー。

 

Party Rockets GTからFUMIKAとHIMEKAが卒業、新メンバーの募集開始 - 音楽ナタリー

さて当ブログでも度々記事にしてきた「Party Rockets GT」ですが(過去記事(1)(2)(3))せっかく5人で安定してCDリリース出来てきたこの時期に人気メンが2人抜けるのはかなり痛い。ソロで芸能活動を続けるHIMEKA(新谷姫加)はともかく現在高3のFUMIKA(菊地史夏)は進学のため辞めると言う事で本人にとってはもしかしたら最良の道かも知れませんが残されたファンは辛いね。

まぁ昨年のガレット解散のようにグループがなくなるわけでは無いので、良質な楽曲たちは歌い継がれていくし(残る3名も好きなメンバーだし)それだけが救い。

Party Rockets - 「KASABUTA」MV - YouTube

12/17のワンマン@Zepp DiverCityは参戦したいけど一番忙しい時期だし厳しいなー。でもFUMIKA卒業前に何かもう一回イベント参戦したい。個人的に一番好きな曲「KASABUTA」5人ver.を一回聴いておきたい。

 

 

さてラーメンの話に

今回はリリイベ会場からほど近い「陳麻家(ちんまーや)仙台駅西口店」から

こちら麻婆飯と担々麺を筆頭に食材にこだわった本格中華をリーズナブルな価格で楽しめるお店。東京で同店名を見かけたことが有るのでおそらくチェーン店と思われます。

「担々麺(並)」702円+〆ライス付き

こちらがラーメンチケット9対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

スープ色は鮮やかなオレンジで陳建民が日本に広めた担々麺レシピに近い雰囲気が有りますね。

早速のスープですがベースは白濁のガラで取られクセは無く油量控えめでややあっさり。辛味は然程強くなく自家製ラー油はふんだんに奢られて風味良し。

胡麻がたっぷりと投入されており軽い甘さがクセになります。四川山椒ほかスパイスがさらりと効いていてなかなかの本格派。塩気も程良し。

挽き肉は醤系で味付けがされておりスープに溶け込む毎に味に深みを与えていきますね。チンゲンサイが緑の色彩をプラス。様式美を感じさせます。

麺は九州系のような加水率低めの細麺で濃厚なスープにやや食い気味に絡みます。担々麺に細麺って珍しい感じですがもう少し太くても良いかも。

担々麺に〆のライスがまた合いますね。ライスにスープをぶっかけてレンゲでかっこむように食するのがセオリー。ボリュームも丁度良いサイズ。旨し。

 

「自家製フレッシュレモンソースの冷やしトマト」324円

”フレッシュレモン”に反応してしまったのは言うまでも無い?(笑)

よく冷えたトマトのスライスにタマネギのスライスと水菜がシャキシャキと乗っかり、自家製レモンソースで爽やかに頂けます。中華系も香辛料もソースによく合ってて美味しい。レモン好きとしてはもっとダイレクトにレモンの輪切りを乗せてくれてたらもっと嬉しかったかな。

 

さて「陳麻家」の定番「担々麺」ですが流石安定の美味しさでした。夏季限定メニュー「冷やし担々麺」は汁無しスタイルになるらしい。そして数量限定「まさに絶品 社長の豚足」っていったい何!?(笑) 気になるメニューはまた次回のお楽しみに。ごちそうさまでした。

(17/08/17)
陳麻家 仙台駅西口店/仙台市青葉区中央2-6-33

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