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Channel: 仙台ラーメン最強伝説
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二代目高橋商店(山形県東根市)(2)

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8/20泉区民ふるさとまつり行ってきましたっても昼間にやってたアイドルライブだけですが杜センの「杜の都のセンセ→ション」ってかなり良い曲っすねセンセーション!センセーション!ってハマったのでCD買おう「虹の架け橋」の娘のハートの強さにも勇気をもらったな若いのに凄い子だアイドルはああでないとだめですねイオン泉大沢のフレグランスも見てきたけど継続って力なりですね自分も

 

さてまだまだ続きます「2016年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」ですが、

第4位は…

第4位・阿部美里@ナマサタ情報局&ナマイキTV(東日本放送)

8/6放送「ナマサタ情報局」では白地にピンクの花柄の可憐な浴衣姿を披露。

2010年山形放送入社(12年に東日本放送へ移籍)の阿部美里(あべみさと)アナですがそこそこ中堅どころながらにしてこんな可愛いらしい浴衣が似合ってしまうのも彼女のキャラクター故か。

 

熊谷博之局長と共にメインMCを務める「ナマサタ情報局」の「情報局の特選コーナー」では「夏のひんやりデザート特集」を担当。

まるでアイドル阿部美里PV的な(汗)

# スタッフに愛されてますね。

メロンのスイーツを頂き満面の笑みで「メロンだあ」コメントに「でしょうね」と高山香織さんからクールなツッコミが入っても全くメゲない阿部美里アナ。割とコメント力に定評のある彼女ですがナマサタでは力抜いて楽しんでる感を出している気がします。

 

一方8/8放送「ナマイキTV」ではリポーターとして出演。

こちらもピンク系の浴衣でしたがシックな帯を合わせて少しだけ大人らしさを演出。頭の花飾りも素敵です。

「女子アナプロデュースのコラボマフィン」販売ブースでは「私がプロデュースした”キャラメルマキアート風マフィン”が非常に人気で一番人気です」と偏向報道をかまします(笑)

新崎人生の念仏カレーラーメン&拝みホットサンドのブースでは「あまり売れてないんです」と肩を落とす新崎人生氏に突撃リポート。「だから(暑い時に本当に売れるのかと)言ったじゃないですか」と情け容赦ないコメントを浴びせつつ「食べた方には好評だったんですよね」とフォローも忘れない姿勢大事。

そして名古屋のアイドル「チームしゃちほこ」にピンクメンバーとして溶け込む(?)阿部美里アナ。

拡声器でシュプレヒコールの波を巻き起こす阿部アナ

…では無くて「コラボマフィン」の販売応援を浴衣姿で参戦していた模様。

KHBアナルーム!さんのツイート: "# KHB七夕フェスタ # ぐりりカフェでは、阿部アナ、森アナ、糸井アナでスイーツを売っています♪ 冷たいスイーツ、かき氷、飲み物ありますのでぜひお越しください( ´ ▽ ` )ノ

TV露出が無かった8/7にも紺色の自前の浴衣(赤い髪飾りが可憐ですね)でブースの応援をしていたらしい。期間中3日間全て浴衣で参戦する力の入り具合が立派。ブログ等情報発信もマメにされてますし本当良いアナウンサーさん採りましたねKHB。単なる山形の某社長令嬢のお嬢様ではないですね。山形からかっさらって正解でした(?)

042 浴衣 | 阿部美里 | KHB東日本放送

やっぱイベント行けばよかったな…。来年は仕事休んで行ってみよう。

 

 

さてラーメンの話に

今回は阿部美里アナの故郷山形県から

13年8月東根市にOPENして以来連日行列の絶えない人気店「二代目高橋商店」(店名クリックで前回記事へ)ですが、この日もやはり行列が出来ていて10分強程並びます。

「つけ麺・大」880円

ラーメンWalkerクーポン利用で煮玉子サービスも有り難く頂きます。

ラーメンよりも煮干しが強いというつけ麺のスープに期待が高まりますね。

早速のスープですが、ガラベースは清湯で取られており口当たりさらさらのややあっさりめ。油量少なめながらしっかりとした肉味の存在も感じます。

醤油ダレは薄口醤油主体の風味で、つけ麺の汁という事でややしょっぱめ。しょっぱいといっても魚介のミネラル系の効いた塩気になっており旨味が強く食欲を刺激してくれます。

これくらい塩気が強ければ余裕で大量の麺をやっつけられるというものでしょう。

さて待望の煮干しですが期待を裏切らない俄然強めで投入されてます。魚粉ではなく煮込みで出汁を取ってあり、片口鰯特有の苦味を全く隠さないド直球な味わいですね。しみじみ美味い~。

 

麺は縮れの角太麺でおそらく強力粉使用。加水率高めでツルツルした舌触りが有り固めに茹でてあって強いコシと弾力があります。ラーメンよりもつけ麺の方が麺自体の力強さが際立ってます。

食べ応えも十分。麺量は大で450グラム(並300グラム)

それなりのボリュームが有りますので大盛頼む際はお腹空かせてきた方が良さそう。

肩ロース部位なチャーシューが相変わらずデカい。これくらいあると肉食べたなって感じがします。

穂先メンマは柔らか目で麺と一緒にコリコリ頂きます。煮玉子は強めの味付けが有り美味しい。

 

ポットで「割スープ」が提供されてきますので、麺食べ終わったらスープ割りしてしっかりと頂きましょう。

ただ元のスープ量が多いので”割っても割り切れない”しょっぱさが多少残りますね。しょっぱ口な自分は完飲出来ましたがまあまあな塩気です。

 

「中華そば・大」680円

こちらもラーメンWalkerクーポン利用で煮玉子サービス。

ラーメンは並(180グラム)と大(250グラム)で同料金になります。

宮城県民的には「渡辺」って感じの見た目ですね(^^;

ガラベース等はつけ麺とほぼ同じで、煮干しガッツリなスープ仕上がり。少量ラードが浮かべてありますがコクや甘みは少なめ。

カタクチイワシの軽い苦味を伴う煮干しの旨味がギュッと濃厚に効いています。さらに薄口醤油特有のチョイ強めな塩気がスープに芯を作ってしっかりと旨味を持ち上げてきてくれています。

相変わらず無化調な印象が有り、武骨ながら力のあるスープは健在。インパクトも十分です。美味しい。

 

色紙が多数飾られてました。隣県なだけに知らない人ばかり。

と思ったら「OHバンデス」の野村沙綾アナ(&番組ディレクター)の色紙を発見。そういえば番組で特集されてましたっけ。

OH!バンデス 山形県東根市「二代目 高橋商店」

 

さて今回「二代目高橋商店」での初「つけ麺」でしたが、確かにつけ麺の方が煮干しの濃厚さが有るとはいえ一杯をトータルで見ると「中華そば」の方が完成度が高いような気がします。人に勧めるなら「中華そば」かな。

「みそラーメン」メニューはしばらく休むとの事。味噌を止めちゃう?辺りも「渡辺」に似てるなあ。まぁそんな渡辺だって元は「ケンチャン@山形」インスパなのかなって所ですが(^^;

今や「二代目高橋商店」も「渡辺」も長ーい行列の出来るお店になってしまいました。需要は有るのですしこれ系のお店が仙台にももう一店くらい欲しいすね。最近仙台の新店は…清湯の淡麗系も良いんですけどインパクトが欲しい。熟成されちゃってるんですかね。個人的には「二代目高橋商店」みたいな漢らしさのあるラーメンを仙台でも食べたいぞ(並ばずに、笑)ごちそうさまでした。

(16/04/09)
二代目高橋商店/山形県東根市中央2-11-7


三宝亭 仙台泉店(4)

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さて今回がラスト「2016年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」ですがいよいよBEST3を一気に発表です。

 

第3位は…

第3位・斉藤百香@サタデーウォッチン!(東北放送)

15年TBC入社の期待の新人・斉藤百香(さいとうももか)がランクイン。

夏の青空のようなシアンカラーに淡い薄桃色の花柄が実に良く映えてますね。濃紺の大人っぽい帯もシックに決まってます。

こちら誕生日にお母様に頂いた自前の浴衣との事。なるほど良く似合ってる訳です。

普段かちゃかちゃしてるイメージ(失礼だな)の斉藤百香アナですが、ふとした時に見せる横顔やアップにした髪、うなじが見えた時にドキッとしてしまうのは自分だけか。

手足が長くてスタイルも良いしTVで見てて何といっても姿勢が良いので、だから浴衣の着こなしも凛として綺麗に見えるのかも。

斉藤さんだぞ!ってお約束のネタを。吹き流しが残って顔にかかるハプニングにも素早く払いのけて対応する斉藤さんナイスです。

メガネっ子斉藤百香アナも味があって可愛い。

斉藤 百香さんのツイート: "いくよ〜〜! イチについて〜 TBC〜〜〜!!!!

七夕の後で髪切ってショートボブになってますます元気感増し増しされてる模様。

 

斉藤百香アナは絵もめちゃくちゃ上手くてこれはアイマスかな。うまー。

 

先日のTBC夏祭りでは彼女が描いた各アナウンサーのイラスト入り名刺を配ってたらしい。

なんか想像してたのより遥かに上手い…(汗)

斉藤百香っ…恐ろしい子っ

 

 

続いて第2位は…

第2位・森遥香@ナマイキTV(東日本放送)

8/8放映「ナマイキTV」出演の森遥香(もりはるか)アナが昨年(クリックで過去記事へ)に引き続き今年も2位にランクイン。

山吹色の地色に細やかな和の花柄があしらわれた浴衣が可愛らしいですね。これはめごいわー。

富谷町が生んだミラクルガール♪

在仙の女子アナウンサーではトップクラスのルックスを持つ森遥香アナですが、今春放映された全国ネットの「Qさま!!第1回全国頭のいい女子アナNo.1決定戦」では上位に食い込む才女ぶりを見せてくれたのも記憶に新しい所です(クリックで過去記事へ

本間ちゃんに「馬子にも衣装」的にいじられる森遥香アナ

デパスパ一番乗りではなべくらみほさんも浴衣姿で登場。今年のナマイキTVは全体的に浴衣姿が多くて良かったなー。

 

TV露出が無かった8/7にも浴衣姿でKHBブースの販売応援をしていたらしい>森遥香アナ

KHBアナルーム!さんのツイート: "「ぐりり~ずカフェ」の #森アナ 。可愛いらしい小さなお子さんも来てくれました。おかけさまで「アナウンサーマフィン」本日は完売❗❗ありがとうございます❤❤

ブログ更新等もマメにしてくれてますしナマイキTVのツートップの座はしばらく安泰か。

085 感謝♪♪KHB七夕フェスタ | 森遥香 | KHB東日本放送

そういえば彼女も七夕の後で髪切ってましたが、七夕の後に髪を切るのはブームなんですかね?

 

 

そして堂々の第1位は…

第1位・きぬ@ナマイキTV(東日本放送)

8/6放映「ナマサタ情報局」中継担当で登場。当サイト一押しの我らがアイドル”きぬちゃん”(クリックで過去記事へ)が優勝という事で(^^

はいスイマセン出来レースです(笑)個人ブログだから許して(^^;

 

それにしても清楚な白地に水色の花びらをデザインした爽やかな浴衣姿が素敵です>きぬちゃん

大人の色香を漂わせつつも可愛らしさがチョイ上回る絶妙なバランス加減がたまりませんね。若いだけのザク小娘とは違いますなザク小娘とは。

KHBぐりりーずカフェの紹介では販売で頑張ってた渋佐和佳奈アナをハイテンションでご紹介。渋佐スマイルに負けない満面の”きぬスマイル”を見せつけてくれてます。

イベント初日朝の放映という事で、まだ新鮮な面持ちで準備にいそしむ新崎人生氏に突撃し「念仏カレーラーメン」を食レポ。

※ちなみに「念仏カレーラーメン」ですが、その後改良され現在「徳島ラーメン人生」仙台市内3店舗にて期間・数量限定販売されてますので興味のある方は是非。

相変わらずテンション高い(汗)

 

【まとめです】

「2016年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」
第1位・きぬ@ナマイキTV(東日本放送)
第2位・森遥香@ナマイキTV(東日本放送)
第3位・斉藤百香@サタデーウォッチン!(東北放送)
第4位・阿部美里@ナマサタ情報局&ナマイキTV(東日本放送)
第5位・中野美咲@ナマサタ情報局(東日本放送)
第6位・高山香織@ナマサタ情報局(東日本放送)
第7位・鈴木実森@サタデーウォッチン!(東北放送)
第8位・渋佐和佳奈@ナマサタ情報局(東日本放送)
第9位・熊谷望那@サタデーウォッチン!(東北放送)
第10位・川田愛美@あらあらかしこ(仙台放送)
第10位・蜂谷由梨奈@ミヤテレスタジアム(ミヤギテレビ)

ラーメンネタよりもテンション高くお送りしたここ数日でしたが楽しかった(^^ ではまた来年までさようなら!

 

 

さてラーメンの話はいつも通りにお送りします!

夏季限定メニューの冷製麺を出しているとの事で久しぶりに「三宝亭 仙台泉店」へ。

”汁あり”の冷やし担々麺って美味いっすよね。大好きなんですが出してる店って結構少ないすよね。

 

「冷やし担々麺」842円

ぱどクーポン利用でここから100円引きにて有り難く頂きます。

真っ赤な色合いはラー油と思われますが辛さはピリ辛未満。辛いものが苦手な方でも余裕で頂けるレベルです。

清湯ベースの冷製スープはたっぷり胡麻が効いていて軽いトロミを伴うコク深いもの。芝麻醤は自家製という事で力が入ってます。

ベースのガラ味はすっきりとクセがなく動物系をやや淡白にしてあり夏でも食べやすさを持たせつつ、醤系で味付けされた牛肉のそぼろがオリジナリティ有る動物系を補完しており組立てにセンスの良さを感じます。

トッピングされた白粉はナッツ系の隠し味か。

具材は白髪ネギとキュウリ、レタスがシャキシャキと涼しさを演出。冷と温とのコラボレーションが良いですね。

麺はスタンダードな中華細麺でモッチリとした食感。トロリとした冷製スープをしっかりと持ち上げてくれてます。麺量はもう少しあっても良いかな。

スープまでしっかり完食。美味しくて後を引くだけにもう少し食べたいなー。

壁面には三宝亭のモットーともいえる「らーめんの詩(うた)」が書かれています。

 

こちらは「冷やし中華」842円

こちらもぱどクーポン利用100円引きで頂きます。

スープはやや甘じょっぱく仕立てられた醤油系の冷やし中華のそれ。味付けは強すぎず良い塩梅。

少し酸味の効いたいわゆるお馴染みな味わいの中に少量かけられたタレが変化を与えてくれてます。

見た目も爽やかですし食欲が無いときでもこれなら箸を付けたくなりますね。

 

外黒板には手書きで「夏のオススメメニュー」の宣伝が。ラーメンのポップなイラストが上手すぎる。プロだなー(汗)

 

さて腹ペコな方はサイドメニューも頼みたい。幸い三宝亭には美味しいチャーハンも有りますね。何といっても清潔感ある涼しい店内で頂く冷製メニューは最高の贅沢。そんな三宝亭の「冷やし担々麺」は毎年改良がされているとの事なので来年もまた食べに来よう。

(16/08/20)
三宝亭仙台泉店/仙台市泉区市名坂柳清水101-13

尾浦(山形県酒田市)

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少し前ですが花立牧場のソフトクリームが食べたくなり山形・秋田方面にドライブしてきました。

鳥海高原花立牧場公園~鳥海高原ユースパーク(公式ホームページ)

 

大崎市から国道47号線を西進し山形県酒田市へ抜けたら、そのまま日本海側を北進します。

街道沿いにはタチアオイが咲いてて綺麗です。

でも立ち寄って花をよく見たらアリンコが沢山いてビックリ(笑)

 

最初「鳥海高原」で検索して向かったら間違って山形側の「鳥海高原牧場」の方に行ってしまい(鳥海山荘が有る方)こちらも鳥海高原なんですね。

その後鳥海山をぐるりと遠回りして15時前ようやく花立グリーンハイツ内「花立牧場工房ミルジー直売店@秋田県由利本荘市」に到着。おやつの時間にギリギリセーフ。

名物のジャージー牛乳を使ったソフトクリームは風味濃厚。わざわざ来てよかったと思える一品です。プリンにはソフトを乗せる食べ方も有りますが今回はカラメルかけて頂きました。こちらも美味しいすね。

仙台出た時はムシ暑かったので上着を持ってこなかったのですが山は曇天で風も強く半袖では寒い。店員さんに「お兄さん半袖で元気だね?」って言われましたがそりゃあ寒いっす。

「きみをアイス」ってのもなかなかに寒いっすよね(←失礼だな)

山に行くときは上着持ってった方が良いですね(^^;

 

 

さてせっかく酒田市を通りましたのでお昼はラーメンを。

国産小麦粉のみを使用した自家製麺が自慢で酒田でもトップクラスの人気店「尾浦(おうら)」に立ち寄ります。

酒田市の郊外なロケーションに広い駐車場を備えている店舗ですが、正午前から既に満車気味でやはり行列が出来てますね。凄い人気です。

「あっさりしょうゆラーメン」700円

ちぢれ麺と細麺からちぢれ麺をチョイス。

早速のスープですが、豚骨と鶏ガラの合わせに味醂を効かせた甘めの醤油ダレがこってりと効いてます。あまりあっさりな感じはしないすね。

昆布と煮干しの魚介系が強めに効いていて節も香ります。節が少し日本蕎麦の汁感を醸し出している印象。出汁がしっかりしていてスープを飲むレンゲが止まりません。これは旨い。

麺はしっかりと縮れの入った加水率中程度の中細麺。

コシがあり固すぎない食感を持たせたものでスープとのマッチングも上々。ボリュームもそこそこあります。

太さが不揃いだし手揉み?と一瞬思いましたが、いずれにしてもこの麺がかなり美味しいです。流石麺どころ酒田市ですね。

ちなみにこの”ちぢれ麺”を頼むためには今回の「あっさりしょうゆラーメン」か「和みラーメン」を頼むしかない模様。

 

「こってりしおラーメン」700円

14時前だと麺は細麺指定になります。※詳しくはメニュー表の説明書きを。

こってりとあっさりでは「別の店かな」と思うくらいスープベースが違っていて半濁で取られた豚骨強めに豚脂もたっぷり。油膜も張っていて迫力有ります。

塩ダレはスタンダードな風味のもので、強めの豚を押さえつけるようにやや強めに配合されておりやや甘め。

塩気も強いですがカドは無く香味野菜の旨味をしっかり引き出してます。

ゆるく縮れの入った細麺は加水率やや低めのやや柔らかめ。油量多めで濃厚なスープに絡み過ぎなくらいガッチリとスープを持ち上げます。

もう少し太くても良いかなと思われましたが…、14時からだと太麺も選べるってことは茹で時間・店の回転率を考えて細麺デフォルトにしているっぽいですね。

 

っさり・こってりとも味わい(元ダレ)がやや濃ゆくていずれも美味しいです。これは人気出る訳ですね。何でも営業日時限定で山形市内に「山形店」を出しているらしい。

麺は縮れの方が俄然好みでしたが特定のスープでしか選べないのが少し残念でした。次回は14時以降に選択可能になる太麺でも食べてみたい。

(16/06/26)
尾浦/山形県酒田市天神堂字大坪38-7

麺家くさび 国分町店(2)

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前回ドライブの続き。

鳥海山を出発して国道108号線を東進し秋田県湯沢市に有ります「川原毛地獄」に向かいます。

こちら青森の恐山や富山の立山と並び日本三大霊地といわれるパワースポットなのですが、地獄の近くに温泉が滝で落ちてくる「川原毛大湯滝(かわらげおおゆたき)」ってのが有りまして、こちらが秘湯ファンの間でちょっとした人気スポットになっています。前から一度行ってみたかった!

天然の滝壺が絶景露天風呂!湯沢市・川原毛大湯滝は夏季限定の無料温泉 - Plat by NAVITIME

 

県道51号線側から山あいに入っていき、

車がすれ違えないような細い山道を数キロ上ったところに駐車場が有りました。

なんだか車が1台も居ないっす…

山の上を望むと草の生えない白い地表が続いています。

あちこちからガスが噴き出していて立ち入り禁止の札も。

「川原毛大湯滝」へ行くには、駐車場の「大湯滝入口」から遊歩道に入ります。

途中川を渡る一本橋に書かれた「熱湯注意」という但し書きが雰囲気を出してますね。

塩化物イオンの濃度のせいなのか川のお湯が青緑色をしていてこの世の光景とは思えないほどの美しさです。

遊歩道という名の山道をしばらく進むと「大湯滝0.2KM」の札が見えてきました。かなり心細かったので迷ってたのかと思ってたけど遭難して無くて良かった(笑)

 


石段をしばらく下りると大湯滝に到着。

やはり人がいませんね…ガイドブック情報では半裸の人たちで大賑わい的に聞いてましたが人が一人もいなくて…、まだちょっと露天風呂の時期には早かったのか。

川原毛温泉 川原毛大滝湯 - 秘境温泉 神秘の湯

それにしても景観が素晴らしい。文字通りの源泉かけ流しで、これ以上の露天風呂の仕掛けってちょっと思い浮かばない。しかも天然の打たせ湯まで付いています。

ただし滝の高さが20mくらい有ってpH:1.41という超が付く強酸性のお湯なので目に入ったら地獄の痛さだらしい。打たせ湯は止めた方が良さそう。

今日は気温が低くてお湯も30度ちょい。やはり湯浴みには少し季節が早かった模様。

向こう岸に脱衣所に上がる階段が見えましたが、これって滝を渡らないと向こう岸に行けないような気がしますね…。

ところで駐車場から滝まで携帯圏外でした。ここでクマに出会ったらアウトだろうなぁとか思ったら段々怖くなってきたので(苦笑)足湯だけしてそそくさと退散しました。

次回シーズンを確かめてからまた来よう。

 

お風呂に入れなかった仕切り直しで帰り道に山形県最上郡戸沢村にあります「いきいきランドぽんぽ館」に立ち寄って一風呂頂きます。

いきいきランドぽんぽ館

ボディシャンプー等完備された清潔感のある日帰り温泉施設ってのはやっぱ便利。

しっとりとした泉質がお肌に良さそうで女性の方にもお勧めのお湯です。ポカポカと温まる良い温泉でドライブの疲れも吹き飛びますね。

奇妙な張り紙を発見。トイレ以外の場所で用を足したらアカン(^^; お子様って書いてるけど大人も?気を付けましょう。

 

 

さてラーメンラーメン

今回のラーメンは、先日チャリティーイベントを開催されてました「麺家くさび 国分町店」(店名クリックで前回記事へ)から

「くさびの日」とは100円以上の募金をすることでラーメン一杯を無料で頂けるという大変有り難い日の事。

例年9/3に開催されてましたがなぜか今年は9/1防災の日に開催されてまして危うく見逃すところでした(汗)

今年も有り難くチャリティー参加です。自分は太っ腹なので(見た目が)200円募金しちゃいます!(微妙…)

「炊出し豚骨醤油麺」

白濁で取られた豚骨ガラベースは濃厚で豚の野趣味をしっかりと残したもの。丁寧に細かく処理された背脂が浮かび油量もまあまあ有り程良いコッテリさが心地よいスープ仕上がり。

昆布主体の魚介系の旨味をしっかりと効かせた醤油ダレは穀物系の甘さを感じます。強めの味付けで強い豚のベースをしっかりとコントロールされてますね。

麺は強く縮らせた中細麺で固めのゆで加減。

こちらの麺には魚介ダシが練り込んであって食べ進めるうちにどんどんと魚介系強めな風味に味変されていくというギミック有り。

良い感じで魚介系の旨味が際立っていて”くさび”独特の面白い仕掛けだなと思います。美味しい。

スープまでしっかりと完食。どんぶりの底には「完食感謝」の文字有り。

 

次から次へとお客さんが来店されてました。ただ例年よりも少し少ないような気もして、もしかしたら本日9/1が「くさびの日」開催だと知らなかった人も多かったかもですね。

麺物語|新着情報|熊本支援!9/1くさびの日!

こちらのwebも要チェック。来年の「くさびの日」も絶対参加希望、よろしくお願いいたします。ごちそうさまでした。

(16/09/01)
麺家くさび 国分町店/仙台市青葉区一番町4-9-1

そば処 蕃山(3)

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8/27大曲の花火に行ってきました。

毎年夏はこれが楽しみで生きてるようなものです(過去記事(1)(2)(3)

台風が近づく中で80パーセントの降水確率にはハラハラさせられましたが(大曲花火大会は順延が無く雨天中止になってしまうので)

私めの日頃の行いが良いせいか(?)無事晴天となりました。


まずは青空に映える”昼花火”が17時に打ち上げ開始。一般的な花火大会ではなかなか見られないこの昼花火って味わいが有って好きなんですよね。

ビールを飲みながらのんびりと昼花火を堪能。

昼花火が終わった頃には辺り一面に夕闇が迫ってきていよいよ夜の帳待ち。

お酒のペースも上がり日本酒にチェンジ。こちら地元で調達した秋田北鹿の大吟醸「北秋田」は精米歩合50%以下の淡麗辛口。

値段も手頃だったのでそんなに期待してなかったんですがこの酒がまぁ旨いのなんの。秋田の米と水が美味しいからでしょうね。良い酒に巡り合えたなー。

「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2015金賞受賞」との事ですが常温&紙コップで頂きます。OhYes気持ちが大事。

おつまみは秋田名物「ぼだっこおにぎり」があれば最高だの。

 

19時頃にいよいよ場外アナウンスが流れ夜花火の打ち上げスタート。観客から歓声が湧き上がります。

花火を見ながら飲む酒の極上さよ

ほろ酔い気分で眺める大曲の花火は最高の贅沢でした。

酔いすぎて写真がイマイチなのはご勘弁を(笑)

 

 

さてラーメンラーメン

今回は国道457号線(作並街道)沿いの愛子エリアにあります「そば処 蕃山(ばんざん)」(店名クリックで前回記事へ)から

ラーメンチケット6に冷製メニューで参戦してくれてましたので早速行ってきました。

「冷たいラーメン(ハーフ温卵丼付)」800円

有り難くワンコイン500円で頂きます。

蕎麦屋さんらしい和風冷製スープがキラキラと輝いててもう見た目から爽やかですね(^^

早速のスープは鶏ベースに節が効いていて軽い燻製味を感じます。

以前に感じた猛烈な鰹節の突出が無くなって自然なバランスに落ち着きましたね(あれはあれで好きだったんですけども)

麺は縮れた黄色い中華麺。冷水でしめられたガチガチの固めで提供。

チャーシューは若鶏の低温調理ものでシットリとした食感が際立つ仕上がり。火の通りもしっかりとしているので食べやすさもあり美味しい。

「ハーフ温卵丼」はご飯に温泉玉子を乗せてやや甘めな醤油ダレをかけたもの。シンプルながら外さない美味しさですね。自分は麺メニューのスープをじゃぶじゃぶとかけて頂きました。

セルフコーナーの野菜の浅漬けはよく冷えていてシャキシャキと添えあわせで頂きます。現代人が抱える野菜不足問題をここで一気に解消してしまいましょう(食べ過ぎ注意、笑)

なんといってもスープが小ざっぱりしていて醤油の酸味があとを引きますね。然程しょっぱくないので余裕で飲み干しちゃいました。美味しい。

 

「そば処 蕃山」ですがメニュー構成が一新されてましてお得なワンコインメニューが17種類も登場してました。大盛り無料ってのも嬉しいですし、プラス100円で本格二八そばに変更可能だったりするのも良いですね。

個人的には冷たい麺メニューに惹かれますが「冷やしカレーそば」って冒険だなあ(笑)ボリューム500グラムの「てっぺんそば」ってのも良いですね。これって更に大盛り無料って出来るのかな?(どんだけ食うんだ…)

かつ丼・天丼500円ってのも何気に安くて、蕎麦屋さんのカツ丼ってあれ美味いっすよね。次は何食べようか迷いますね。庶民の味方なプライスに感謝。

(16/09/05)
そば処 蕃山/仙台市青葉区下愛子月橋9-10

竹本商店GEN-TEN(ゲンテン)(秋田県秋田市)

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前回の続き。大曲花火の前日は、岩手県盛岡市に寄り道していつもの「シェーキーズアネックスカワトク店」(クリックで過去記事へ)でランチを頂きました。

今回は夏のバイキングおすすめピザ(6~8月)の「ミックスベリーとバナナのピザ アサイーソース」狙いで。

個人的にバナナがあまり好きではないのとアサイーソースってどうなのかなという思いも有りましたが、食べてみたらまあ杞憂も良いトコで…、ベリーの加熱された酸味がバナナのまったりとした甘さに良くマッチしててこの上ない美味しさ。やっぱシェーキーズのデザートピザは外さないすね。

バーガーピザも美味しい。確かにハンバーガーみたいな風味でマックだとクォーターパウンドチーズに似てるかも。これは限定で終わらすのは勿体ないな、定番メニュー化希望。

 

盛岡を出てからは秋田市に移動して「たいあん弁当 南通店」にてお弁当を購入。

こちらは秋田市民のソウルフードとの事で唐揚げ弁当が名物なんですが(クリックで過去記事へ)今回も唐揚げ+筋子等の乗った豪華版「ミックスC弁当」702円を注文。

頼んでから南通店限定で「からあげ増量オーダー」が可能な事に気がつきました。増量で頼めばよかったな。

普通に大盛りで頼むとご飯だけ大盛りになるので何が大盛り希望かちゃんと伝えてねって事ですかね。まぁそこ重要、確認大事です。

そんなこんなで無事花火ランチを確保完了。鮭と筋子入り。

気になったこれ。「他店では買い求めないで下さい」ってフレーズが良い味。もっと他の言い方あるでしょうに(^^;

 

秋田のスイーツと言ったら昭和チックな店構えが印象的な「のとや」ですね。

こちら「とうふソフト」が名物ですが前回来た時に衝撃を受けた「チョコミックスソフト」を頂きます。

相変わらずふざけたソフトクリームですよー。チョコが上とかアバンギャルド過ぎます。味は普通に美味しいですが。

 

さて小雨の降る秋田市内を土崎港に移動して、高さ100mの「秋田市ポートタワーセリオン」を初観光。丁度オリンピックカラーのライティングがされててかなり綺麗です。

# そいえばセリオンで等身大ぺッタン人形が何メートル進むかトリビアやってましたっけね。

トリビアの泉~秋田ポートタワーセリオン|秋田を元気に、そして何でも話せる友達募集

セリオン最上階にはガラス張りの展望室が有って何と夜の21時まで無料開放されており秋田市の夜景を楽しむことが出来ます。

星型四角形の独特な形状のガラス張りになっており、海岸の波模様の夜景が街並みの夜景に重なって、海の中を車が走るような不思議な夜景が見られました。※写真のオレンジ色の部分が夜の波です。上手く伝わるかな。

1Fエレベーターホールには「土崎港 曳山まつり」の顔ハメパネルが。

モーニング娘。'16の顔ハメパネル職人・だーいし石田亜佑美が絶対やらなきゃいけないパネルですねこれ(笑)

 

 

さて秋田観光を満喫した後は夜のラーメンを頂きます。

夜遅くでも開いているお店を探して「竹本商店」の総本山「竹本商店 GEN-TEN(ゲンテン)」へ。

竹本商店といえば仙台にも「竹本商店 仙台煮干しセンター」「竹本商店 つけ麺開拓舎 仙台泉店」の2店舗が展開されてますが、店舗によって出すラーメンのコンセプトが異なるってのはちょっと面白い。

 

「ど豚骨ラーメン・塩味」720円

白濁で取られた豚骨ガラベースは綺麗に取られており雑味やくさみが少ないもの。しかもかなり濃いめで九州で頂くような豚骨スープをさらに凝縮したような濃厚さがあります。

1.3倍の圧力をかけてドンドコ煮込んで取っているとの事で、骨粉っぽさの少ない豚骨自体の濃厚さを上手く引き出せているように思います。

合わせられる塩ダレは昆布系の魚介系を軽く感じるものでやや甘めに良質な豚骨スープベースの風味をしっかりとコントロールしています。

自家製の極細麺はいわゆる九州っぽいもの。かなり固めに茹でられてザクザクな食感。低加水らしいしっかりとした小麦感がありクオリティはなかなかです。

こちらがオールタイム替玉2玉まで無料ってのはかなりのお得感がありますね。

サイドメニューと合わせたらメッチャ満腹になれそうです。

 

「すごい!!中華そば」600円

こちらは一転して鶏の清湯ベースで油量やや強め。

いや魚介ベースと言うべきかも。魚介系が煮出しと魚粉で強く入り味わいを支配しています。

アゴとエソ使用との事でさらりとしたあっさりスープを想像していたらかなり裏切られまして、焼き魚で出汁を取ったような特にエソの特有な風味があり野趣味溢れる仕上がりになってます。

魚のクセをマスクするように醤油ダレがやや多めに配合されていて酸味と塩気もやや強いバランス。

動物系の油脂も弱くはないんですが、それを突き抜けるような魚介系の素材感が出ていて力感も有りますね。

逆に魚介系が苦手だと無理なスープかも。いわゆる万人受けする淡麗系とは一線を画する挑戦的なスープ印象です。エソって淡泊な魚な筈なのにラーメン素材に使うと少しクセが出てくるのが興味深いすね。

麺は「ど豚骨」と共通な極細の九州麺が合せられます。

「すごい!!中華そば」と銘打つだけあって600円という戦略的な価格設定が”すごい!!”ですし、ランチタイムは(ラーメン全品とも)替え玉2つまで無料ってのも”すごい!!”近かったら普通に通うレベルですねこれは。

 

さて「竹本商店GEN-TEN」ですが「情熱の味噌ラーメン」「伊勢海老そば」も美味しそう。そしてサイドメニューの充実ぶりも魅力的。刻みチャーシューにかつおだれのジュレを乗せた「かつおめし」も美味しそうだなあ。

ってか仙台の「竹本商店 つけ麺開拓舎 仙台泉店」にも「かつおめし」有るんでしたっけ?今度行ってみないとなー。

(16/08/26)
竹本商店GEN-TEN/秋田県秋田市山王2-8-22

喜多方ラーメン(青森県上北郡)

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大曲花火が終わった後は車に戻りひたすら爆睡。どうせ午前未明まで大曲町内の道路は大渋滞してて動けませんので。

 

朝方目を覚ますとオリオン座が大曲の町を照らしていました。

昨晩の喧騒が嘘のように静まり返っていてまだ会場に残っている車の中には寝てる方が多数。なるべく起こさないよう静かに会場を発ち、今度は一路青森県十和田市に向かいます。

 

目的はりんご娘のライブイベント。

タレ!タレ!タレ!|青森県ご当地アイドル りんご娘 BLOG

スタミナ源たれのKNK上北農産加工の本所にて無料ライブが開催されるとの事で、昨年9月に参戦したパワーライブ(過去記事(1)(2))以来のりんご娘ライブです。4人になってからは初めてですのでとても楽しみ。

りんご娘:トキ、王林の既存お姉さん組2名に、アルプスおとめの2名が昨年りんご娘に昇格して新規加入しています。

元アルプスの葛西(かさい)が彩香(さいか)ってネーミング洒落てましたね。中3(中三じゃないよ)の最年少なのに背高くてトキ(173cm)と同じくらい?将来有望のホープ。元アルプスの福士(ふくし)は二代目ジョナゴールドに。4人並ぶとジョナだけ背が小さくて(公称159cm)以前の金星みたいなムードメーカーキャラを望まれての採用っぽいけど何気に一番乙女な性格っぽそうですね。センシティブなイメージを破って弾けられるか要注目の青森っ子。

 

さて今回はスタミナ源タレのKNK上北農産加工が65周年という事でお偉いさんのセレモニーがまず行われておりました。

一方会場外では焼き鳥、焼肉、ビール、ジュースが無料で振る舞われるという大サービスぶり。「ビール飲み放題無料」っすよ凄くないですか仙台じゃ考えられないすね。地元のお客様が多数来られてました。ビールの空きプラコップを多数重ねてるオッサンが複数。どんだけ飲んでるのか(汗)ろれつ回らなくなってるオッサンに沢山話しかけられましたけどマジで何言ってるかわからなくて適当に相槌打ってました>自分(笑)

ライブ会場は屋内です。会場?ってかまんま倉庫。

厳かなセレモニーが終わるといよいよイベントタイムに突入。司会者から「りんご娘 オンステージ!」と紹介されりんご娘登場。「オンステージ」って単語を久しぶりに聞きましたな。


セトリです

M1.LOVE & SOLDIER

自己紹介&トークテーマ「自分が65歳になったら何をしたいか?」

トキ:青森を離れて仕事してると思うが青森に戻って農家を始めたい(トキはリアルに林檎農家の娘さんですのでかなり現実味のある回答ですね)

王林・結婚してるイメージが無い。大人の女子会をしたい(こう発言する娘が案外早く結婚したりしますよね)

彩香:サーフィンをしてみたい(65歳まで待たず今すぐ始めて良いと思う、笑)

ジョナ:登山を始めたい。小5の時に岩木山登山が辛くて二度と登らないと思ったが65になったら登りたい(小5で辛かったのに65歳で登るなんてMすなあ、笑)

M2.GIVE ME POWER
M3.焼きりんご

ここで源タレ関係者?のお子様より花束贈呈&写真撮影会。ほのぼのとした時間が流れます…

M4.渚のシンドバッド
M5.青い珊瑚礁

じいちゃんばあちゃんも知ってる曲をチョイス。ハーモニーもきっちり効かせて単なるカラオケ大会では終わらせない辺りりんご娘のパフォーマンス力の高さが光ります。

ラスト曲は源タレのTVCM曲。トキ&王林がCMの被り物を纏ってのパフォーマンス。

M6.だびょん(源タレTVCMバージョン)

「リンゴとニンニク出会って源タレ生まれた~♪」スポンサー様に最大限アピールをぶちかまして無事ライブ終了。

新体制4名になり歌唱に厚みも出てよりレベルアップしてますね>りんご娘。やはり歌唱力って武器と思います。加えて良曲を持ってるのも強み。初代ジョナ&レット(ベイビィ)の頃が黄金期と思ってましたが今の4名体制がもしかしてりんご娘のプラチナ期なのかもしれないですね。研鑽積んでる重みも感じますし愛踊祭(クリックで過去記事へ)の東北大会予選も突破されてましたがまぁ順当でしょう。トキ&王林が在籍してる内は東北在住ローカルアイドルの雄になりそうな気がします。

楽しい二日間!|青森県ご当地アイドル りんご娘 BLOG

 

 

ライブを満喫した後はお昼のラーメンを

十和田に気になるラーメン店が有ったり八戸も近かったり何処に行こうかなといろいろラーメン情報を探ってみて一番気になったのは「馬肉ラーメン」を提供してる「おいらせ町」の「喜多方ラーメン」というお店でした。

青森の地で喜多方ラーメン?しかも喜多方の馬肉ラーメンなんて見た事ないっすけど?(笑)もう期待しか高まらないっ。

という事で街道沿いに有り広い駐車場を持つこちら「喜多方ラーメン」へ

地元客が沢山来られてて広い店内が満席になってました。

メニューを見ると馬肉ラーメンのスープは味噌味。「馬肉ラーメン」「特製馬肉ラーメン」の2種有り特製は辛口仕立てで(大辛・中辛・小辛)から選択可能。

きっと味噌+辛味アレンジの方が美味しいのでしょうけれども今回はノーマルなこちらを注文デス。

「馬肉ラーメン」850円

スープはかなりの熱々で登場。グツグツしてこそ無いですが”火山”とかと同程度の高温で提供。

ベースを馬のガラ・肉で取っているとの事。調理工程を眺めてましたが馬肉ラーメンだけ別の寸胴からスープを取っていたので別取りですね。

早速のスープですが馬肉独特の旨味が出ていてやはり豚鶏とは違うオリジナリティが有ります。

そして馬肉特有のクセも少し出てますが甘めに調理された味噌ダレが綺麗にマスキングしていて馬だけに上手く旨味を引き出していますね。

野菜を炒める所は見えませんでしたがおそらく炒め置きのものでタマネギ、キャベツ、ニンジン?のタンメン的な風味も馬肉スープによくマッチしています。

味噌ダレはかなり甘く作られておりいわゆる青森(とくに津軽地方)の味噌ラーメンな印象が有ります。

ニンニクやリンゴなど青森ならではの素材も感じられて…、っていうかこれもしかして「源たれ」使ってないですか?(笑)上北エリアだし多分使ってるんじゃないかなと思われました。

トッピングされた馬肉はよく火を通してあり良質なカルビのような食感で美味しい。特製は辛さを選べますがノーマルでも十分なピリ辛で黒胡椒も効いてしかも熱々なので汗がタラタラ止まりません。

結局スープまで完食。ウマし。

 

「ラーメン」520円

こちら麺を喜多方から仕入れているとの事でお馴染みの「喜多方ラーメン」インスパイアって訳ですね。

・・・って、

なんで喜多方ラーメンに「お麩」が乗ってるすかね?(笑)それって津軽ラーメンじゃん(^^;

さてこちらのスープは馬肉ラーメン等とは別取りのスープで程よい熱さで提供。鶏ガラベースに鶏油が浮かび魚介系はあまり感じず動物系が旨味の主体になってます。

醤油ダレは酸味が強いが塩気が控えめ。配合が弱い訳ではないですがかなりアッサリさらりとしたプレーンなスープ仕上がりになってます。

喜多方直送の麺は縮れた太麺で加水率はかなり高め。間違いなく喜多方な印象の麺です。

チャーシューも2枚乗ってますし値段もかなり安いですし手軽に昼飯食べたい時の選択肢になりますね。ただちょっとプレーン過ぎて再食するなら馬肉の味噌ラーメンの方かな。

# 味玉2個頼むと割引ってありそうで今まで無かった…。新しいな。

 

八戸近辺では昔から馬肉を食べる習慣があるらしい。馬肉って脂が多いですが旨味は強いので上手く活かせば良いラーメン作れるなという可能性を感じた一杯。ごちそうさまでした。

(16/08/28)
喜多方ラーメン/青森県上北郡おいらせ町中平下長根山1-732

中華そば きた倉(青森県青森市)

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9/10に行われました愛踊祭2016にて「りんご娘」がなんと優勝しちゃいました!

地下アイドルまとめブログ 愛踊祭2016 りんご娘が優勝 ベストオーディエンス賞とのW受賞 見事去年の雪辱を果たす 「りんご娘誌上初の栄冠じゃないのか」「長かったけど遂に報われた!おめでとー(^O^)」

今回他出場者のレベルがかなり高かったのでまさか優勝できるとは思わなかったな。本戦の様子はTV放映待ちですが「SPL∞ASH」とかパフォーマンス凄かったらしい。

まずは優勝おめでとうございます>りんご娘

musicるTVのマンスリーゲスト出演権って超楽しみ(^^ 全国ネットってからくりTV以来ですかね。マジでりんご娘のプラチナ期到来なのかも!?

愛踊祭2016~あいどるまつり~国民的アニメソングカバーコンテスト りんご娘

みんなととれた優勝|青森県ご当地アイドル りんご娘 BLOG

 

昨年の覇者「ミルクス本物」のように前山田健一(ヒャダイン)&綾小路翔に楽曲を書いてもらえるのかな!? ローカル色のある津軽弁を採り入れた歌詞にするアイデアが稟議に上がるも作詞が難し過ぎて一回ボツになる流れまで見えました。

津軽三味線でじょんから的な曲も既存でありますしね。似たような曲は避けると思われ。

そこで情熱的で一途な東北人の熱い感情に色恋を少し重ねた歌詞に、歌唱力を活かしたバラードもしくは哀愁フラメンコな曲調を持ってくると予想。

個人的にはガールズポップ&ファンクでそれこそヒャダイン曲の猪突猛進@こぶし的な楽曲を期待してます。

ところで「ミキティ本物」と「本物のミキティ」との邂逅には笑わされました。本物をMCに呼ぶとかGJですね。

二丁ハロさんのツイート: "【拡散希望】ミキティー本物とミキティー本物/ (似てねぇよ!:ヒャダインさん) 【ミキティー本物】

愛踊祭2016 決勝大会|二丁ハロ オフィシャルブログ「ゲイでもアイドルになれる!」Powered by Ameba

 

 

さてそんなプラチナ期到来?「りんご娘」ライブ@スタミナ源タレ(前回)参戦後は

上北半島方面に無計画ドライブを再開です。

途中、入館無料に惹かれて?六ヶ所原燃PRセンターを訪れてみます。

六ケ所原燃PRセンター オフィシャルサイト

施設内は非常に明るい雰囲気で、放射能の放射線との違いなど科学的なフロアが有ったり放射能クイズや放射能ゲームコーナーも有ったりと楽しみながら勉強できる空間になってます。

小学生くらいの男子が原子力クイズゲームに没頭してました。

自分も原子力アクションゲームに挑戦してみましたが超激ムズっす(汗)

1F~地下への空間は「原子燃料サイクル施設」を大きな模型で紹介するコーナーになっていて、ボタンを押すと装置が動いて説明が流れたりなかなか壮大な仕掛けになってます。

あらこんなーところに放射性廃棄物が♪

おおおなんかいっぱいある。

まあ模型ですけど、なんかドキドキします。温泉のラジウムとは違いますね。

フクシマと同じほどに重大な、六ヶ所村の村長選のこと。 | ヨホホ研究所

「六ヶ所村の真実」長野智子 6/11/2011放送(動画&内容書き出し) - みんな楽しくHappy♡がいい♪

いろいろな考え方が有るとは思いますが、未来の日本の子供たちにツッコまれないような選択をしたい。

 

PRセンターを後にして東側の海岸沿い国道338号線を北上。「猿ヶ森砂丘」へ向かいます。

昨年末に鳥取砂丘に行った時(クリックで過去記事へ)「実は日本一広い砂丘は鳥取砂丘では無い」事を知り一度行ってみたかった場所でした。一般人は立ち入り禁止とは聞いてましたがでも少しくらいは見られるんじゃないかと思って行ってみましたが、…びた一文砂の一粒も見れませんでした。残念。

鳥取県民ショック!鳥取砂丘よりも広くて大きい砂丘が”青森”にあるだと!? - NAVER まとめ

 

更に下北半島を北上し本州の一番右上にある尻屋崎へ。寒立馬の放牧が見られると聞いてきたのですが、・・・ゲートがクローズド(汗)

あと数分のタイミングで時間切れでした。もう一か所のゲートにも行ってみましたがこちらも閉鎖。まあ下調べもせず来たからしゃあない。

岬から少し人家のある方に戻ると岩屋エリアの海沿いから遠く北海道が見えました。

あの辺は函館だろうか。いつか車中泊でラーメン食べに行ってみたい。

 

さて本当は恐山にも行きたかったのですがむつ市に着いた時はすでに夜になってしまってたので諦めて青森市に移動します。それにしても今日はグダグダです。

ラーメンはグダらない美味しいやつを頂きたい。

 

今回は14年10月OPENされてますこちら「中華そば きた倉」でラーメンを。

こちらは「麺やゼットン」(店名クリックで過去記事へ)出身の方が独立されて開いたお店との事。アスパム近くにあって結構な街中なんですが店前に駐車スペースが3台分くらいあり(混んでなければ)車でもOKですね。

「中華そば 煮干し」650円

ラーメン雑誌のクーポン利用して100円引きで頂きます。

早速のスープですが鶏ガラベースは清湯で取られて鶏油が浮かび油量も程よく強め。肉味もふんだんに効いていて淡麗系な見た目以上にしっかりとした動物系ベースの強さが有りますね。

魚介系は煮干しが煮出しと少量の魚粉で投入されておりしっかりと旨味を醸します。

片口鰯に片寄らず数種類をブレンドしているようで風味がよく雑味やクセも無し。魚粉も細やかでざらつきが無いものでスープの飲み口も良し。

さらに焼干しと帆立貝柱を合わせてあり煮干し主役でありながら旨味に奥深さを出してます。かなり美味しいスープですね。

麺がユニークで、低加水率な中太麺で無かん水っぽいうどんに近い食感のもの。並で220グラムとボリュームもかなり有ります。これがちょっとノビやすくてあっという間に柔らかくなっていきますので早めにやっつけたい。

無かん水チックな麺は青森ラーメンに慣れてないと少し違和感を感じるかもしれませんね。もう10年以上食べてないですが少しだけまるかいを思い出しました。

チャーシューはモモ肉で厚みも良く適度な食感のあるもの。中々美味しいです。

今回頼みませんでしたがチャーシュートッピング(3枚)180円がモモ肉・バラ肉から選べるのって面白いですね。しかも安い。

という事でスープまでしっかり完食。

 

「中華そば 鰹(かつお)」700円

こちらもクーポン利用100円引きで有り難く頂きます。

鰹節、煮干し、焼干し、サバ節に大量の野菜、更に鰹の香味油で香りを立てているとの事で、しっかりした鶏主体の動物系にバランスよく魚介系を配したスープ組立て。

麺は煮干しと共通ですがチャーシューはバラ肉部位のものが合せられます。

鰹の香味油が香り高く食欲をそそりますね。旨味のベースに煮干しと鯖節の煮込みをたっぷりと用いて十分な旨味の強いスープ仕上がりに思います。

煮干しラーメン全盛な青森では割と珍しいスープだらしいですが、逆に仙台ではよくみかけるタイプ。

煮干しラーメンばかり食べてるとたまにこういうの食べたくなるのかも。逆に私は煮干しラーメンを食べたくて青森に来たりしてますが、お互い隣の芝生状態なのか。

 

さて「中華そば きた倉」にて特筆すべきはこちらです!

青森で一番の「元気な挨拶」を無料でトッピングさせて頂きます。という店主のお言葉ですね!

スマイル0円@マックかっ

・・・じゃなくて(それも大事だけど)

「やさシステム」という麺少なめサービスが凄い!

詳しくはメニュー表参照なのですが「麺少なめ」で頼むとその代わりに少しトッピングをプラスしてくれるというサービスが秀逸。

今回の「中華そば 鰹(かつお)」は麺220グラム→180グラムに減らして、その代わりチャーシュー1枚プラスして頂きました。これは良いシステム。麺40グラムと引き換えに肉1枚をGETって悪くない。骨(麺)を断たせて肉をゲットですね(?)

 

多種にわたるトッピング類も全体的にお安めですがデザートも充実しています。

ということで「杏仁豆腐」180円も注文。やっぱラーメンの食後は杏仁が最高ですね。〆に甘いものを頂くことでぐっと満足度が上がります。

 

今回売り切れで数量限定メニュー「濃厚煮干し」にはありつけませんでした。遠征地の数量限定メニューってハードルが高いですが、機会があれば是非食べてみたい。その時はもちろん青森一の「元気な挨拶」を無料トッピングで!(^^; ごちそうさまでした。

(16/08/28)
中華そば きた倉/青森県青森市青柳1-7-29


麺や どん喜(青森県弘前市)

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仙台出発して4日目は青森県弘前市に突入します。

岩木山は今回も雲を被っていて顔を見せてくれませんでしたが(汗)

台風が近づく中雨が降らないだけでもマシってものです。

 

お目当てはそろそろシーズン到来の”嶽きみ”

岩木山を走る県道3号線沿いには既に臨時販売所が並んでおり人だかりが出来てました。

お目当ての嶽きみの茹でたものを店を変えて数店舗で購入してみましたが朝採れ茹でたてやはり甘くて美味しい。わざわざ来てでも食べたい最高の贅沢です。

今年は少し収穫が早めだそうですが、それでも旬はもうちょっと秋が深まってからなのかなとLサイズでもまだ気持ち小ぶりな感が有りました。

今秋もう一回弘前来ちゃおうかな…去年みたいに(過去記事(1)(2)

 

嶽きみを堪能した後は弘前市内に戻って「弘前市まちなか情報センター」でアニメ「ふらいんぐうぃっち設定画展」を見学します。

キャラクター商品も売られてましたが主要キャラのだけ売り切れててまぁそうなりますよね。

弘前ねぷたまつりに声優の篠田みなみさん(木幡真琴役)、三上枝織さん(石渡なお役)が出演されてた時の写真とかも飾ってあって見られて良かったです。ねぷた祭り見に行きたかったなー。

 

今回のふらいんぐうぃっち聖地巡礼パート3(聖地巡礼第1回第2回)はアニメ第1話で真琴と千夏が買い出しに行くときに通った「紙漉澤橋」です。

こちらヤフったりナビタイムったりしても出てこなくてちょっと悩みました。

主人公真琴が居候してる住居がバス停「下湯口(しもゆぐち)」近辺にあると仮定してそこから「Max Price」(マックスバリュー弘前樋の口店)までのルート上にあるとばかり思ってたのですが(悪戸の辺りとか)

もっと西目屋の方というか相馬の庁舎の近くに有りました。えー方角違うじゃん(笑)紙漉澤橋からマックスバリューまで9kmって遠いよ?

# 「かみしきざわばし」って読むんですね。

まぁそこまでリアルを求めてもせんないですけどもね(^^;

 

 

さてラーメンラーメン

今回は弘前市内でお昼のラーメンを頂きます。

煮干しラーメンの新店が今年2月城東エリアにOPENしたと聞いてニボニボ補充のため「麺や どん喜」へ初訪です。

こちら濃厚煮干し系メニューが数量限定では無くてレギュラーというのが有り難い。やっぱこうあるべきですよね(ウキウキ)

 

「特濃にぼし」800円

今回ラーメン雑誌のクーポン券を利用して味玉サービスで頂きます。

動物系は豚骨と鶏ガラの合わせでクセ無く綺麗に取られており油量は程よい強め。少し酸味を持たせた醤油ダレが配合やや強めに合わせられてます。

普通に美味い醤油ラーメンなところに大量の煮干しが煮込みと粉で入されて最高レベルの旨味を醸し出しています。ニボニボ全開でまさに津軽の濃厚煮干しラーメンですね。こいなのが食いでくて青森さ来てるはんでな(ニセ津軽弁)

煮干しは軽く苦味を内包していますが豚骨が円やかにマスキングしており、醤油の酸味が強めに効いている事で絶妙な旨味に上手く昇華出来てます。

魚粉は少しざらつきがありますがスープの味わいを単調にしない役割も果たしていて悪くないです。

麺は太麺・中太麺・縮れ中太麺の3種から縮れ中太麺をチョイス。

無かん水では無いようでしっかりと固めに茹でられて手揉みのような縮れがガッチリと濃厚スープに絡みます。こういう麺好きだなあ。

味玉は塩ダレで味付けかな。醤油スープに負けない位の塩気の強さがあって美味しい。チャーシューは肩ロースとバラ肉の2種。それぞれ味付けを微妙に変えてあって手が込んでます。

 

セルフコーナーのライス・お新香無料サービスが有難いですね。しば漬けとキューちゃんをがっつり頂いちゃいます。食べ過ぎ注意。

当然スープまでしっかりと完食。ニボニボ充填完了の大満足です。

 

弘前市は「青森濃厚煮干し系」の元祖「たかはし中華そば」を抱えておきながら「濃厚煮干し系」の店舗があまり流行らない土地というイメージがありましたが、最近は濃厚煮干しを出す新店ラッシュが見られていよいよ時流が来ましたかね?

 

さて「麺や どん喜」ですが以前は昼夜の二部制でしたが夜の部を止めて昼を延長して夕方まで11~17時までの営業にされるとの事。

すぐ隣に「ドン美容室」が有りまして…もしかして関係あるのかなと思ってたら無関係でした。たまたまなんだそうで。

弘前ににぼし豚骨ラーメン店 高校時代の先輩と後輩が開業 - 弘前経済新聞

ラーメン好きの高校の先輩後輩が開業した店舗って素敵ですやん。開店しただけで満足せずに!より良い店に磨き上げていって欲しいですね。ごちそうさまでした。

(16/08/29)
麺や どん喜/青森県弘前市末広5-4-7

めんや ひまわり。(青森県弘前市)

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弘前市郊外のとある駅前でしばし待機中。

おお(゚∀゚)キタコレ(゚∀゚)キタコレ

待っていたのはアニメ「ふらいんぐうぃっち」のラッピング電車でした。

弘南鉄道インフォメーションブログ(公式) ふらいんぐうぃっち×弘南鉄道大鰐線ラッピング

ダイヤも調べず来ましたが一発で見られて良かった。

「ふらいんぐうぃっち」のアニメは終わっちゃいましたがコミックは続いてますし、アニメもまた続編とか見てみたいすね。

 

その後、特産物直売センター「林檎の森」に立ち寄ります。

こちらは地元で採れた果物や野菜などが売られてる「道の駅」的な施設なのですが、食料品の他にも手芸品等売られてました。これ可愛い人形ですねー。結構マジで買おうかなと迷いました。

「トリコトマラズ」って少し津軽弁になってます。

鳥不止(とりとまらず、トリトマラズ):漢方薬、生薬の通信販売

「山ぶどう原液」の隣に「ぶどう糖」が陳列。いや別に間違ってはいないけど…。

特産物直売センター・林檎の森|買う・食べる|公益社団法人 弘前観光コンベンション協会

「林檎の森」要チェックです。

 

 

さて弘前で夜もラーメンを頂きます。

今回は「めんや ひまわり。」 こちらガッツリ食べられる系で人気のお店。以前から噂は聞いてましたが行くと食べ過ぎちゃうんだろうなぁと今まで敬遠がちでしたが、今日はあまり食べてないので弘前を発つ前に思う存分行ってみたいと思います。

 

ラーメンWalker情報では九州豚骨系メニューがオススメとの事でこちらをオーダー。

「九州ラーメン」660円

ラーメン情報誌のクーポン券を利用して味玉サービスで頂きます。

大量の国産ゲンコツを超強力な火力で20時間以上かけて炊き上げたという白濁な豚骨ガラベースはクセが無く綺麗に取られており豚の甘さを生かしたスープ仕上がり。

豚の野趣味等はほぼ無いですがクリーミーな口当たりでガラの投入量も多く濃厚さが有ります。

合わせられる醤油ダレはやや強め配合で見た目以上にしっかりとした塩気がスープに芯を作ります。

麺はまんま博多長浜的なもの。固さをオーダー可能だったんですが頼み忘れました。

低加水で延びやすいタイプですのでサイドメニューを食べながらだと微妙な感も有りますがスープが美味しいのでまぁいいか(^^

キクラゲと万能ねぎが九州ラーメンらしさを演出。チャーシューは2種を奢っておりラーメン単体としてもなかなかのクオリティ。コストパフォーマンスも上々ですね。

 

そしてこちら「めんやひまわり。」で特筆すべきはサービスコーナーのサイドメニューがセルフサービス無料というシステム。ライスお新香無料というのは時折見かけますがレベルが違います。

こだわりの手作り本格カレーをはじめハヤシライス、麻婆丼、中華丼など内容も充実。サラダ1皿,ごはん類2皿の計3皿まで無料となっております。こんなサービス仙台で見たこと無いすね。素晴らしい。

こんなの見たらテンションあがりますね!

以前は40分間時間制限での無料提供だったらしいですが、多分近所の学生ら(H大とかT義塾とかか?)に酷い目にあったと思われ(笑)3皿制限となった模様。

自分だって40分なら余裕で10皿とか行っちゃいそうですもの。700円やそこらでそんなに食べられたらたまったもんじゃないすね。数量制限にしたのは賢明です。

カレーとかハヤシとか夢が広がリングなサイドメニューをたらふく頂きます。

白ライスは長時間置かれて若干パサついてましたが代わりにチャーハンがあるのでライスでは無くチャーハンにカレーやら何やらぶっかけるのもまた良し。お代わりではチャーハンに中華飯と麻婆丼をぶっかけさせていただきました。これぞ夢のコラボレーション(鬼畜の所業)

 

「中華そば」650円

クーポン味玉サービスで有り難く頂きます。

こちらは鶏ガラベースに鶏油が多め。全体的に鶏が効いたスープにスタンダードな醤油ダレを合わせたもの。

醤油ダレはかなりシンプルな鶏醤油。津軽のあっさり煮干しラーメンから煮干しを抜いたような感じで煮干しの代わりの旨味が何か足りないような気がしました。

 

卓上に「いわし煮干粉」と「カツオ粉末」など多数の無料トッピングが置いてあって投入したらグッと味わいが上がりました。カスタマイズ前提のプレーンな鶏ラーメンと見れば面白い。

あるいは同料金で「煮干し中華」が有るので煮干し苦手じゃなければそちらを頼んだ方が良さそう。

麺は縮れの入った中細麺が合せられます。

 

 

さて「めんや ひまわり。」ですがサイドメニュー無料システムは”素晴らしい”の一言。「近くに有ったら通う」って自分このブログでよく書いたりしてますが本気で職場の近くに欲しいお店No.1ですね。

カレーも美味しかったけどトマトたっぷりなハヤシライス好きだなあ。次は「こってりみそラーメン」頼んでサイドメニューもガッツリと行ってみたい。ごちそうさまでした。

(16/08/29)
めんや ひまわり。/青森県弘前市富田町9

日乃出食堂 絆(秋田県仙北市)

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スイマセン今回ラーメンネタ有りません

前回の続き)旅行の最終日は秋田県の玉川温泉に立ち寄ります。

こちらは強酸性の泉質と湧出量が日本一。ガンを治すと評判が広まり全国から湯治客が多く訪れている温泉ですね。

なぜ玉川温泉に全国からがん患者が集まるのか “奇跡の湯”玉川温泉の至福 | がんサポート

 

朝6時頃に到着。まだ時間が有るので「玉川自然研究路」を散策してみます。こちら遊歩道が整備されていて温泉がどのように湧き出て施設に引き込まれているかを見学することが出来ます。

※ただしクマに注意。

客いる岩盤浴場に熊出現 秋田・玉川温泉、石投げ追い払う (産経新聞) - Yahoo!ニュース

強い硫黄臭の中を進むとまず「湯畑」が見えてきました。こうやって沈殿物をろ過してるんですね。草津で見たことありました。

左側に「特別天然記念物の北投石」と書かれた小山有り。なんかもっと仰々しい感じかと思ってましたが見た目はただの丘です。ここを掘ると北投石が出て来るのかな。持ち帰り厳禁です。

 

「大噴(おおふけ)」

こちらが玉川温泉の源泉。青緑色のpH:1.05(源泉値)主成分塩酸の強酸性泉が毎分8,400リットルの勢いでボコボコと湧出ておりもの凄い迫力。これは機会が有ったら是非生で匂いと湯気を体感して欲しい。

【飲んだら危険!?】強酸性でヤバい温泉が秋田県にあるらしい… - NAVER まとめ

お湯の色が今年6月に行った湯沢市の川原毛温泉(pH:1.41)(クリックで過去記事へ)と同じ薄いグリーンで綺麗ですね。お湯と並列して上流からの小川が流れてますが温度差が凄いです。

大噴(おおふけ)の辺りの通路上にゴザを敷いて岩盤浴?されている方々が数名いらっしゃいました。この辺は呼吸系に効くんだらしい。大噴を更に進むと岩盤浴を行うテントが有りましたがこちらは当時台風が近づいているという事で閉鎖されてました。

禁煙化の波はここまで及んでおりました(笑)

立ち入り禁止の場所に人が!?

と思ったら管理者の方が管理チェック等なされておりました。危険な仕事お疲れ様です。

 

更に上に進むと「噴気孔」が複数有って有毒の火山性ガスが轟々と噴気の唸りをあげてました。”もくもくと”では無くてジェット機の騒音のような凄まじい音で噴出しておりこちらもド迫力です。

ガス中の硫黄分が黄色く固着していて綺麗ですがめっさ有毒なので要注意。

「玉川自然研究路」の入口には岩盤浴客用の公衆トイレが設置されておりペダルを踏むと水が出ます。洋式便器になっていて足腰の弱いご高齢の方でも安心。募金制なので使ったら募金しておきましょう。

 

 

玉川温泉には「玉川温泉」「新玉川温泉」「ぶなの森玉川温泉 湯治館そよ風」の3施設が有りますが、今回は比較的新しい「新玉川温泉」の日帰り温泉に立ち寄ります。

新玉川温泉 秋田県 田沢湖 日本の山岳温泉リゾート

朝も早かったですが宿泊客と思われる方が数名入浴されてました。青森ヒバの香りがする大浴場はちゃんとシャンプー類・カランが備え付けてあり思ったより現代的ですね。

中央に源泉100%の湯船が一つだけあり、他は全て源泉50%になってます。何といってもpH:1.2の強酸性ですのでいきなり100%に入らないよう注意書きが書かれています。

まずは50%に浸かって身体を慣れさせてからおもむろに100%のお湯に入りますと…、少しぬるめ。おお気持ち良い。

と思ったのもつかの間、肌がピリピリしてきてどんどんあちこちが痛くなってきました。いや○○とか××とか、ちょっとパーツ名書けませんが粘膜部分がビリビリしてきてこれは痛いぞ(汗)無理。1分ともちませんでした。玉川温泉ぱねえっす。

温泉を飲むことが出来るスペースも設けられてました。50%源泉と水道水が流れていてプラコップで19倍(源泉の38倍)に薄めて飲むように注意書きがされてました。レシピよりちょい濃いめで飲んでみたら「酸っぱっ!」でも美味しいかも。レモンをもっとビターにしたような味ですね。これはゴクゴクと行けちゃいます(←味覚障害)

露天風呂も有りました。空しか見えないようになっていて見晴らしはイマイチですが源泉50%のお湯なのでのんびりゆったり(少しピリピリしたり)出来ます。良い温泉が秋田には有りますね。

 温泉の近くでタヌキ?を発見。
おい!と呼びかけたら振り返って逃げていきました。可愛い(^^

 

 

さて温泉で汗を流した後は角館に立ち寄って角館名物のカツ丼を頂きます。(ラーメンブログ的にはラーメン食べとけよって話ですが)角館には昔ながらの食堂が多数あって特色のある丼物が密かに名物なのだそうです。

今回お伺いした「日乃出食堂 絆」では「蓋の閉まらないカツ丼」が名物との事で、「カツ丼」800円を注文です。

# 蓋閉まってますね(笑)

しかしながらトンカツ用の国産肉を使っているとの事で、良質な豚肉が分厚く奢られており見た目以上の食べ応えが有ります。

注文してから女将さんが目の前でカツを揚げて玉子で閉じてくれており出来立て熱々で頂けるのは嬉しい。

豚は脂の少ないものでヒレ肉部位かな。やや甘じょっぱめのタレが食欲を最大級に刺激してくれます。これは旨い。なめこの味噌汁も秋田らしい味わいです。

食べてる内に常連とみられるお客さんが次々と入ってきてました。なかなかの山の中ロケーションですが(失礼)常連客をガッチリと掴んでいる人気店ですね。

 

帰ろうとして隣の建物を見てて…ん?なんか見たことある?と思ったらなんと「伊藤」(店名クリックで過去記事へ)さんでした。完全に民家だから気づかなかった。

たしか店主が数年間海外旅行に出ててしばらく店閉めてたんでしたっけ。せっかく営業してたので連食したかったですがカツ丼が食べ応え有り過ぎて今回は見送り、「伊藤」はまた次の機会に。

(16/08/30)
日乃出食堂 絆/秋田県仙北市角館町金山下115-53

本家 網地島屋(2)

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仙台を拠点に活躍するアイドルグループ「sendai☆syrup(センダイシロップ)」からメンバーの菊地玲菜、相澤瑠香が卒業してしまいました。

ローカルアイドル”sendai☆syrup” メンバーの菊地玲菜、相澤瑠香が卒業。 9/4卒業公演で花咲かす | ドリーミュージック

 

人気上位常連の2名が抜けるという大波乱。発表から卒業まであっという間の出来事でした。噂ではメンバー間の不仲が原因ではないかという穿った見方もされている今回のハプニングですが…、

「sendai☆syrup 菊地玲菜・相澤瑠香 卒業公演」ご来場予定のお客様へ | センダイシロップ・オフィシャルサイト|sendai syrup

不仲説もう一人の主要人物が体調不良で欠席する中で行われた5名でのラストライブはそれはもう盛り上がったらしい。

LIVE行っとけばよかったなー。

TBC斉藤百香アナ(2016年仙台浴衣美人第3位の記事へ)もライブ参戦されていた模様。流石っす。

斉藤 百香さんのツイート: "シロップライブ行ってきました。 2人の涙に、会場全体が、涙。本当に終わっちゃうんだなぁ…るかちゃん、れいなちゃん、お疲れ様でした。最後に6人揃った姿見られて嬉しかった!! 今日は戦闘態勢で、るかT着用✨ 奇跡的にタオルキャッチ😢

 

昨年の「TBC夏祭り2015」の観客席で見かけてから約1年、こんな激震が待っていたなんて…。(過去記事へ

sendai☆syrup、菊地玲菜・相澤瑠香 卒業公演「誰かのsendai☆syrupじゃなくてみんなのsendai☆syrup」 (BARKS) - Yahoo!ニュース

さて卒業メンバーの発言「誰かのじゃなくてみんなの」って言葉のチョイスも裏を返せば?グループを私物化して事務所と癒着してるメンバーが居るという隠しメッセージなのか。普通「みんなの」だけで良い発言ですので。わざわざ「誰かの」って付け足した時点で裏が有るって話で。きな臭い(--;

「sendai☆syrup」も着実に仙台ローカルアイドルの道を進んでいるんですね。ステージで喧嘩おっぱじめないだけマシか(過去記事へ)

まぁでもオサーンの自分から言わせてもらうとこういう時って辞めた方が負けと思いますね。ずうずうしく図太く鈍感力を身に着けてアイドルで居続けて欲しかったな2名には。

独りになってもハプニングが有っても決してめげない仙台のローカルアイドル「虹の架け橋」のハートの強さは一つアイドルを続ける上での指針になるかもしれない。継続は必ず力になる。実績につながる。

【スタッフ=伊藤?】アイドル活動休止!虹の架け橋の名前は涼花(すぅ)!メンバーのWikiプロフィール/画像 | 暇人ジャーナル

頑張れ若人よ(まるで他人事)

 

 

さてラーメンの話に

今回は富谷町にあります人気店「本家 網地島屋(あじしまや)」(店名クリックで前回記事へ)から

現在ラーメンチケットに「焼根魚(やきねう)らーめん」にて絶賛参戦中の同店ですが、今回は別の看板メニューを頂きます。

ウニを用いたピリ辛仕立ての「雲丹味噌らーめん」864円

何とも贅沢な網地島伝統料理”雲丹味噌”がトッピングされているこちらですが、てっきり味噌味スープのみかと思ってましたら醤油味、塩味スープも選択可能になっておりました。

こちらは味噌スープ。

スープのベースは「焼根魚らーめん」と共通な気がします。焼いた根魚(ネウ;アイナメの事)を主体に15種類の食材から丁寧に出汁を取ったスープがベースになっている模様。

合わせられる味噌ダレは濃すぎず、比較的淡麗な味わいで品良く上質な魚介系の旨味を湛えたスープになってます。

ここに”雲丹味噌”が溶け込むことで磯の風味が漂いまして独特の世界観を醸し出してきます。節系とも鮮魚系とも違う「網地島屋」流のオリジナリティが有りますね。他でこんなラーメンは食べたことが無い。

雲丹が好きな人なら間違いなく美味しさを共感頂けるはず。個人的には”雲丹味噌”をも増量したく感じましたが何しろ高級食材ですので(汗)これくらいが適量かな。

 

こちらは醤油味でオーダーした「雲丹醤油らーめん」864円

醤油だとスープはほぼ「焼根魚(やきねう)らーめん」と同じっぽいすね。

こちらの方が味噌スープよりも焼き根魚の味わいを強く感じる事が出来ますね。更に”雲丹味噌”が溶け込むことで味噌スープよりも強く魚介系の強さを感じます。

未食ですが塩スープの方がよりもっと魚介系が強くなるのかも。

中細ちぢれ麺もスープにしっかりと絡んでマッチングも上々。

そして海苔がデカい。全1枚のハーフサイズ位ありそうですが切ってもらった方が食べやすいとは思いますが見た目の迫力を狙ったんですかね(^^;

 

そして網地島屋の平日昼限定・名物サイドメニュー「本日のぶっかけ」サービスも頂きます。

ライス小162円が・・・ムーンプリズムパワーメークアップ!(ヲイ)


立派なカレーライスに変身です。

食べ応え十分。頼まない手はないっすね。品切れ終了のサービスなので食べたい方はお早めに。

 

海産物のプロが創り上げた魚介系スープはやはり美味かった。もうじき10/10に富谷市になる現・富谷町のラーメン業界を引っ張る「網地島屋」の本意気を感じる一杯。ごちそうさまでした。

(16/08/24)
本家網地島屋/宮城県黒川郡富谷町富ヶ丘1-16-25

横浜家系ラーメン 壱の家

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今春にマイブームを巻き起こしました橋本環奈主演「セーラー服と機関銃 -卒業-」ですが(過去記事(1)(2)(3)

握手会で見たリアル橋本環奈は天使だったな…

まぁ興行成績は大爆死でしたが(汗)

 

そんな「セーラー服と機関銃 -卒業-」のブルーレイ買っちゃいました。

特典映像200分と目高組四代目組長・星泉メッセージボイスCDが付いてるなんてお得だなぁ(ステマ)

スクリーンで見た橋本環奈の演技は良かった。実に絵になってました。個人的には今年の金の鳩賞かエミリー賞をあげたいくらい記憶に残る劇場作品になってます。

画面は小っちゃくなりますが自宅のTVで休日に酒でも飲みながらもっかい観てみよう。

 

 

さてラーメンの話に

今回は国分町エリアに8/9新規OPENされました「横浜家系ラーメン 壱の家 仙台国分町店」から。国分町店と言っても他に支店は無く、場所は懐かしの「仙台ラーメン国技場」が有った辺りです。

数多のラーメン屋が存在する国分町ですがいよいよ家系が出来ましたね。ちなみに仙台っ子は「仙台っ子」というジャンルだらしいat仙台。

 

そんな「壱の家」ですが実は栃木県足利市にある「横浜家系ラーメン豚骨研究所」の関連店になっている模様。メニュー構成等がほぼ同じです。

横浜家系ラーメン豚骨研究所 -株式会社 ダイニングファクトリー-

スープは醤油・塩の2種有り。小ライス50円の手頃価格はなかなか良いですね。あと「刻みタマネギご利用の方はお声掛け下さい」ってメニューの右下に書かれてます(今気づいた…)無料トッピングなのかな。

 

「ラーメン・醤油」700円

味濃いめ麺柔めでオーダー。オプション「もやキャベ(別盛)」100円も頼んでみます。

さて早速のスープですが豚骨ガラベースは濃厚で油量も強め。鶏油の甘さプラス豚脂でトロミを付けてあり深いコクが有ります。

豚の野趣味やクセ等は少なくて根菜類のベジボタも合わせてあるようで動物系のみにせずマイルドな食べやすさを感じます。

ミネラルな風味を効かせた昆布系の醤油ダレですがやや穀物系の甘味が強く、さらに鶏油の甘さと相まってかなり甘くスープを支配してきます。

この甘さが好きだとかなりハマるスープになってきそう。

「最後の一滴まで旨い濃厚クリーミースープ」を目指しているとの事で確かにそういう”クリーミー”な傾向を感じます。

麺は特製の平打ち低加水中太麺。柔らかめで頼みましたがスープとよく絡んで食感も良好。チャーシューはバラ肉を良く煮込んだもの。ほうれん草と板海苔が家系らしさを醸し出しています。

 

「もやキャベ」は別器で提供。ラーメンと同じサイズのドンブリでこれはボリュームありますよ。これで100円って大サービスだなあ。

ラーメンに乗せても味が薄まらないように醤油ダレがかけられていてこのまま食べても美味しい。秀逸なトッピングです。次回も頼みたい。

結局スープまでしっかり「まくり」してしまいました。旨し。

 

ちなみに「壱の家」ですが8/9にOPENした当初は営業時間:11-24時でしたが9月からは夜19時からの営業に変更されてます。

実は8/9開店日にたまたま店前を通りかかったんですがお客さんというか人通りがほとんど無くて集客に苦労されてるのをお見かけしてました。七夕祭りの翌日(平日)昼間にOPENなんてするから…。業者の人くらいしか歩いてなかったですねこの辺。

「壱の家」の有る場所って実は以前「みそ壱」出身者の方がやってた「壱のれん」という味噌ラーメン系の店(昨年12月開店して今年春頃に閉店)の居抜きなんですが、両店とも名前に”壱”が付いている辺りもしかして経営は同じなのかも。

ちなみに「壱のれん」の時も昼間人通りが少なくて昼の部を早々に止めてたような気がします。途中「学割サービス」とかやってましたけど「学生通るかなぁ?」とか思って見てました。立地とかリサーチとかって大事っす。「セーラー服と機関銃卒業@橋本環奈」もリサーチ間違ったのかなぁ。いくら中身が良くてもね。

「壱の家」が夜の部のみ営業に切り替えたのは多分正解な気がします。次は塩食べてみよう。

(16/09/03)
横浜家系ラーメン 壱の家 仙台国分寺町店/仙台市青葉区国分町2-7-5

佐藤製麺処 by奥州麺処

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マジパン・・・マジパンチラ・・・

本年メジャーデビューの新進気鋭アイドルグループ「マジカル・パンチライン」所属でヤングアニマル・グラビアクィーンの元アイドリング34号佐藤麗奈(さとれな)ですが(過去記事(1)/(2)/(3)/(4)

 

2017年ソロカレンダー&11/9誕生日に2ndソロ写真集発売決定との事でメデタイ。

マジカル・パンチライン 公式ブログ - @カレンダー(byレナ) - Powered by LINE

佐藤麗奈 さとれな(マジパン)さんのツイート: "そして今日発表しました。♡ 私のお誕生日、11月9日に ◇佐藤麗奈ソロ写真集◇ を発売することが決定しました!!♡ うれしい。。17歳➡︎18歳 いろんな私がみれると思います、お楽しみに☺︎ #拡散希望

去年はアイドリングメンバーだったので何とか直筆サイン入りカレンダーゲット出来たんですが今年は難しいかな。

「マジカル・パンチライン」略して「パンチラ」・・・

何でそんな名前にしたかな(笑)

 

 

さてラーメンも佐藤さんで、

今回は国分町エリアに7/31新規OPENされました「佐藤製麺処 by奥州麺処」から

場所は「一心亭」(店名クリックで過去記事へ)の居抜きで元仙台ラーメン国技場のはす向かい辺り。

沢山ラーメン屋が存在する国分町ですがいよいよ二郎インスパイア・G系店が出来てしまいました。もう何でもありっすね。

ちなみに双葉ヶ丘エリアに4月OPENしています「麺処 佐藤(現・鬼爆ラーメン)」と名前が似てますが関連性は?ない?のかな。

奥州麺処秘伝|戸田市戸田公園のラーメン・フランチャイズ募集中

どうやら奥州麺処秘伝グループという所の関連店だらしい。

OPEN時は沢山の花が出てましたね。川崎麻世とかあまりにも有名人ばかりで何繋がりなんだか分かりませんが流石魔界都市国分町界隈。

宇宙空母ブルーノア主題歌「大いなる海へ」PV(歌詞字幕付き) - YouTube

 

メニューは醤油の他に塩、味噌、節系、つけ麺が有り。券売機右下に「シャンパン」9990円有るのがユニークですね。アルコールメニューが充実してたり領収書ボタンが有るのが国分町っぽい。

トッピングに「納豆」が有りますがラーメンに入れるのだろうか。罰ゲームで入れたり入れられたりしそうだなぁ…。

 

「ラーメン」860円
野菜普通、油普通、ニンニク無し。麺は太麺・細麺から太麺をチョイス。

野菜どっさりな見た目がなかなか迫力有りますね。モヤシのみならずキャベツの含有量が多めで好印象です。

実は最初「野菜多め」で頼もうとしたら「1キロ有りますよ」と言われ、びびって普通にしてしまったのですが(笑)

メニュー写真と比べてみると並の普通より少し多めに盛って頂けたのかな。

 

さて早速のスープですが、半濁の豚骨ガラベースは綺麗に取られてクセがなくややライト傾向。豚の野趣味等が無く飲みやすいスープです。

豚脂はやや強めですが二郎インスパとしてはやや控えめ。スープ上に乱切りされた背脂がトッピングされて適度なコッテリ感を増量しており上手くバランスを取ってます。

醤油ダレは配合控えめで塩気もやんわりとしてますね。大量の野菜をやっつけるにはもう少しカラメの方が良さそう?

そんな人のために卓上に「特製秘伝ダレ」が置いてありました。後からガンガン投入してカラメに調整可能。自分は4、5回しして頂きました。醤油ダレにはニンニクの小片を漬け込んて香りづけしている模様。

麺は固めに茹でられたストレート太麺。

味わいとしては中華麺タイプでG系っぽさは薄いですがスープとのマッチングは悪くない。麺量は体感で200gくらいかな。

野菜の下に味玉ハーフと豚が隠れてました。豚は小ぶりでもうちょっと大きいのが欲しいかな。何故か海苔ものってます。

って事でスープまでしっかりと完食。野菜1キロでも食べられそう?いややっぱ無理かな(^^;

壁のメニュー写真よく見たら「ヘルシー春雨麺」ってのが有りました。女性客を意識している模様で、ああだからG系にしては塩気を抑えたスープになってるんですかね。G系初心者にも受け入れられそうな仕上がりに魅せられて?この日も単独の女性客の方も来店されていて”野菜少なめ”で食事されてました。

店内は清潔感が有って雰囲気も悪くない。

さて「佐藤製麺処 by奥州麺処」ですが営業時間や定休日が店のどこにも書かれてませんでしたが昼間もやってて、あとは夜22時以降~早朝までやってるらしい。白い暖簾がかかってたら営業中です。誰か野菜1キロにチャレンジして欲しい。

(16/09/08)
佐藤製麺処 by奥州麺処/仙台市青葉区国分町2-5-10

山神山人 仙台場外市場 杜の市場店(5)

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今まで発表されたことの無かったAKB48選抜総選挙の圏外順位”80位~100位”が今回初めて公表されたらしい。

【順位】2016年AKB総選挙の81位以下が発表!市川美織号泣、中井りか躍進など【画像あり】 | AIKRU[アイクル]|女性アイドルの情報まとめサイト

 

そして今年圏外だったみおりん市川美織@脱レモン(クリックで過去記事へ)が80位と僅か88票差の81位だったことが判明。

選挙の時は圏外でかなり悔しい思いをしたけれども、ある意味美味しいリバウンドが来たような…、

まだ持ってますね。

最近大人ショートにイメチェンして美少女度数もアップしてるみたいですし、

NMB市川美織、大胆ヘアカットで大人にイメチェン さや姉も絶賛「大人っぽい」 (MusicVoice) - Yahoo!ニュース

と思ったらまたロリ路線に逆戻り。

AKB48タイムズ(AKB48まとめ) : 【NMB48】市川美織のツィッターが完全に小学生!!【みおりん】 - livedoor Blog(ブログ)

ふり幅有る22歳良いなぁ(^^ 見てて楽しい。

 

 

さてラーメンラーメン

今回「仙台場外市場 杜の市場」内にあります「山神山人(さんじんさんじん)仙台場外市場 杜の市場店」(店名クリックで前回記事へ)から

「特上盛り(こってり)」980円

こちらはいわゆる全部乗せ的なメニュー。トッピングメニュー表にある「特上三点盛り(チャーシュー、煮玉子、朝獲りネギ)」310円が乗せられたものになります。

スープはこってりとあっさりから”こってり”で麺は一番固い”はりがね”でオーダー。

こちらがラーメンチケット6対象メニューという事で有り難く500円で頂きます。

 

早速のスープですが、白濁で取られた豚骨ガラベースは濃厚でトロミを持ち豚脂もかなりの強め。醤油ダレもやや配合強く濃厚でしょっぱめ。強い動物系をしっかりといなします。

挽き肉は味噌等で調味されていてスープに溶け込む度に一味変化を加えます。朝獲りネギもたっぷりと乗っかって薬味とナチュラルな甘さをプラス。

しっかりと味付けされた味玉、トロトロチャーシューが5枚も乗っかってこんな豪勢なメニューがワンコインで頂けるなんて最高過ぎます。

卓上の無料トッピングも充実。色々投入して好みを探すのも楽しい。

今日もスープまでしっかりと完食。「特上盛り」最高の贅沢ですね。

セルフのお茶は機械式で熱・冷が選べて氷も有ります。冷たい玄米茶(写真)とか何気に美味しい。

 

こちらは過去食の未アップ分から

「焦がし辛味噌(チャーシュー丼付)」1080円

こちらがラーメンチケット4対象メニュー(当時)という事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

変わらず豚骨が強めでインパクト十分なスープ仕上がり。味噌ダレに負けない豚脂の強さが際立っていて「山神山人」らしさが有りますね。

 

シャキシャキのモヤシに辛味が塗されており味噌ダレにピリ辛をプラス。緑のネギが唯一優しい甘さを醸し出しています。

チャーシュー丼付きも嬉しい。自分はいつもラーメンスープをぶっかけて頂きますがこれがまた美味しい。一度お試しを。
(16/01/02食)

 

「山神山人 仙台場外市場 杜の市場店」限定で毎月3日、13日、23日に「山神デ-」なるものを開催中。写真のセットメニューをお得価格で提供されているらしい。餃子3個なのに写真では5個写ってるのはご愛嬌(笑)興味ある方は是非。

 

さて仙台ラーメン界の起爆剤「仙台ラーメンチケット」も今号で6冊目ですが、仙台の「山神山人」2店舗とも創刊号から毎回いろんなメニューで参加して頂いてて、客として非常に有り難い。

お店がラーチケに参加してくれている以上、食べに行くことで応えるのが客としての責務と思います(?)また食べに行こう。ごちそうさまでした。

(16/09/20)
山神山人 仙台場外市場 杜の市場店/仙台市若林区卸町5-2-6


横浜家系 龍(福島県福島市)

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もえあずキター!(゚∀゚)キタコレ

今週末10/1に放送されるKHB「ナマサタ情報局」の「はんつ遠藤の本当に美味い仙台のラーメン第5弾」でG系ラーメン特集をやるらしい。

予告見た感じだと多分「おっぺしゃん」の「キロ盛り野菜らーめん」と「雷(いかづち)」の「セカンドインパクト」を取材してるっぽい。(店名クリックで過去記事へ)

キロ盛り~はいつか食べに行こうと思ってたやつ。セカンドインパクトは「肉MAXバージョン」もしくは未だ謎に包まれている「FINALバージョン」がお目見えされるのか!?←総重量3キロとか無理だろーってやつ。

一般人やはんつ遠藤さんには無理メニューでも”もえあず@バクステ外神田一丁目”(クリックで過去記事へ)ならイケる筈。この2軒だって連食で撮影してるんだろうなー。やっぱフードファイターってすげえな。

もえのあずきさんのツイート: "10月1日(土)9:30〜 東日本放送(KHB) 「ナマサタ情報局」 達人が教える本当に美味い仙台のラーメン秋の陣❤️ はんつ遠藤 もえのあずき メガ盛りラーメンに挑む🍜🍜🍜

今後もはんつ遠藤氏と組んで宮城のG系ラーメンをガツガツと食い荒らして欲しい。

 

さてラーメンの話に

今回は福島市に有ります「横浜家系 龍」から

家系+二郎インスパイアという摩訶不思議なラーメンを出すお店が有るとの事で行って参りました。その名も「家郎らーめん」…ってまんまや(笑) ちなみに家郎と書いて「やろう」って読ませるらしい。

若干キワモノ感が漂うネーミングですが、東京の横浜家系「侍」出身の店主が開いた店舗との事で家系としてのポテンシャルは間違いなさそうな予感もしますが、さて。

横浜家系 龍 - ラーメン / 福島市西部 - ふくラボ!

 

「家郎らーめんスペシャル」900円
ニンニク抜き、野菜マシ、醤油濃いめ、麺柔らかめ

野菜山盛りの見た目が迫力ありますね。

スペシャルになると味玉と鰹節がプラスされて、花鰹がスープからの熱風を受けて踊りまくります。動画で紹介したいくらい。

早速のスープですが、白濁で取られた豚骨と鶏ガラに鶏油が入り濃厚でやや甘めの動物系スープ。

豚の味わいがしっかりと出ている良質なベース印象です。

醤油ダレは甘じょっぱくて昆布系の旨味が飽和状態まで仕込まれてます。鈍いながらも重さのある味わいで中々の濃さが有り家系の中でも直系に近いスープ仕上がり。

”二郎インスパイア”メニューという事でスープ中の豚脂を増してたり醤油のキレを強めたり等、二郎チックに寄せてるスープを想像してましたが普通に家系のスープそのままっぽいですね。

麺も家系のブランド品質「酒井製麺」でスープとのマッチングも間違いなし。麺量は並で体感200グラム位かな。

辛揚げ(ピリ辛の天かす)は味変のアクセントですが、ちょっと味がうるさくなるので”抜き”にして家系スープをじっくり味わうのも良いかも。

花鰹はスープに一味魚介系の香りを立ててきます。これは有った方が美味しい。

チャーシューはぶつ切りのものがゴロゴロと入り食べ応えも十分。味玉はやや味付け弱めで卵の甘味を活かした物。

 

さて「家郎らーめんスペシャル」ですがこれは二郎インスパイア系というよりは家系の野菜爆盛りな印象ですね。元来”家系スープ”と大量野菜との相性は抜群ですし良いアイディアと思います。

家系スープとしてのクオリティ自体も上々で所謂マイルド家系とは一線を画するレベルに思います。味的にも量的にも満足できるって結構凄い。有象無象に存在する二郎インスパイア・G系店を蹴散らす本気の一杯。福島侮れない。

(16/07/11)
横浜家系 龍/福島県福島市東中央2-76

ラーメン中々(2)

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もえあず仙台G系ラーメン界に降臨!

という事でもえあず@バクステ外神田一丁目がゲスト出演されてました先日10/1放送KHB「ナマサタ情報局」の「はんつ遠藤の本当に美味い仙台のラーメン秋の陣」で「仙台G系・メガ盛りラーメン」特集やってましたねー。

2軒かと思ってたら3軒回ったみたいです。今週は「おっぺしゃん」と「成りと」でした。(店名クリックで過去記事へ)

10月1日(土) はんつ遠藤の本当に美味い仙台のラーメン・秋の陣 | ナマサタ情報局 | KHB東日本放送

1日のロケでG系を3軒完食するとかねもう恐ろしいすわ。もえあずは連邦軍の化け物か!?

ってか今週、はんつ遠藤さん一口も食べてないっすね(笑)

バクステ外神田一丁目 - 乙女心の鍵(ショートバージョン) - YouTube

エラバレシ「アイノフシギ」Music Clip Short ver - YouTube

スタジオで「豚マシ背脂食べたーい!」「背脂マシマシしたい」発言してた高山香織アナもなかなか素質ありそうでしたが(^^;

次週は「雷(いかづち)」ですね。来週も忘れずに見ないと!

 

 

さてラーメンラーメン

今回は国道4号線の泉IC近くにあります「ラーメン中々」(店名クリックで前回記事へ)から

元々「みそ壱」出身の店主が切り盛りする味噌系の店舗ですが、いよいよ噂の二郎インスパイア・G系メニューを提供開始、と思ってたら何と「ラーメンチケット」に掲載されていてビックリ。本気でG系をやる気ですね。もうこれは行くしかない。

15時以降は学割600円ってのもやってました。うーん自分も学生時代にこんな店が欲しかったな…。

 

「豚そば」780円
ニンニク抜き、カラメ

こちらがラーメンチケット6対象メニューという事で有り難く500円で頂きます。麺量は中盛まで同額との事で中盛300グラムでオーダー。野菜増し50円も付けちゃいましょう。

って事で、おおこれは中々の盛りの良さですね(^^

しかもどんぶりがフルサイズ。今時のなんちゃって二郎的な「盛りは高いけどどんぶりが小さい」という誤魔化しが無くて普通に味噌ラーメンとか出すドンブリサイズです。

 

早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラの合わせに鶏油が強め。こってり感を醸し出すくらい鶏油が強めですが豚脂のこってりとまた違った甘い飲みやすさが有ります。

醤油ダレは濃口醤油に味醂系をたっぷりと効かせた照りのあるもの。香味野菜の出汁と肉味もしっかりと含みスープに充実感があります。

化調のジャンクさはあまり無くて二郎を真似しようと近づけようという感じが有りません。普通に力いれて作った醤油スープに少し豚脂を増したようなスープ印象。

ただし以前中々で頂いた「中華そば」(クリックで過去記事へ)の醤油スープとも少し違ってるので専用設計っぽし。

和のテイストもあり元ダレが甘いせいかカラメで頼んだ分、甘めのスープになってます。

卓上に無料の魚粉が有るのが嬉しい。ただし魚粉は節で少し投入しただけでかなり風味が変わりますので、最初は入れず後半ペースが落ちた時に投入した方が良さそう。

 

麺は中太なストレートで加水率はそんなに低く無いですがかなり柔らかめで提供。もう少し固めに茹でた方が好みかなぁ。

とはいえ300グラムは中々のボリューム有り。これで並と同料金てのは有難い。

チャーシューは分厚くカットされたバラ肉でしっかりした味付け有り。ワイルドに豚に食らいつくこれも二郎インスパの醍醐味ですね。

とにかくスープが美味い。飲み干し完了。

 

これで「鬼首」「げんちゃんラーメン」に続いてみそ壱出身系で3軒目の二郎インスパイア・G系を出すお店がOPENしてしまいましたね。ブルータスお前もか…。

3店舗とも個性が有り少し味わいが異なりますので食べ比べてみるのも良いかも。23時まで開いてるので仕事帰りに寄れちゃうのも助かりますね。ラーチケ持参でまた来ます。

(16/09/10)
ラーメン中々/仙台市泉区七北田字大沢柏33-1

天下一品 明石台店(4)

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10/1は毎年恒例「天下一品の日」

お食事の方にもれなく「次回ラーメン1杯無料券」を頂けるお祭り日。勿論今年も「天下一品 明石台店」(店名クリックで前回記事へ)に参戦です。

各地で大行列!2016年も10/1の『天下一品の日』が凄かった。 - NAVER まとめ

今年は土曜日という事で半端ない行列だろうなと思っていましたが、やはり凄かった(汗) でも回転が早くて並んでから着席まで1時間くらいで例年とあまり変わらず。

「天下一品味噌 味がさね」850円

こちらは仙台中央通り店発祥のメニュー。昨年は”17時以降の夜限定”メニューでしたが通常メニューに昇格した模様。

天一特有のどろりとしたこってりベースは共通のもので、そこにやや甘めの味噌ダレが合わせられます。

味噌の濃さは然程でもないですがコッテリベースとの相性は抜群で、天下一品特有の濃厚さを程よく和らげてくれています。

豚バラ肉と白菜が入っていてナチュラルな旨味を加えてくれてますね。

レンゲの辛味噌は卓上に置かれている辛味噌とは別のもの。辛さはさほどでもなく全混ぜしてもピリ辛程度ですが、これを加えていく事でスープの旨味がますますアップしていきます。宮城ではお馴染みのスタイル。

別容器で揚げ葱と白胡麻が提供されますのでお好みで投入OK。自分は揚げ葱をプラスして香ばしさアップで頂きます。

麺は味噌用に設計された中太麺でもちもち食感のもの。加水率高めでコシもしっかりとしています。なんか前食時よりも固めで麺が美味しい気が。単にゆで時間の関係かな。

半分くらい食べ進めてからは卓上の辛味噌をガツンと投入して更に味変。結構辛いですがこれが豚肉や白菜と絶妙にマッチして美味しい。

スープまでしっかりと完食。こってり補充完了。

という事で無事次回のらーめん無料券ゲットです。有り難い。

「スープでご飯食べるの?」「あったりまえだろー」ってポップの漫画が良い味(^^

 

ここからは過去食の未アップ分。

昨年もらった「天下一品の日」の無料券で後日もう一杯頂いた時のもの。

「天下一品らーめん」750円+ネギの升盛り100円

定番のこってりスープ。安定の美味しさですね。

昨年末、京都にある「天下一品 総本店」(店名クリックで過去記事へ)でも食しましたが、

比較しても本店と何ら遜色のない”こってり”が仙台でも頂けるというのはやはり有り難い。

自分的にはネギだくにして咀嚼するようにスープを飲み干すのが醍醐味です。

仙台の天一だと無料のゆで卵を1個頂けますがあれをラーメンに入れるかどうか?

自分は待ち時間に食べてしまいますがそういえばカレー塩が無くなった?のが残念。
(15/11/12食)

 

無料券配布は10/1のみですが10/2~10/10まではオリジナルグッズなどが当たるスピードくじを開催中です。

「懐かしの復刻ロゴ入りミニミニどんぶり」も中々よさげですが「こってりスマホレンズ(広角)」ってうわこれ良いなぁ。自分ガラケーだし自撮りもしたこと無いけど(笑)欲しい。

(16/10/01)
天下一品 明石台店/宮城県黒川郡富谷町明石台6-1

麺屋 翔(2)

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仙台を拠点に活躍するアイドルグループ「sendai☆syrup(センダイシロップ)」ですが、

9/4に菊地玲菜、相澤瑠香が卒業(クリックで過去記事へ)して間もなく今度はリーダー石川紗希が10/2卒業してしまうという大波乱。

sendai☆syrupから大事なお知らせ | センダイシロップ・オフィシャルサイト|sendai syrup

8/24 菊地玲菜、相澤瑠香の卒業発表
9/4 菊地玲菜、相澤瑠香の卒業公演
9/20 石川紗希の卒業発表
10/2 石川紗希の卒業公演

8/6に待望の4thシングル「七夕の約束」が発売されてから僅か2か月の間にメンバーが半減してしまったという…卒業発表から卒業するまでやたら短いし…何が有った?「sendai☆syrup(センダイシロップ)」

【sendai☆syrup】進め!!シロップ号☆ - YouTube

※某AKBのT総監督なんて卒業ネタで2年近く引っ張ったというのに…。


そして前回菊地玲菜、相澤瑠香の卒業ライブに参戦していたTBC斉藤百香アナ(2016年仙台浴衣美人第3位の記事へ)ですがさあきゅん石川紗希の卒業ライブにも参戦されていた模様。流石です。

斉藤 百香さんのツイート: "今日はsendai☆syrupのライブへ! さあきゅん。いままで本当にありがとう!! 出会えてよかった。さあきゅんが笑顔で良かった。一緒に参戦した林田アナもウルウルしていたそうです笑 特典会で沢山お話してくださった甘党さんも、ありがとうございました✨ 楽しい卒業ライブでした。

しかも思いをしたためた手紙を持参してTBCラジオ「sendai☆syrupのホップシロップジャンプ!」の楽屋に乱入してたらしい。職権乱用…ヲタの鏡っすね(^^;

石川 紗希 (sendai☆syrup)さんのツイート: "TBCアナウンサーの斉藤百香さん✨ 楽屋に来てくださいました😭 お手紙いただきました(´;ω;`)🍑 わたしなんて全然なのに…いつもいつも褒めてくださったり好きって言ってくださったり😭 今まで本当にありがとうございました!!☆

 

という事で遂に「佐藤杏奈、佐藤佳奈、DJひなた」の3名体制になってしまった「sendai☆syrup」ですが…、

でも大丈夫。仙台にはたった一人になってもアイドルユニットやってて一人で七色に輝く「虹の架け橋」という大先輩がいます。「Fragrance(フレグランス)」もいつの間にか2名になってて8月にイオン泉大沢店で見た時驚いたっけな。

グループが存続してるだけGALETTe*(ガレット)よりマシな訳で…(ため息)

「お前にはまだ武器が残されているではないか、戦うための武器が。命だよ。お前にはまだ命が残っているじゃないか」(沖田十三こころの俳句)

とりあえず甘党さんはDJひなたの確変待ちを温かく見守ってて欲しい。

 

 

さてセンシロファンに怒られる前にラーメンの話へ

今回は東仙台駅前に昨年12月OPENしました「麺屋 翔」(店名クリックで前回記事へ)から

こちら泉区にあります人気ラーメン店「太平楽」(店名クリックで過去記事へ)の店主が営むセカンドブランドですね。

 

「煮干しラーメン・太麺」600円

券売機の段階で(太麺・細麺)を選択するようになっており、食券を渡す時に背脂の有無を聞かれますので背脂有りでオーダー。

おおおなんか見た目とてもいい感じですよ☆

早速のスープですがガラベースはしっかりと取られており油量もやや強め。背脂が乗っかり動物系の充実したベース仕立て。

煮干しは片口鰯をシンプルかつ力感をもたせるように効かせてあり節を軽く漂わせ香りよく仕上げてあります。磯海苔がほんのりと磯の風味をプラス。

醤油ダレは薄口醤油主体で程よい塩気を伴いながらミネラルな旨味をたっぷりと湛えています。動物系スープと絶妙なハーモニーを作り出していてかなり美味しい。

前食時に頂いた「東仙台ブラックラーメン」よりも動物系が立っていて系列店「太平楽」らしさを垣間見せるスープかなとも思いますが、あちらほど動物系は重くないですね。「太平楽」よりも洗練されていてバランス感の良さが感じられます。

スープまでしっかりと完食、旨し。

それにしても麺のレベルが高い。強い縮れを持たせた太麺がスープにしっかりと絡みます。最近かなりお気に入りの麺です。
(16/07/20)

 

こうなると太麺でガッツリと頂く「油そば」も気になります。

再食時に「油そば・特大」600円を注文。

麺量特大(400グラム)まで同額が有り難い。温泉卵か生卵が付きますので「生卵」をチョイス。背脂無し・ニンニク無しでオーダーです。

鶏油ベースで割と濃ゆい味付けのタレがどんぶりの底に入っていますのでしっかり混ぜかましてから一気に麺を啜ります。

醤油ダレは味醂系の甘さがあり照りが有る味わい。”すき焼き”の割下に近いイメージかも。

ここで「生卵」が抜群の相性を見せてくれます。「温泉卵」でも良さそう。

鶏油の量自体は然程多くありませんがやや鶏のクセが出てますね。それをカバーするように醤油ダレの配合が強めです。人によっては少ししょっぱいと感じるかも(だがそれがいい)

 

「麺屋 翔」で特筆すべきはやはりこの自家製麺でしょう。強い縮れがあり小麦の風味が強くて個人的にかなり好きな麺です。メニューの値段が全般的にお安めですし駐車場も広いしこれはまた食べに来なくては。ごちそうさまでした。

(16/09/19)
麺屋 翔/仙台市宮城野区東仙台1-6-43

ガッツリラーメン暁 みやぎ生協柳生店

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悲報・GALETTe*(ガレット)解散

GALETTe、所属事務所のアイドル事業撤退に伴い解散 - 音楽ナタリー

宮城県出身メンバー2名「藤田あかり@元Party Rockets」「野田怜奈@元Happy Dance」を含む「GALETTe*(ガレット)」(過去記事(1)(2)(3))が解散との事でとても悲しい(涙)

 

GALETTe、5人の絆で熱狂させたDiverCity「もっと上に行ける」 - 音楽ナタリー

昨年末Zeppダイバーシティ東京でGALETTeワンマンライブ「G」を成功させたあの瞬間、メンバーもファンもまだまだ上に行けると思っていた筈。思いは皆同じだと思っていたあの時…、

GALETTe*結成時から唯一残っていたリーダー格の四島早紀がライブの数日後、メンバーにもほぼ相談せず電撃卒業発表したあたりから嫌な兆しは有ったのかもしれない。※四島早紀はその後別のアイドルグループ「DEAR KISS」を結成。

元HKT48・古森結衣、元CHIMO・ののこはじめ全メンバーが脱退・引き抜きを経験してきた「GALETTe*(ガレット)」らしいカタストロフィと言えなくもない。だが珠玉の名曲たちが埋もれてしまうのはあまりにも惜しい。

GALETte - Air Summer MV - YouTube

 

四島早紀が抜けてからの残されたメンバー達の必死さを見ていただけに

地下アイドルまとめブログ 古森結衣、GALETTeの内情を吐露 「今GALETTeってスタッフいないんですよ…」「公式Twitterは私が書いてる」「3月4月で更新しなかったらGALETTeはなくなるかもしれない」

「GALETTe*(ガレット)」には何とかアイドル界に踏みとどまってて欲しい。何とか存続の道はないものか。

GALETTe*さんのツイート: "【あるあるCityエンターテイメントよりファンの皆様・関係者の皆様に大切なお知らせです】

# この解散発表ツイートも古森結衣がアップしたのかと思うと泣けてきます…

地下アイドルまとめブログ GALETTe古森結衣、フェスに呼ばれないと夜中に泣く 「横丁でれなかったのがそんなに悔しかったか」「メンバーには罪はないけど事務所がねえ」

藤田あかりは今更「Party Rockets」には戻れないだろう。野田怜奈がかつて在籍した「Happy Dance」は既に活動休止。雨後の筍の如く発生したローカルアイドルブームでしたが今が一つの時代の区切りなのかもしれない。

アイドル「5千人」時代、彼女たちはなんのためにアイドルを続けるのか | ビジネスジャーナル

そんな時代の分かれ道をこの眼で焼き付けておきたい。・・・有給申請通るかな。

 

 

さて週末特有の長文はこの辺にして

ラーメンの話に

今年8月「みやぎ生協柳生店」内にOPENしました「ガッツリラーメン暁 みやぎ生協柳生店」から

生協内にラーメン店が出来るなんて珍しいすね。しかもG系・二郎インスパイアとの事で期待が高まります。

メニュー表のフォーマットが見たことありまして「らーめん爆食 肉ぃ一郎」(店名クリックで過去記事へ)と同系列っぽい。ワンコインの「学生ラーメン」が有るって事はほぼ間違いないか。

 

「らーめん」730円
麺・野菜大盛り、ニンニク無し、カラメ

おーなかなかの野菜の盛りじゃないですか!

早速のスープは豚骨・鶏ガラベースに油量強め。強い豚脂の旨味に肉味が良いテンションで効いてます。更に細かく処理された背脂が浮かび透明な油の層が出来ていて二郎インスパイアらしさも十分。

ニンニク抜きましたがデフォでスープ中に入っておりガツンとインパクト有り。

野菜はモヤシに対してキャベツがやや少なめバランスながらボリュームが有りシャキシャキと食感も良し。

やや甘めの醤油ダレは(カラメで頼んでおいてなんですが)醤油らしさが強めでデフォルトでも多分しょっぱい。かなり強めの塩気を伴い食欲中枢?を刺激しまくります。これで大量の野菜もガツガツと行けちゃいます。

麺は中太の平打ちで固めに茹でられていてモニモニの噛み応え。大盛り480グラム(茹で上げ)との表記ですが自分の体感相場では300グラムちょいくらい。

豚は柔らかくホロホロのバラ肉をカットしたもので厚みが1センチ位ありそう。小ぶりながらしっかりとした食べごたえが有ります。

# 水にレモンが入っていて塩素感を薄めてくれてます。

スープ美味しい。けどしょっぱい。しょっぱくて流石に少し残しましたがカラメにしてなければ飲み干したい美味しいスープです。

 

今回頂いた「らーめん」にプラス120円で麺の特盛(茹で上げ640グラム)+味玉が付く「ガッツリらーめん」にすることが出来たらしい。こっちの方が良かったかな。その他G系として「特製まぜそば」も気になります。

店内は綺麗で清潔感があり家族連れでも気軽に来れそうな雰囲気。学生の頃にこんなお店が欲しかったな。ごちそうさまでした。

(16/10/07)
ガッツリラーメン暁 みやぎ生協柳生店/仙台市太白区柳生5-1-1

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