うっかりHDD容量不足で先週のプリキュアアラモードと仮面ライダーエグゼイドを録り逃してしまい仕事中思い出す度に鬱モードになる今日この頃ですが皆さんお元気ですか。

ポッピーピポパポはここ最近の特撮界で一番の当たりキャラだと思うんですが、仮面ライダーポッピーの方はガングロ…？キャラデザもう少し可愛くして欲しかったかな。

「仮面ライダーエグゼイド」ポッピーピポパポが変身！仮面ライダーポッピー登場 - 映画ナタリー

まぁそんな事を補って余りある幻夢コーポレーションの新社長「天ヶ崎恋（れん）」の強烈キャラが楽しいからいっか（笑）

子供が真似したくなるオーバーアクションって大事。ある意味仮面ライダー向きかも。

さてラーメンの話に

今回は旭ヶ丘と台原の境近辺に在ります老舗「ほうえん菜館」から

こちらメニューはラーメン主体で中華系か充実。定食系のバリエーションに惹かれつつ中華系単品も多種用意有り。

昭和の食堂チックな店内は味わいが深い。マンガも多数有り時間つぶしには事欠かなさそうです。

看板メニュー「みそらーめん」750円

こちらが麺パスポート仙台対象メニューという事で有り難くワンコイン500円でオーダー。浮いたお金で大盛100円ガッツリ頂きます。

さて早速のスープですがガラベースは豚骨と鶏ガラの合わせか、白濁で取られクセがなく僅かに甘味があり飲みやすい味わい。

野菜は鍋で炒められてラード的な香ばしさ有り。札幌味噌ラーメンスタイルの王道を行く製法でキャベツや玉ねぎなどこってりとナチュラルな旨味をスープに加えています。

スープには香味野菜が効いて魚介系は昆布出汁がさらりと効き挽き肉が肉味を下支えしてスープボディに厚みを与えてます。

味噌ダレは北海道産味噌を使用。赤味噌主体らしく塩気とやんわり酸味があるもの。風味良好。

麺は札幌味噌のブランド「西山製麺」使用。卵麺？黄色い中細麺で流石に味噌との相性な抜群です。イマドキだともう少し麺太くても良いかなと思いますが昔から仙台は味噌も細麺がスタンダードでしたっけね。これが仙台オールドスタイル。

本格派の札幌味噌でスープも麺も美味しい。しっかりと完食です。旨し。

# カゴメ派なのかブルドック派なのか小一時間押し問答を繰り広げたくなる卓上ソースのセレクトもまた良し。イカリ派は置いてけぼりなのか（もういい）

西山製麺のお店がここに有ったことを存じ上げなかった不勉強を反省するとともに、昭和沿感じさせる店内の雰囲気も最高ですし随所に創業42年の歴史を感じさせます。老舗のポジションに胡坐をかかない新メニューの開発にも余念が無い模様。あとラーメンメニューの中に見つけた「冷やしみそらーめん」も気になります。今度是非食べてみたい。

(17/03/29)
ほうえん菜館／仙台市青葉区旭ヶ丘1-28-5

「チクータクー♪」

4/12メジャーデビューしたNGT48＠新潟のMVは新潟市内で撮影されたとの事で、ラーメン遠征時に見た事ある光景が出てきて親近感有るから見てて楽しい。

NGT48『青春時計』MUSIC VIDEO / NGT48[公式] - YouTube

# MVの(2:04)辺り新潟ご当地ゆるキャラに混じってブリカツくん出てるやんハロプロ派だって言ってたのに寝返ったのか…まぁ俺も人の事言えん（汗）

最近お気に入りNGTのホープひなたん本間日陽（ほんまひなた）17歳ですが（クリックで過去記事へ）彼女がグラビア掲載されたものは全て押さえようと思ってたらまぁ出るわ出るわ嬉しい悲鳴とかさむ出費が。「My Girl」とか1500円もするんですか…まあ買いましょう。

ダンスロワイヤル出てた時よりも随分と表情が大人になりましたね＞ひなたん

そんな中で徳間書店「エンタメ」670円は安くて有り難い。ゴスロリ衣装にツインテールとか”わかってる”グラビアのセンスも流石です。

「BOMB」とか〇十年ぶりに買ったなぁ…。昔300円位だったのに今920円もするんですね。でも、つぐみん小熊倫実（おぐまつぐみ）14歳×おかっぱ高倉萌香（たかくらもえか）15歳との「ふたりだけの秘密」とか見れたから良しとします

つぐみんはお母さんも可愛いかったんで（バズリズム）あのように成長するのかなとか想像しながら見るのもまた楽しい（キモイわ、笑）

さて週末特有の雑談もこれくらいにして

ラーメンの話に

今回は国道4号線・箱堤交差点サンクス隣にあります人気店「G麺屋たいら」（店名クリックで前回記事へ）から

G麺屋たいら流新潟燕三条系メニュー「煮干しラーメン」（クリックで前回記事へ）のスペシャル版「ニボニボ特濃3.51DX」が期間限定提供中と聞いて早速行って参りました。

#よしNGTネタと繋がった（笑）

いつもの「煮干しラーメン」よりも3.5倍も濃い！提供直前の”追い鰹”ならぬ「追いニボ」が決め手、との事で煮干ラーメン好きとしては期待が高まります。

「ニボニボ特濃3.51DX」850円
麺大盛・カラメでオーダー

濃厚ドロドロ煮干し的なスープがもうインパクト十分。あと赤いチャーシューも気になります。

さて早速のスープは豚骨ベースで豚脂強め。レギュラー煮干しと同じく見た目以上にこってり感が有りトロミを伴い動物系強めなベース。

さて主役の煮干しは煮出しと魚粉で大量投入。イワシ主体な風味ですが鯵などサイズが大きめな煮干しの味わいも有り魚感が高い。

これが「追いニボ」効果なのか？もうひと味上を行く”魚のライブ感”があって所謂ニボニボの更に一枚上を行く印象。風味が煮干というかもう魚で、マニアは好きな味と思いますが苦手な人は全くダメなやつと思います。

醤油ダレは切れの良さを生かした多少塩気の強いタイプ。強い動物系と魚介系をしっかりといなします。マッチョ麺だとちょっと甘くて醤油が少し薄めだったかな？と曖昧な記憶に左右されてカラメで頼んだら結構しょっぱかった。醤油ダレはノーマルで十分。

細麺は固めに茹でられパツンとした食感のもの。大盛だとかなり麺量有りますね。300グラムとか有りそう。

薬味は普通の「煮干しラーメン」と同様タマネギの刻みがザクザクと入り水菜が添えられます。重厚系ドロドロスープに玉ねぎは必須アイテム。メンマも多めに入りコリコリと食感にアクセントをプラス。

チャーシューは唐突感の有る低温調理モノ。…流行ってるんでしょうか？(^^; クオリティは高く味も良好ですが中の方がレアで固くて噛み切るのが大変だったのと、何故ここで低温調理？という何故の嵐が吹き荒れますが…、

吉沢秋絵 with おニャン子クラブ　なぜ?の嵐 - YouTube

味的には濃厚煮干しスープに合わなくもないですし、美味しいチャーシュー作ってみたからちょっと食べてみてと言うお店側の気持ちはしっかり受け止めたい。

カラメで一寸しょっぱかったけど美味しくてスープまでしっかりと完食です。旨し。

こちらはG麺屋たいらの基本メニュー「マッチョ麺・大盛」790円

今回、麺パスポート仙台対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

がっつりと盛られた野菜が二郎インスパイア然としてて良いですね。チャーシューも2枚乗っかりボリュームも良好。

卓上の味変アイテムも充実。

麺が変わりましたね。平打ちですが以前より幅広で薄くなりました。ナマイキTVで紹介された時に全粒粉だと紹介されてましたが多少のボソボソ感を上手くキープしつつモチモチ食感でなかなかのクオリティの麺に思います。

それにしてもこの「マッチョ麺」がワンコイン500円で頂けるってのは非常に有り難い。これメインで「麺パスポート仙台」購入した方もいらっしゃるのでは？

さてインパクト絶大な「ニボニボ特濃3.51DX」かなりニボニボしていてしかもかなりオリジナリティが感じられました。とにかく「追いニボ」が醸し出す魚のライブ感が凄かった。残念ながら4/19で提供終了されたとの事。

二ボ二ボ完売致しました。 ブログ｜Ｇ麺屋 たいら

3週間に10食以上リピートした強者が居たという事実にビックリ。ニボニボ特濃の再登場を期待しつつ、ところで煮干し3.5倍なのに名前が「3.51DX」ってその「0.01」の差は何故でしょう？(^^;またなぜの嵐が…

(17/04/17)
G麺屋たいら／仙台市宮城野区扇町3-5-1

先日の「仮面ライダーエグゼイド 第28話」は神回でした（ネタバレ注意）

仮面ライダーエグゼイドさんのツイート: "明日はエグゼイド第28話放送！ ポッピーピポパポの叫び。 覚醒するのはポッピー自身か、それとも……。 #エグゼイド #仮面ライダー #ポッピーピポパポ

敵（敵？笑）に囲まれて絶体絶命のポッピーピポパポを庇う永夢。

ポッピーピポパポ「私は人の命を犠牲にして生まれたバグスターだから…」洗脳から解け取り戻したポッピーの心と「バグスターは人類の敵だから…」バグスターである自身の存在の矛盾に苛まれるポッピー

「だったら俺を撃ってみろ！」と自らに銃口を向けさせてポッピーと対峙する永夢がカッコ良かった。

今回メデタク闇落ちから解放され仮面ライダー変身進化したポッピーピポパポの今後の活躍に乞うご期待。

ポッピーピポパポ「誰も悲しませたくない、傷つけたくない」
「みんなで仲良くドレミファビートがしたいよぉ…」

そして今回攻撃を受けて苦痛に表情をゆがませる松田るかポッピーピポパポをリピート再生で見返すのもまた良いものですなグヘヘ（ゲスイ、汗）

＃ はい、ポパピポペナルティ退場w

さてラーメンの話に

今回は虎屋横丁に有ります「肉居酒屋 仙台一番町店」から

こちら店名通り夜は居酒屋ですが昼間はランチで油そばを提供中。※昼の居酒屋利用も可能（予約制） 店舗はビルの3Fに有りますがエレベーターが有るので楽チンです。

お店の前に多数の日本酒の瓶が飾られており内装はお洒落な和洋折衷。なんとなく夜は和食の美味しい隠れ家風居酒屋なのかなと想像。

ランチメニューは「油そば」のみで白、黒、赤の3種。

「油そば・大盛（辛もやし、生卵付）」750円
ニンニク抜き

こちらがラーメンチケット7対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

なかなかゴツそうな麺に辛モヤシ、青ネギ、刻み海苔、生卵そしてチャーシューの切れ端が乗っかります。

油脂を効かせた醤油ダレが底に入っているので混ぜてかましてから頂きます。

油はえごま油など100%植物性を使用との事で並盛で456kcalとヘルシーな仕上がり。無化調と言うこだわりも良いですね。

油そばと言ったら普通は酢・ラー油を数周投入すべきところですが醤油ダレの出来がよく基本の旨味が充実しているので自分には不要でした。そのままスルスルと頂きます。

麺はガッチリとした太麺で加水率高め、ゴニゴニと固め食感です。麺量は大盛りで体感240グラム位かな。辛モヤシがボリュームをある程度担保してくれていますがもっと食べたくなりますね。

卓上の無料トッピングがなかなかジャンキー。特製マヨネーズとフライドオニオンが有ったので後半に味変で投入したら美味しさアップしました。これはズルい？特急券的なアイテムですね。美味しい。

ぺろりと完食。やっぱ麺量がもう少し欲しいかな。ダブル（2玉）トリプル（3玉）は欲しくなります。・・・まあワンコイン500円なんで文句は言えませんが(^^;

# 予約客かな。別室の方に居酒屋メニューで盛り上がっている方々がいらっしゃいました。昼間からお酒とかテンション揚がりますね。

さて「肉居酒屋 仙台一番町店」の無化調「油そば」ですがそのままヘルシーに頂くも良し、特製マヨネーズ＆フライドオニオンでジャンキーに頂くも良し。お好みで楽しめる一杯。

(17/02/07)
肉居酒屋 仙台一番町店／仙台市青葉区一番町4-4-36

宮城県大崎市で同市の小学校教員が誤放送の後の授業で「ミサイルが落ちてきた時に後悔しないよう、勉強頑張ろう」との趣旨の発言をしていた事が遺憾だとニュースで流れてましたけれども、

「ミサイル落ちた時後悔しないよう」教員が発言 | 河北新報オンラインニュース

さて何が問題なんだろう？と言う話。

北朝鮮などからのミサイル避難方法、政府「地面に伏せ、窓から離れて...」 HPに掲載

某国のミサイル暴発危機については政府公式で全国民に「もしかしてミサイルが飛んでくるかもよ」と周知されており、日本に在住する全ての人に等しく危機が降り注いでいる訳で当然子供も対象です。ミサイルが子供を避けて着弾してくれるとでも？

この危機を機会にいつ死ぬか分からない人生を大事に生きなさい（子供だからって死ぬ時は死ぬんだからな）と訓辞を垂れたこの教員は当たり前の道徳心を説いたものであり褒められこそすれ文句を言われる筋合いは無いと考えます。個人的にはこの先生の行動を支持したい。

それより遺憾なのは日本のどこかで絶対「誤放送」やるだろうと思ってたらまさかの宮城県でやらかした”大崎市のお役所仕事ぶり”こそ猛省されるべきで。早朝から「当地域に着弾する可能性があります。屋内に避難し、テレビ、ラジオをつけてください」って2回も放送してゴメンで済ませていい話では無い。

「ミサイル着弾も」市が誤報　宮城・大崎　　：日本経済新聞

リアルタイムで放送聞いた方はかなりびっくりしたでしょうね(--; 笑えない。某河北新報は一教諭のチョット良い話にケチをつける暇が有ったら大崎市に突撃して再発防止策を具体的に立てているか取材に飛べよって話。どうせ何もしてないのでは？＞大崎市

※ちなみに画像は無関係です。”うごく””しゃべる”ロボカプすけ欲しいんですけどなかなか当たらないんすよね（汗）

さて週末特有の雑談はこれくらいにして

ラーメンの話に

今回は宮城野区田子にあります「ラーメン堂 極－KIWAMI－」（店名クリックで前回記事へ）から

こちら多賀城の「蔵」と「一風堂」で修業された店主が営む実力店。ただし出すラーメンはどちらの店とも異なるオリジナルな魅力が有りますね。

「きわみのらーめん」720円

太麺・細麺から太麺をチョイス。おろしにんにく・辛しにんにく（豆板醤入り）・香油（にんにく焦がし油）の無料トッピングの中から「香油」を頼みます。

こちらが麺パスポート仙台対象メニューという事で有り難くワンコイン500円でオーダー。

浮いたお金で「豚そぼろごはん00円→平日ランチタイム価格150円にて追加オーダーです。

早速のスープですが、ベースは豚骨強めに鶏ガラの合わせで20時間煮出したというスープは軽く豚のクセもあり野趣味も感じさせてなかなかの重さが有ります。

香味野菜も入りボディの厚みも感じますが豚脂が強くてかなりのこってりバランス。

醤油ダレはキレがあり激重な動物系をしっかりとコントロールしてきます。そして今回無料トッピングの「黒マー油（香油）」を入れた事で香ばしさがプラスされ食欲をそそってくれます。黒マー油トッピングオススメ。

麺は加水率中程度のストレート丸太麺で油脂の強いスープにさらりと絡みます。小麦を感じさせる風味でクオリティもなかなかです。トロッとほろける柔らかさのチャーシューは表面を黒く炙ってあり香ばしさアップ。手が込んでいて作りが丁寧。

サイドメニューの「そぼろごはん」ももうひたすら美味しい。ラーメンスープを注いでレンゲでかきこむのが最高。実は「刻みチャーシューご飯」とどっちにしようか悩んだのですが多分どっちでも美味しいと想像。

って事でスープまでしっかりと完食です。旨し。

さてがっつりと頂きました「きわみのらーめん」勿論美味しかったんですが、…贅沢を言うと「ここに節主体の魚介系を強めに効かせたらもっと美味しくなるのにな～」とか思ってしまいます。

って事で個人的に「極－KIWAMI－」のNo.1メニューはこれに更に節系の魚介系をガッツリと効かせた「きわみちゃんらーめん」（＋黒マー油ON）の方で揺るがないかな。＋80円出すんでメニュー変えてもらえないですかね（無理です）ごちそうさまでした。

(17/04/10)
ラーメン堂 極－KIWAMI－／仙台市宮城野区田子新入10-1

「モーニング娘。’17」10期メンバーの工藤遥がグループを卒業、ハロプロからも卒業して今後は女優として活動していくとの事。

モーニング娘。’17から工藤遥が卒業「演技することに専念したい」 - 音楽ナタリー

そんなに芝居に傾倒しているとは一寸意外でしたが言われてみれば毎年ミュージカルやってるし昔からブログで舞台や芝居の話を書いてる事が多かったかチャレンジするなら若いうちにって事か幸い事務所の力がそこそこ強いので何かしらのTVドラマにねじ込んでくれそうでもこれだから日本のドラマはつまらないとかデーブスペクター氏にお小言貰いそう（汗）

奇しくも同時期「アップアップガールズ（仮）」の仙石みなみと佐藤綾乃もグループ卒業を発表。仙石みなみも卒業後は女優業を目指すとの事で工藤より幾分年上の彼女ですが若ければいいというものでも無し。

アップアップガールズ（仮）仙石みなみ＆佐藤綾乃がグループを卒業 - 音楽ナタリー

演技力は未知数ですが宮城県出身なので贔屓目でシンプルに応援したい。それともいつの間にかローカル情報番組のレポーターとして見かけたりしてね。まぁそれもまた良し。

仙石みなみ＆吉川友との2ショットとか感慨深い。

さてラーメンの話に

今回は栗生の「麺工房きわみや」がラーメンチケット再登場（メデタイ）しかも新メニュー登場との事で食べに行ってきました。

「きわみや醤油太麺」700円

こちらが今回ラーメンチケット7対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。

昨年11月に登場した新メニュー。魚介系を控えめにしながら背脂を一切使わずに仕上げた一杯だらしい。麺量は150-250グラムから選択可能。今回は150グラムで注文です。

”魚介系抑えめ”と書かれていますが醤油ダレに昆布出汁と僅かに節が感じられて旨味は十分。若干うどん屋のスープに近い味わいかも。

そうは言っても”きわみや”ですので動物系ベースもしっかり取られておりあっさり過ぎない好バランス。

麺はゴニゴニの太麺で共通。ワカメがトッピングされ揚げ葱が香ばしさを醸し出します。味玉も入りクオリティは文句なし。コッテリラーメンや油ギトギトのスープが苦手な方は是非お試しを。

こちらは夜限定メニュー「超こってり味玉らーめん」680円

麺は太麺をセレクト。味玉はプラスしても30円なので忘れずに頼みたい。

相変わらずの最強ドロドロこってりスープが旨いすね。今日はタマネギのビリッとした辛味が効いててスタミナ感十分。

麺は固めでゴニッとした食感のもの。濃厚なスープにガッチリと絡みます。

こってりには別器で「辛し味噌」と「すりおろしニンニク」が付きますのでお好みで投入します。

味噌は少ししょっぱいくらいに投入するのが好み。差支えなければニンニクも入れたい所ですがその辺はお好みで。

チャーシューは柔らかめ食感。大きめの物が2枚乗っかり食べ応えも良し。

# このメニューは伝説の名店「味一品」インスパイアなのかなと個人的には勝手にカテゴライズしていますが「きわみや」の方が動物系が強くて「味一品」の方が香味野菜が強い印象。

こってり最凶クラス。スープまでしっかりと完食です。旨し。

さてここからは過去食の未アップ分

「豚骨醤油つけ麺」750円

ひやもりあつもりから”ひやもり”をチョイス。麺量は150-250グラムから選択可能との事で250グラムで注文です。

つけ麺メニューのみ「浅草開化楼」のブランド麺使用ですのでここは大盛りで頼みたい。

さて早速のスープですが豚骨ガラベース強めに香味野菜を合わせてトロリと濃厚な仕上がり。豚脂はやや控えめでこってり感は比較的抑えめで食べやすさも有り。

醤油ダレはサラリと配合薄めで旨味はあるのに味付けがやや薄めなバランスなのも以前と変わらないですね。卓上に「鰹粉」「エビ粉」が有るのでお好みで投入して頂きます。

割りスープも用意有り。割りスープに投入する「ゆずパウダー」なんてのも有りました。
(16/01/21食)

# 最近のメニュー表をチェック。ここ2年くらいは新メニュー以外に大きな変化は無い模様デス。

「豚骨醤油つけ麺」ですが、08年に頂いた時（過去記事(1)／(2)）同メニューの値段が「豚骨醤油つけ麺750円＋えび辛味付80円＋大盛100円」でしたが、あれから数年「えび辛」こそ120円に値上がりしましたが、大盛りが無料になり、以前「浅草開化楼」麺はオプション設定で100円プラスだったのが今はデフォルトになりましたので実質値下げされてるんですね。

メニューによっては味玉がお得設定になってたりするのでメニューをよく見て出来ればお得に頂きたいですね。ごちそうさまでした。

(17/02/27)
麺工房きわみや／仙台市青葉区栗生4-6-20

5/4りんご娘のパワーライブ＠弘前に参戦して参りました。

POWER LIVE 2017 詳細 | RINGOMUSIC POWER LIVE 公式サイト

第1部のみの参加でしたがたんげ楽しかった。りんご娘のライブ観戦は昨秋十和田市で行われました「スタミナ源たれ65周年イベント」以来でしたが（クリックで過去記事へ）4名のパフォーマンスの向上ぶりが凄かった。よっぽど練習してるんだろうなと推測。

# 彩香175cmとか大きく育ちましたな

## 右写真はりんご娘の「卍札ステッカー」 寺社が多い弘前市のイメージで卍なのかな？

さて「POWER LIVE2017」ですがアルプスおとめ・ライスボール・リーフとの混合ユニットは往年のハロプロを彷彿とさせてくれる良い企画でした。個人的にはJ（2代目ジョナゴールド）＆リーフのまなかちゃん（合ってます？）のセクシーユニットが本気ヤバかった。後生なのでブルーレイで販売して欲しい。「J」良いすね。基本箱推しポジでしたがJ推しに転向しそうかも（汗）

そして生パフォーマンスで観た「Ringo star」は名曲過ぎてもう涙出そうでした。良い曲もらいましたね。いやコージニアス＠あべこうじ路線も嫌いじゃないけど。

りんご娘 / Ringo star - YouTube

イベント参戦ついでに桜が咲き誇る青森にてラーメンも複数食べてきたので後日詳細レポ含めてアップします（予定）

さてラーメンの話に

今回は仙台における二郎系の元祖「卍（まんじ）」（店名クリックで前回記事へ）から

本家二郎が仙台に来る以前から五橋の地に店を構える老舗店ですね。醤油の他に塩味、味噌味、油そば、そして土曜日のみ中華そば（細麺）の提供有り。

「醤油・小」700円
ニンニク無し

今回こちらが麺パスポート仙台対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。※ちなみに店内撮影禁止のためラーメン写真も同誌から拝借させて頂きました（勝手にスイマセン）

さて早速のスープですが豚骨・鶏ガラは濃厚で豚のクセも結構有りますね。背脂が浮き鶏油も配合強めで動物系の甘味がかなり強め。野趣味のあるベースに香味野菜もふんだんに加えられてスープボディに厚みが有ります。

醤油ダレは配合やや強めで適度な塩気と味醂系で軽い酸味が有り食欲をそそります。昆布系の旨味も効いていて魚介系も十分。流石に並みの二郎インスパとは一線を画するスープ仕上がり。

麺は角切りの太麺で固めの茹で加減も良し。野菜はキャベツのみでモヤシ無し。あれ？モヤシ無しって珍しいですね。モヤシが無いのでややシャキシャキ感が不足気味ですが野菜の甘さがあってこれはこれで美味しい。

豚は以前腕肉だったと思いますが今はバラ肉を使用。小ぶりながら厚めにカットされたものが2枚、切り置きでは無く注文後に1枚1枚切られて提供される丁寧さで味もかなり良好。肉の美味しさをしっかり活かした味わい。

これなら肉増しを頼みたくなるレベル！ですが「肉多め」でプラス500円は高過ぎませんか？(^^; 因みに野菜多めは100円との事。

さて久々の「卍（まんじ）」でしたが相変わらず接客イマイチだけど味は良いですね。撮影禁止の張り紙が無くなってたから撮って良いのかと思ってたらやっぱダメだとの事。という事で店内写真にはモザイクを入れておきました。エスワン顔負けの薄消し・ギリモザにしときました（ヲイ）ごちそうさまでした。

(17/04/27)
卍（まんじ）／仙台市青葉区五橋2-5-11

GWが終わってもまだ頭が仕事モードに切り替えられない今日この頃ですが皆さんお元気ですか？毎年この時期はつらいですね。早くお盆休みにならないかな…（汗）

さて今回はラーメン遠征シリーズ

埼玉県新座市にあります超有名ラーメン店「麺家うえだ」から

名物女性店主みさえさん（御年70ウン歳＜凄い…）が営むお店で、醤油ダレやチャーシューをバーナーで焦がすパフォーマンスが有名。TVで見た事ある方も多いのではないでしょうか。一度行ってみたかったんですよね(^^

麺家うえだ　公式ホームページ

店前の駐車場が満車だったので近所のコインPに駐車して入店。店内の行列に並びます。オープンキッチンになっており調理光景を見られるので並んでても飽きが来ないのが良いな。

若い男性助手2名は主にバーナーや配膳等を作業。みさえさんが麺上げから盛り付けまでほぼ全ての調理を担当されてました。普通麺上げとかは助手がやりそうなところですが店主の真面目さが出てますね。

「焦がし正油らーめん」780円

スープが選べるとの事で豚骨か鶏（シャモ）から今回は豚骨を選択。

さて早速のスープですがガラベースは割とあっさりめ。これより濃いものを希望であれば「焦がし特濃」をチョイスすれば良さそう。

醤油ダレはバーナーで強く炙りを入れてあり”香ばしさMAX”ながら配合自体は強くなくショッパ過ぎないバランスが絶妙です。適度に入る豚脂のコクも程良く風味を豊かに盛り上げてくれてます。

麺は中細で固すぎずパツンとした食感のもの。味濃ゆいめのスープにさらりと絡みます。小麦感が強く麺に粒々も入っておりおそらく全粒粉と思われます。

チャーシューにも丁寧な炙りが入れてあり芳しさが増し増しで美味。メンマは細切りで食感良し。ザク切りの生キャベツが珍しいですが醤油の口直しに効果的。

珍しいと言えば”天かす””正油煎餅”のトッピングの方がユニークですね。これらは無くても成立しそうなアイテムですが入るとビジュアル的に締りが良いですしインパクト効果有りか。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

「特濃魚介豚骨らーめん」750円

こちらはハード・ライトからスープ選択を迫られますので今回ハードを選択。ちなみにライトだと少しトロミが押さえられる模様。

早速のスープですが白濁ガラベースはドロリと濃厚に取られて雑味なく粉っぽさも無い丁寧なベース仕上がり。魚介系は煮干しメインでじわじわとした美味しさをスープに漂わせてくれています。

元ダレは炙りの入らない醤油ダレで配合はかなり控えめ。塩気も少なくガラのナチュラルな旨味をサポートしつつ主張控えめ。動物系・魚介系それぞれ旨味は十分なんですが味付けが優しめで味の濃ゆい「焦がし正油」とは真逆なタイプになっている印象です。

麺は太麺で固すぎず丁度いい茹で加減で濃厚なスープにガッチリと絡みます。こちらも全粒粉ぽい。

こちらのメンマは角材タイプ。柔らかめながらシャキシャキの歯応えが楽しめます。

チャーシューは豚バラ肉で火を通し過ぎない肉味の残り方が絶妙。味付けもしっかりとしててかなり美味しいです。小ぶりながら厚さ8ミリ程度が2枚入りボリュームも十分。

こちらもスープまでしっかりと完食。旨いなぁ。

今回スープに関して対照的な2杯でしたが、いずれも実直に素材・調理で旨味を追求する手法には馴染みが有り、いわゆる関東圏でよくある意識高い系ラーメンでは無かったのがホッとしたというか嬉しかったですね。

助手が何かを落として大きな音を立ててしまった時に率先してお詫びをしたり、行列で疲れてそうな客にもう少しなんでお待ちくださいねと声をかけたり、この業界ではちょっとした有名人なんですが腰の低い接客姿勢にも一寸驚き。

そんな店主みさえさんは見た目的にも腰が低くて、もしかして背中にコルセット入れているのかな？立ち仕事が辛そうにも拝見されました。うちのおふくろと同じくらいの年齢で現役なんだもんなぁ…凄い。

店主自ら一杯一杯全て味見してるのは素晴らしいけれども塩分摂りすぎにならなければ良いけど(^^; ごちそうさまでした。また来ます。

(17/02/11)
麺家うえだ／埼玉県新座市東北2-12-7

車中泊した佐野市の道の駅では”さのまる”くんがお出迎え。デカいな…。

佐野市を走ってたらやけに綺麗な成層火山の雪景色が見えまして、

まさか富士山？と思ってMAPで確認したら方角的に富士山で間違いなくて栃木県から富士山が見えるってビックリでした。

ところで何故佐野市に行ったか言うと実は”もえあず”在籍エラバレシのリリースイベントに参戦するため仕事2日間休んでイベント会場の横浜に車で向かったんですが途中宇都宮辺りのコンビニ駐車場で寝落ちしてしまいイベント間に合わず急遽予定変更して埼玉～栃木のラーメンを食べ回ってたわけです（汗）

という事で次回記事は佐野ラーメンネタやります（予告）

その前に今回は大宮駅前でかねてより行ってみたかったこちら「ラーメン凪（なぎ）大宮店」へ

空飛ぶラーメン凪大宮店が１９日開店！今日２０日大宮駅でキャンペーン実施中！ - すごい！煮干ラーメン 凪

空飛ぶらーめんとはなんぞや！？怪しさ大爆発(^^;ですがさて？

まず入店して券売機で食券を購入します。

店内はカウンター席のみ。隣席とは簡易な仕切りで区切られています。席毎にタッチパネル端末が有り（中身タブレットすね）食券に印刷字されたQRコードを読み込ませるとガイダンス画面が出てくるので、味の好みなどを入力してオーダーします。

ラーメンを待っている間も画面が推移します。ってか高速サービスエリアのコーヒー自販機みたいだな（笑）

お水はセルフです。ってかカウンターに蛇口って何気に便利。

そこかしこにお得情報が貼られてたりするので要チェック。

空飛ぶのはラーメンだけでは有りません。呼ぶとスタッフも飛んでくるらしい。「次停まります」（←停まりません）

いろいろ遊んでいるうちにラーメンが到着しました。

・・・って、かっぱ寿司システムやん（笑）

返却ボタンまでそっくりで笑えます。飛んでくるってそういうことかー。

「煮干しラーメン・大盛」820円

麺固め、味濃いめ、2辛でオーダー。大盛まで同額との事でここは当然大盛で頂きます。

早速のスープですがガラベースはさらりとしており動物系油脂が適量に入りコクや円やかさを醸しています。醤油ダレは千葉産ぽい普遍的な味わい。ふんわりと気持ち甘さも漂っています。味濃いめで注文したので塩気がやや強め。

待望の煮干しについては20種類以上を一杯当たり60グラムの大量投入されておりかなり強く味わいを支配。

煮干は煮込みと魚粉で投入されていますが青森系のように丁寧に裏漉しして繊細に濃度を高める手法では無くて魚粉の味に近いリニアリティやダイナミック感があって一味違う印象。鮮度のいい煮干しのダイレクト感が味わえます。

トッピングされた小魚はウルメと思ったけどどうやら”銀付いりこ”の佃煮だらしい。スープと少し異なる味付けが為されており甘さが引き立っていて美味しい。

2辛で頼むと一味が入った辛味香油”秘伝海の辛銀だれ”がトッピングされてスープに混ぜ込むことでニボニボが少し薄まりますがトータルでの美味しさは上がる印象。煮干を純粋に味わいたい方は逆に辛味無しでオーダーする事も可能。

ガチガチの極太縮れ麺はゴニゴニっと力強い食感を提供。強いスープに負けていませんね。おそらく強力粉使用と思われます。

そして一反木綿みたいな幅広麺も面白い。

スープまでしっかりと完食。

「我が煮干に一片の悔いなし！」

という事で煮干しラーメン大盛りを頼んだ時に何でメニュー名が「ウルトラ黒王」と表示されてたのか謎が解けました。北斗の拳かー。

さて「ラーメン凪」と言えば元は豚骨ラーメンの人気店でしたが08年ごろから濃厚煮干し系も手掛けるようになり、そのルーツに07年9月と08年10月の2回の「青森ラーメン博覧会」ブース出店が有ってこれがターニングポイントになっているのかもしれません。

ヒストリー - すごい！煮干ラーメン 凪

09年3月には五所川原のエルム津軽ラーメン街道にも出店してた模様。09年5月には駒込に凪ネクストブランド「西尾中華そば」オープン…ってこれモロに「長尾中華そば＠青森市」（店名クリックで過去記事へ）のインスパじゃん(^^;

そんな「ラーメン凪 大宮店」の「煮干しラーメン」ですが、青森の濃厚煮干し系とは異なる進化を遂げており、お店自体も随所に飽きが来ない工夫満載で流石人気店と思わせる一杯でした。24時間営業も便利ですし大宮で飲んだ際の〆の一杯にも良さそう。また来よう。

(17/02/11)
ラーメン凪 大宮店／埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1

（前回の続き）栃木市では「岩下の新生姜ミュージアム」に立ち寄ってみます。

こちら、ご当地企業の岩下食品が提供する新生姜に関するアミューズメントパーク的な施設との事。

岩下の新生姜ミュージアム｜栃木県栃木市 新生姜のあるシアワセを感じるミュージアム｜岩下食品株式会社

「な、なんだあのピンクの物体は！？」

カ、カオス！（笑）

施設自体は入場料無料との事でお子様連れのご家族様が多数来場されてました。体験コーナーも大盛況。芸能人も多数来られているようでサイン色紙やポスター等が飾られてました。これは「まねきケチャ」他にアニゲー系の色紙も多数あり。絵上手いなぁ。

あじま氏の「ななこSOS」とか懐かし過ぎ。オレンジのダンシンまぶしいわぁ♪（感涙）高橋みゆきってもバレーボールの人じゃないよ。

畑中葉子さんもご来場されてましたか。お父さんお待たせ。

それにしても施設内はピンクピンクしてて見てるだけで血行が良くなりそうな勢い。

施設内「ジンジャー神社」ではお守りを販売中。自分もお土産に一つ購入。100円玉×5枚必要なのに両替機が無くて買えない人多数出てた模様。両替機置いた方が良いと思われました

お土産コーナーもカオス。ちょっとよくわからない雰囲気で楽しい（笑）

「新生姜型ペンライト」←やべーこれ欲しい。これライブに持ってったら一躍有名人になれそう（笑）

フードコーナーでは丁度バレンタインシーズンという事で「ピンクジンジャーチョコファウンテン」を提供中。

自分は「新生姜ソフトクリーム」を頂きましたが鮮烈な生姜の風味にバニラの甘さが効いてて美味しかった。

「岩下の新生姜ミュージアム」いやぁ楽しかったです。栃木市に行った際には是非オススメ。

さてラーメンの話に

栃木県に来たからには”佐野ラーメン”を食べなくては、ですね。今回は人気店「佐野ラーメン日向屋（ひなたや）」でお昼を頂きます。

実は佐野市の2大人気店「田村屋」と「日向屋」とどちらに行こうか悩んだのですが…。

”ひなた”といえば本間日陽（ひなた）＠NGT48が最近雑誌のグラビアに出ずっぱりでそれはそれは嬉しいんですが買っても買っても追いつかなくて小遣いが足りないっすわ…。

と言う訳でいや決して店名で決めた訳では無いですが（笑）今回は「佐野ラーメン日向屋（ひなたや）」をチョイスです。田村芽実「田村屋」は次の機会に…めいめい…

さてそんな「佐野ラーメン日向屋（ひなたや）」ですが、開店30分前にお店に到着したところ駐車場にはもう車が数台並んでいて既に行列が出来始めてました。凄い人気ぶりです。

入店すると店内は広くカウンターとテーブル席はすでに満席。厨房前のカウンター席に座れたので調理光景を眺めながらラーメンの到着を待ちます。

おしぼり提供が有り難い。仙台のラーメン屋では最近見なくなりましたね。

「ラーメン」600円

淡麗系の見た目が美しい。このクオリティで600円とお値段が手頃なのも嬉しい。

早速のスープですが豚骨、鶏ガラベースに鶏油がさらりと浮かびあっさりながらコクのある舌触り。豚脂も僅かに感じて気持ち甘めな動物系ベース。

淡い色合いを醸し出す醤油ダレは配合控えめ。用いられる醤油は酸味少なめでスタンダードな系統の物。カドは有りませんが若干塩気が立っていて同じ淡麗系でも東北の醤油ラーメンとは印象が異なりますね。より関東圏の醤油ラーメンらしさを感じさせます。

魚介系には鰹節と鯖節をひとつまみ投入との事ですが香りを乗せる程度で味わい的には動物系と香味野菜の占有率が高い。隠し味に牛筋の出汁を潜ませているとの事でこれもスープの甘さを引き立てているのかもしれません。

チャーシューは豚バラロールでホロホロととろける柔らかさ。刻みネギにナルトの様式美も素敵です。

そして佐野ラーメンの真骨頂は何と言っても青竹手打ちの麺でしょう。時間帯によっては麺打ちの実演を見ることができるとの事。残念ながら拝見する事はかないませんでしたが…。

青竹で毎日手打ちされている平打ち中太麺は包丁で手切りされる手の込んだもの。太さが不揃いなのも実にチャーミング。

太い部分は”きしめん”みたいに見えますね。

加水率が極めて高くしっかりとしたコシが有り、それでいてツルツルと喉越しの良さも感じます。スープとの相性も抜群。この麺好きだなぁ。美味しい。

# ちなみに昨年末に佐野に来た際に伺いました「佐野らーめん亀嘉」（店名クリックで過去記事へ）の麺は手揉みでしたが、こちら「日向屋」は手揉みの入らないストレート麺。ストレートか手揉みかは特に佐野だからって決まってはいないのかな？機会が有れば他の佐野ラーメンも食べ歩いてみたい。

どこか懐かしい淡麗系スープ＋職人気質を感じさせる麺とのコラボレーションが見事な佐野ラーメンの一杯。スープまでしっかりと完食です。旨し。

食事を終えて店を出る時にはとんでもなく行列が伸びていてビックリ、佐野ラーメンの人気恐るべし。その人気のキモは麺にあると見ました。ごちそうさまでした。

(17/02/12)
佐野ラーメン日向屋／栃木県佐野市免鳥町548-7

毎シーズンオリジナルのデザートピザを提供しているシェーキーズですが（クリックで過去記事へ）

3-5月提供「グリオットのピザ ラズベリーソース」が食べたくて盛岡「シェーキーズ アネックスカワトク店」行ってきました。

ニュース｜シェーキーズ春のバイキングおすすめピザ《2017 / 3月~ 5月》

これ！美味しい。加熱されたグリオット（さくらんぼ）とラズベリーソースの酸味にアポロ型のホワイトチョコとパウダーシュガーの甘さが絶妙にマッチ。

春を感じさせる甘酸っぱさが際立つデザートピザの傑作ではないでしょうか。5月いっぱい提供されてますので機会があれば是非。

当時ホワイトデーという事でホワイトデーバージョンのマシュマロピザも有りました。3月限定「タマゴとトマトのピザ」も美味しい。シェーキーズ最高。毎回書いてますけど仙台からシェーキーズが無くなったのが悔やまれてしょうがない、復活希望。

さてラーメンラーメン

ピザをたらふく頂いた帰り道には奥州市に立ち寄り夕飯を頂きます。

今回は元・水沢市エリアに有る人気店「銀蝶（ぎんちょう）」へ

昭和を感じさせる店構えがもう良い味出してますね。駐車場は店の左側奥に数台分スペースが有り余程混雑していなければ十分そう。店内も食堂然としておりマンガやスポーツ新聞が置いてあって雰囲気良し。

店内に陳建一氏のサインを発見。

ちなみに中華の鉄人として著名な陳建一氏ですが、生まれて初めて作った料理は中華ではなく「マカロニグラタン」だったそうです（アナログタロウ風に、笑）

「中華そば・大盛」620円

ちなみに「中華そば・並」はワンコイン500円というお手軽価格なのが有り難い。

早速のスープですが淡麗系かと思いきや、しっかりとした豚ガラ等の動物系が重く効いていて見た目を裏切る重厚さ有り。適度な動物系の油脂がありコクも十分。

魚介系は香り控えめながら鰹節主体の旨味が効いていて醤油ダレやや強めの配合。スープに力強さを与えています。

麺は適度な固めに茹でられた中太麺で旨味たっぷりなスープにガッチリと絡みます。

チャーシューは気持ち厚めの豚モモ肉でなかなかの味わい。硬すぎず柔らかすぎず程よい食感のものが大盛だと2枚乗っかります。並だと1枚しか乗らないようなので大盛りコスパ良いですね。

それにしてもスープが美味しい。塩気が少し強めで刻みネギが合うタイプ。という事でネギがもうちょっと量欲しいところ。ネギ増しが頼めたら最高だなぁ。

何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食。旨し。

当時時刻は17時頃、夕飯には少し早いかなと言った時間でしたが店内は家族連れや仕事帰りらしき方など常連客さんが多数来店されており既に大賑わい。

ちなみにその時来てた男性客の大多数がラーメンと一緒にライスを頼んでました。確かにライスが食べたくなるスープかもしれません。大盛＋ライスでガッツリ頼んでる強者も。気持ちわかる（しみじみ）地元に愛される一杯。ごちそうさまでした。

(17/03/11)
銀蝶／岩手県奥州市水沢区東大通り1丁目7-5

モーニング娘。'17コンサートツアー春～THE INSPIRATION！＠5/21仙台サンプラザホール夜の部に参戦してきました！

メンバー3名インフル感染で延期になった5/14岡山からまだ1週間という事でしたが、無事フルメンバーの参戦、そして石田亜佑美＠宮城県出身の凱”仙”コンサートのみならず5/26・6/23の2週連続武道館前ラストのホールコンという事で気合の入ったパフォーマンスを仙台で観られたのは嬉しかった。やっぱつんく♂曲は至高としか。

癒してハロプロ : [癒してイベレポ][モーニング娘。'17]モーニング娘。'17コンサートツアー春〜THE INSPIRATION！〜(05/21宮城) part5

今回も女性客が多くてビビりましたが（右隣も前も女性客、左だけ男性だった）右隣りなんて紫ペンライト持参のJKかJCくらいの単独客でした、若いっ。

ところで野中”チェル”美希や横山”二代目れいな襲名”玲奈の石田ﾖｲｼｮは仙台だからなん？こーゆーのが流行りかぁ(^^; 生田”歌上手くなったね”衣梨奈も羨むカリスマ性が出てきたのか？まさか！？

そして佐藤”まーちゃん”優樹がライブ中カメラの見えないところで他メンバーにイタズラしまくってたのは通常運転か（笑）ヘルニア悪化させないでね。いつかFNS歌謡祭辺りで敵ボスさっしーとの「Get you」生パフォーマンスを楽しみにあと数年行きぬけて行けそうです。

さてラーメンの話に

今回は仙台三越とタワービル間の横丁にある「壱番屋」から

こちら味噌ラーメンが人気の老舗ラーメン店で、産業道路沿い「壱」や懐かしの「田蛇（デンジャー）」（店名クリックで過去記事へ）などのお店もここが原点になります。

「焦がし黒味噌ラーメン」が看板メニューですが今回ランチタイム限定提供の隠れた人気メニューが麺パスポート仙台対象メニューとの事で早速行って参りました。

「ランチ味噌」740円

こちらを有り難くワンコイン500円で頂きます。

さて早速のスープですがガラベースはあっさりめながらしっりと取られており油量も少なめ。動物系ベースに合わせられる味噌ダレは仙台味噌かな？ 赤味噌主体でやや酸味が強く塩気の効いたパンチある味わい。

味噌ダレの配合が存分にたっぷりめでかなり濃厚。味よしなどの辛味噌ラーメンともまた違った懐かしい仙台の味噌ラーメンですね。美味しい。

煮込まれた野菜がうず高く積まれて優しく天然の甘みをプラス。みそタンメンにも通じるナチュラルな味わいは普遍的なもの。

麺は強い縮れの平打ち太麺で加水率高め。固めに茹でられて濃厚なスープによく絡みます。スルスルと喉越しも良し。

あーなんかしみじみ美味しい。味噌自体は塩気が強く尖った風味なんですがどこか優しさを感じます。もちろんのことスープまでしっかりと完食。旨し。

なーんか懐かしい味なんですよね。仙台らしい味噌ラーメンというか、昔はこんな味噌ラーメンを出す店が仙台のあちこちに有りましたが今や逆に貴重なお店になってしまったような気がします。

ノスタルジック感あふれる外見に負けず劣らず店内もお洒落とは無縁な雰囲気有り。入り口カウンター席なんかかなり狭くて一杯飲み屋チックで横丁らしさ満載のラーメン店で、車通勤で無かったら一杯頼みたくなります。

田蛇からの逆輸入メニュー「最強こってり」もあるんですね。バラ肉乗せた「肉そば」は「壱」の逆輸入か。次は何を頼もうか、悩みます。ごちそうさまでした。

(17/04/11)
壱番屋／仙台市青葉区一番町4-7-6

今年のGWは青森へドライブ

弘前城でお花見して来ました。

今年は例年よりも桜前線の北上が早くてGW前半の時点でもう葉桜でしたが、それはそれで花吹雪が見られるのも趣き深いものです。

今年も出店が沢山出てて大賑わい。

弘前城内では名物のチリンチリンアイスを頂きます。さっきまで死んだように椅子に腰かけて寝てた店主のオッサンがアイスを作り終えてお金を受け取ると再び倒れるように眠りに入るのが面白かった（笑）おつかれさまです。

桜を満喫した後は、相馬の特産物直売センター「林檎の森」に立ち寄ります。流石にシーズン終了の林檎ですがまだ冷凍ものが結構売ってます。印度リンゴとかまだ作ってるんですね（懐） 仙台だとなかなか見かけないですね。

昨年（クリックで過去記事へ）見かけた人形三姉妹のうちブルーが嫁に（？）行ってしまったようです。達者で…。

買い物を済ませた後は長旅の汗を流すべく「御所温泉」でひとっ風呂を頂きます。

こちら13年にリニューアルしており施設が綺麗。シャンプーリンスは備え付けが無いので持参必要（購入も可能）ですが、それにしても源泉かけ流しで大人300円と言うのは安い。温度設定高めだし浴場も深くて座高が高い自分でも肩までつかれて良かった。

玄関口の靴脱ぎ場に掴まり棒？や椅子が有って高齢者に優しい配慮も良いですね。

靴ロッカーには長靴も入っちゃいますから農作業後にそのまま立ち寄れそう。実際駐車場には軽トラックが沢山停まってました。軽トラ率No.1かも。

さて弘前を一通り満喫した後はそろそろ夕飯タイム。

弘前市桶屋町に今年3月OPENしたばかりの「ラーメン酒場 八甲田食堂」に立ち寄ります。

こちらラーメン評論家・石山勇人氏が満を持して地元に構えた話題の新店。

そういえば最近青森の煮干し系のラーメン屋を回ってる時にコンサルで関わってたりとかちょくちょく名前を見かけてましたが、いよいよ自分の店を出されたのですね。これは期待が高まります。

ところで桶屋町ってどこだっけ？と思ったら鍛治町の界隈でした。弘前随一の繁華街エリアにありながら店前6台分駐車場完備というのは有難い。

店舗は居酒屋の居抜きで入口で靴を脱ぎ入室するスタイル。和風な内装に心が落ち着きます。

メニューはまだプレオープン中との事で一部制限あり。あと「醤油らーめん」と「チャーシュートッピング」が品切れとの事。…って事は醤油らーめんと煮干しらーめんはスープ別取りですね。

まぁ元々煮干しメニューの方を頼むつもりだったのでセーフ。

「煮干らーめん」700円

早速のスープですが豚骨と鶏ベースでガラ味がかなり強くその割りには豚のクセが極小。豚脂少なめで強い動物系の割にはややあっさりしていて飲みやすいスープ印象。かなり丁寧なベース取りをされています。

煮干しは期待通りの大量投入でしっかりと魚介系の旨味を効かせてありニボニボな味わいを醸します。

魚粉は浮かべず煮出しで投入され煮干しは小型の片口鰯主体か。片口特有の苦味が多少有りますがエグミなどの雑味はほぼ無くここにも丁寧な仕事ぶりが見てとれます。

麺はパツッとした食感のストレート中細麺。加水率は中～低で小麦の香りが強いタイプ。いわゆる津軽の煮干しラーメンの麺ではなく今ドキでラヲタ向けな麺ですね。

スープ美味し。最後の一滴までしっかりと完食です。

「味噌らーめん」700円

豚骨と鶏ガラベースは煮干らーめんと共通か。

しっかり取られた動物系に合わせられる味噌ダレは赤白のブレンドで津軽味噌がメイン。長期熟成タイプらしい熟味と旨味が強い味わいです。

更にニンニク、タマネギの香味野菜が入りリンゴと白ゴマが入る事で図らずも（あるいは狙ってか？）青森のソウルフード「源タレ」的な甘さが感じられますね。

煮干しラーメンよりもスープにトロみが有り舌先に残るコクが深くて実に味噌ラーメンらしい良いスープ仕上がりです。美味しい。

あれ？麺が煮干しと同じ麺っぽいな。メニュー表記載では”多加水な縮れ麺”が提供される筈でしたが縮れていないし、もしかしたら麺切れで同じ麺かもしれません。煮干しより少し柔らかめで提供。特注麺だらしいですが茹で時間に繊細に影響される麺かも。

チャーシューは共通の肩ロース部位。低温調理との事ですがしっかりと火が通してあり抵抗感が少ないもの。

程よい厚さでカットされ食感やや固めで肉味が存分に有り、しかもこれ並みの豚肉じゃないですね。ブランド豚のような良質な豚の味わいに感じます。久しぶりに肩ロースで美味しいチャーシューを食べたなー。これが2枚追加で150円ならそりゃトッピングが品切れにもなりましょうね。次回は是非トッピング追加で頼みたい。

夜は居酒屋メニューの用意もありとの事で沢山の来店で賑わってました。若いお客が多いかな。食事終わって店を出る頃には品切れで早仕舞いされててギリギリでしたがラーメンに有りつけて良かった。

さてラーメン評論家・石山勇人氏が創り上げた「煮干らーめん」ですが、煮干のインパクト十分ながら動物系をたっぷりと合わせる事で円やかに食べやすさも兼ね揃えたバランス重視のスープ印象が有り、一方で麺やチャーシューなどには従来の青森濃厚煮干しとはタイプの違うものを合わせており弘前の地に新風を吹かせたいという氏の意気込みを感じました。今後も目が離せない一杯。

(17/04/28)
八甲田食堂／青森県弘前市桶屋町31-1

（前回の続き）「日本の桜名所100選」にも選ばれている五所川原市金木町にある芦野公園にも足を延ばしてみました。

こちら太宰治ゆかりの公園で満開のソメイヨシノのトンネルの下を津軽鉄道が走り抜ける様が美しい観光地との事で、この日もカメラ小僧？がシャッターチャンスを虎視眈々と狙ってました。

小僧と言う年齢でもないか爆

五所川原ではショッピングモール「ELM（エルム）」に立ち寄りまして「ブーランジェリーTATSUYA」にてメロンパンなど複数購入。

# TSUTAYAではないですよ、タツヤです。

亀を模った「カメロンパン」などユニークなパンがずらり。見てるだけでも楽くてつい買い過ぎてしまいました。「買い物たげ好き。」わかる。浪費癖治らず（汗）

こちらショッピングモール「ELM（エルム）」には「津軽ラーメン街道」なるラーメンテーマパークも有るのですが、今回は青森ならではのラーメンを頂きたかったため泣く泣くスルー。

今日のお昼はこちら、五所川原で人気のラーメン店「麺や つかさ」に立ち寄ります。こちら青森最強を謳う濃厚煮干しの人気店。「濃厚貴族」であります（半ば意味不明、笑）

なんかちょっと怪しい？笑

「濃厚中華にぼにぼ」800円

泡立った煮干し色のスープがインパクト十分で期待が高まります。

さて早速のスープですが豚骨ガラベースは配合強めで油量は強すぎず適量。香味野菜のトロミも相まってしっかり取られたスープからかなり濃厚な印象を受けます。

醤油ダレは配合やや強めで強力な動物系ベースをしっかりとコントロール。青森にしては甘さはやや控えめで塩気が立っており味わいに芯を作り出しています。

主役の煮干しは聞きしに勝る大量投入がされておりニボニボ感は期待以上。煮干しはプレンド配合か。

煮込みと魚粉で入りやや飲み口にザラツキが残りますが存分に取られた魚介系の旨味がたっぷりスープに生かされてます。これは確かに濃いなー。青森県内でもトップクラスの煮干しの濃厚さと思います。

麺は加水率高～中程度の角切りの中細麺で固めの食感。青森でよく見かける低かん水麺とは異なりいわゆるノーマルな中華麺に近い風味の物。つるつると喉越しも良くスープとのマッチングも上々。

替え玉も注文可能。替え玉は九州チックな細麺になるらしい。

木材メンマはこりっこりな食感が楽しい。チャーシューは肩ロース部位で肉味を生かしたあっさりめの味付け。程良い柔らかさで良質な豚の味を楽しめます。

割と多めにネギの刻みが乗っかりますが、更に追加薬味としてタマネギの細切れが別容器で提供されますのでお好みでプラス可能。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

こちらはあっさり系の季節メニュー「中華ざる」650円

タレが2種類付きましてデフォルトの「めんつゆ」の他に「ゴマダレ」「辛いタレ」からチョイス可能。さらさら小ざっぱりと頂けます。

暑い日や食欲が優れない時でも”ざるそば感覚”でツルツルと美味しく頂けそう。

# 背中に輝くのは「最強煮干」の称号か。

「麺や つかさ」の「塩豚骨」も美味しいと事前情報を入手していたのですがもうメニューに無くて…今は提供していないとの事でこの上質な動物系ベースに塩ダレを合わせたラーメンもきっと美味しかっただろうと推測されますがありつけず残念。

さて今回頂いた「濃厚中華にぼにぼ」ですが元々五所川原に濃厚煮干ラーメンの文化は無かったと記憶してますが今やこのような高レベルな濃厚煮干し系を出すお店が五所川原に出来てるという事実にまず驚かされました。

兎に角煮干と豚骨の濃度が振り切れてて素晴らしい。浪岡からの津軽自動車道（無料）も出来てアクセスも良くなりましたし、青森濃厚煮干しファンなら要チェックの一杯。

(17/04/29)
麺や つかさ／青森県五所川原市中央2-20

（前回の続き）五所川原市で最強に濃厚な一杯を堪能した後は鰺ヶ沢町に抜けて日本海側を一気に南下します。

白神山地の西端にある日本キャニオンの残雪を眺めながら走る国道101号線は程良いアップダウンが楽しいドライブルート。幸い天候にも恵まれ景観も最高。海と空の青色がメチャ綺麗です。

途中、五能線「十二湖駅」に立ち寄りご当地ソフトの「青池ソフト」を頂きます。

仄かな酸味のヨーグルト味とバニラの甘さが上手くマッチ。駅舎には電車待ちの地元の学生が来ていて結構「青池ソフト」売れてました。

お土産コーナーでは「おいしいりんご-レモン味」なる商品を発見。普通に美味しいのかもしれないけど果物としてのプライドはこれで良いのか？（まぁ旨けりゃいっか）

更に南下して秋田県に突入。能代市では老舗パン屋の「エーワンベーカリー」に立ち寄って間食用にパンをしこたま買い込みます。

昭和7年開業のレトロな外観に負けず店内も昭和な雰囲気満載。ミニサイズのメロンパン、クリームパンが50円などお値段も昭和で有り難い。菓子パンを山盛り買っても千円でお釣りが来るレベル。味も良し。これはいい店を見つけました。能代に来た時にはまた来よう。

秋田市に到着した頃には丁度日没時。夕陽が日本海に沈む瞬間を眺める事が出来ました。今日は本当に晴天で旅行日和でしたなぁ。日ごろの行いが良いからか笑

秋田市に来たらついこれを食べたくなります、って事で（クリックで過去記事へ）秋田市名物「たいあん弁当」に立ち寄り唐揚げ弁当を”からあげ増量”で注文です。

車を停めて車中で弁当をパクつきながら先ほどコンビニで買ったビールを頂くのがもう最高。疲れが一気に身体から溢れてきてそのまま秋田市で車中泊と決め込みます。仙台には明日帰れば良い。

本当は秋田でラーメンを頂く予定でしたがついご当地弁当に走ってしまったので、今日のラーメンネタは翌日帰路の途中宮城県で頂いた一杯をご紹介です。

宮城県北にめっちゃ安くてお得なラーメン屋が有るって聞いててずっと気になってたこちら「ラーメンショップ太田家本店」に立ち寄りました。

噂には聞いてましたがメニュー見て改めて衝撃が。ねぎラーメン250円ってマジすか。ワンコインで2杯食べられるって話ですよ！？泉のセルバ地下だったらメンチカツ1つ買って終わりすよ。

チャーシューメン500円ってのも破格だなぁ。もしかして宮城県内最安ラーメンかも？

今回は看板メニューの「ねぎラーメン」にプラス、ラーメンショップと言ったらネギが美味い筈という事でトッピング「ねぎ増し」も頼んじゃいましょう。

「ねぎラーメン」250円＋「ねぎ増し」150円

ということでジャン！ねぎ増しが想定してたよりも特盛だなぁ…嬉しい悲鳴(^^;

そして早速のスープですが豚骨ガラベースはあっさりめ。チャーシューの戻しからの肉味を効かせた動物系主体の味わいに香味野菜をプラスしたバランス。

仙台市内のラーショとはスープベースが異なる印象ですね。やや油量が強めですが肉味のカウンターにネギの薬味が存分に効いていて悪くない。

ネギを全部乗せてみたらちょっとしたG系っぽい姿に(^^

ネギは細切りされラー油など香油でしっかりと味付けされて提供。ネギ自体の辛さもあり食べ進める内に額から汗が滴り落ちてきます。辛い…、でも旨い。

麺は中太で加水率は中程度。丁度よい茹で加減で万人向けな仕上がり。

Wでちょっと量多すぎましたが香油で丁寧に味付けされたネギはやはり美味しい。やはりラーショでネギは外せないですね。

さて破格の「ねぎラーメン」これで十分安いし美味しいのですがチャーシュー、メンマが無しになるので、普通の「らーめん」300円（これも安い）の方に「ねぎ増し」150円を付けるのがC/P的なベストバイになりそう。これでもワンコインでお釣りが来ちゃいます。空腹モードならサイドメニュー「ぎょうざ＋ライス＋小皿」300円を付けるのも良さそう。次回は辛味噌も食べてみたい。ごちそうさまでした。

(17/04/30)
ラーメンショップ太田家本店／宮城県登米市迫町佐沼字江合1丁目4-5

おぎゆか速報1位キター

【動画像】　速報1位発表の瞬間、号泣し卒倒する荻野由佳ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ : AKB48まとめ 48年戦争

バイトAKBから生き残りの苦労人荻野由佳＠NGT48は知れば知るほど良い子なので是非このチャンスをものにして選抜常連へ上り詰めて欲しい。＞AKB総選挙。荻野由佳は全力で応援したい。

暫定首位の荻野由佳、バイトＡＫＢとして活動開始　ＮＧＴの１期生に選ばれチームＮⅢ所属 - 芸能社会 - SANSPO.COM（サンスポ）

ひなたん＠本間日陽（過去記事(1)／(2)）5位も嬉しい。正直ランクイン難しいんじゃないかと思ってた自分が恥ずかしい。本戦でどこまで残れるか期待高まります。

東北からは青森勢24位まほほん山口真帆と94位の奈良未遥が大健闘。逆にNGTセンター中井りか＠富山県出身は83位と振るわず。とはいえ中井は本戦ではもっと躍進する筈。

【動画あり】中井りか、大号泣配信・・・ : ROMれ！ペンギン(AKB48まとめ)

炸裂するりか姫SR（ショウルーム）泣き芸に手練手管を見ましたが（笑）SRで己のファンに依存し過ぎな中井りかのメンタルが心配で有りつつ見てて楽しい（鬼畜）ここから「りか姫の乱」を起こせるか？こうご期待。

そして自身圏外にもかかわらず常に入賞したメンバーを盛り上げてたかとみな加藤美南の頑張りはきっといつか陽の目を見る筈。にいがったフレンドでの破天荒ぶりは正直好きですw

# あれ？フレッシュレモン市川美織（NHK紅白選抜10位）はどうした？（苦笑）

さてブログネタは前回の続き。秋田市内で車中泊した後は武家屋敷の桜を見に角館へ向かいます。

…行ってみましたが既に真夜中でライトアップも終了。桜は満開なんですがでも逆に何か出そうな？背筋が凍るような美しい夜桜を堪能できました。青森よりも角館の桜の方が開花が遅いんですね。やっぱ山間地だからかな。

でも次回はもっと昼間に鑑賞したい（汗）

朝方には田沢湖を通過。

朝もやに煙る湖畔の光景は幻想的で見る者を魅了します。

綺麗なジャイアンとか出て来そうな勢い。

そしてまた盛岡で「シェーキーズ アネックスカワトク店（クリックで過去記事へ）」に立ち寄って、先日食べて感銘を受けました3-5月提供「グリオットのピザ ラズベリーソース」を再食です。

やはりこれは傑作だなぁ。そしてGW期間限定「スペシャルミートピザ」はペパロニ／ベーコン／ソーセージ／ビーフと4種類の肉がたっぷり詰まったSPな仕上がり。

シェーキーズ至高です。仙台店復活希望。

さてラーメンの話に

今回は電力ビル地下に昨春OPENの「青森ラーメン にぼ銀」（店名クリックで前回記事へ）から

こちら青森のご当地ラーメンである煮干しラーメンを出す人気店ですが最近は煮干し系以外にもいろいろ新メニューを出している模様。

「青森油そば（汁なし）」800円

こちらがラーメンチケット8対象メニューという事で有り難く500円で頂きます。浮いたお金で「いなり寿司 2個」100円も頼んじゃいましょう。

さてこちら”本店発祥の青森油そば”との事で、何をもって「にぼ銀」発祥と謳っているのかは若干謎に包まれておりますがまぁこういうのは言った者勝ちでしょう！（笑）

聞いてたよりも背脂が多くぎっちりと投入されており豚脂の甘さたっぷり。丼の底に醤油ダレが入っており混ぜてかましてから頂きます。

醤油ダレはキリッとキレよく旨味をコントロール。煮干しが軽く効いていますがそんなに強くは無いですね。ふくらみのある動物系の旨味がスープの主体になっています。

薬味には小口切りのネギが乗せられ、キクラゲとメンマが食感に変化をプラス。ラーメンと同じ大判のチャーシューはやや固めながら品の良い肉味を醸し出しています。

麺はラーメンとは異なりまして強い縮れを持たせた平打ちの太麺が供されます。これは”油そば”専用麺ですかね。小麦の風味を漂わせつつゴニッとツルっとした食感がクセになりそうでなかなかレベルの高い麺です。あーこの麺良いっすね。

※この麺で「ラーメン（銀）」出したら一斉風靡するんじゃね？（笑）

4/20にてライスの無料サービスが終了してしまいました。これは悲しい…（涙）とはいえ漬物のサービスは継続中なので無料「漬物」ガッツリ頂きましょう。

ライス無料の時はべったら漬けが品切れ気味でしたが、無料ライスが無くなったせいかべったら漬けの在庫が沢山有って（16時頃時点で）思わずガッツポーズ。ラーメンのお供に漬物最高（めげないぜ）

# なにがあってもへこたれない！（by.おぎゆか）

以下は過去食の未アップ分。

最強特濃煮干しラーメン「中華そば 銀のスープ」750円

ラーメンチケット7対象メニュー有り難く500円で頂きます。漬物無料もガッツリと頂きます。

早速のスープですが豚皮から取られた動物系ベースは油量あっさりめでクリアな風合い。

そこに丁寧に煮出された煮干し出汁が大量投入。織り成すドドメ色の色合いがニボニボ感を充足してくれます。魚粉が無い事でドライでクリアな喉ごしも良し。煮干しの雑味等はほぼ無くて丁寧な仕事ぶり。

軽く煮干しの酸味が感じられますが然程抵抗なく頂けるかと思われます。

麺が変わったかも？以前は無かんすい麺でモチモチやや柔らかめでしたが今のはかなり固めに茹でてあり食感が良い。濃厚なスープにさらりと絡んでマッチングも上々。やはり「にぼ銀」では”銀”を食っとけば間違いない（極論）

そして漬物2週目（笑）も有り難く頂きます。植物性乳酸菌をここぞとばかりにガッツリ摂取。
(17/02/10食)

店前に店長の野呂氏に向けた？絵の展示が有りました。絵手紙？

さて電力ビル地下にOPENして約1年の「にぼ銀」ですが、何でも旧4号沿い黒松エリア（派出所の近く）に2号店がオープンされたとの事。味噌などの新メニューも有ってしかも朝7時開店～夜中まで営業（スープ切れ閉店有り）との事。”朝ラー”も有るんすか！今度（早起きは無理なんで）徹夜明けで訪れてみたい。

(17/05/17)
青森ラーメン にぼ銀／仙台市青葉区一番町3-7-1 電力ビル地下一階

# 暖簾が逆さまっす（笑）

（前回の続き）5/1・2は仕事を休めず一旦帰仙しましたがGW後半には再び北東北へ出発。

5/3は岩手県奥州市にあります「えさし藤原の郷」にてアニソンのビッグイベントが開催されるという事で立ち寄ってみました。出演陣が豪華！

「えさし藤原の郷 春まつり 水木一郎＆井上あずみ アニソンライブ2017」第1部

最初は井上あずみさんがあの名曲を伴って登場。

M01.さんぽ（となりのトトロ）

あ・る・こー！あ・る・こー♪会場全体が合唱状態になってました。余りにも有名すぎて、老若男女みんな知ってるって改めて凄い。

M02.めぐる季節（魔女の宅急便）
M03.崖の上のポニョ
M04.愛の本当のこと（さだまさし提供のオリジナル曲）

M03ポニョは曲前に振り付けを教わって観客皆で参加。晴天の元いい運動になりました。M02は久石譲氏のメロディが秀逸な一曲。彼女の若かりし貴重な動画を見つけたので（勝手に）リンクしておきます。しみじみ良い曲。

井上あずみ　めぐる季節　1989年おはよう朝日 - YouTube

そして次曲を紹介された時点でつい「来た…！」と呟いてしまいました。「これを聞きに来ました。」

M05.君をのせて（天空の城ラピュタ）

井上あずみさんの歌い方にも円熟味が出てきていてそれでいて音程が取れていて高音が綺麗に出てますし流石プロの歌手さんです。もう31年も前の曲なのに良い曲は時代を超えてきますね。何度聞いても色褪せませんし映画のあのシーンが蘇ってくるようです。あれ？何十秒で支度するんでしたっけ？（褪せたのは自分の記憶力のみか、笑）

M05.となりのトトロ（となりのトトロ）

最後は再びあの名曲を会場大合唱で〆。良いステージでした。

後半戦はアニキにバトンタッチ。水木一郎アニキが颯爽と登場。

M06.スパロボメドレー（マジンガーZ～鋼鉄ジーグ～コンバトラーV）

ゼーット！でみんな右手を挙げてポーズ！会場が一体感に包まれます。

M07.夢を勝ちとろう（プロゴルファー猿）
M08.サバンナを越えて（ジャングル大帝）

夢と希望をテーマとした曲チョイスが通好みで良いですね。懐かしいな。どっちもアニメ見てました。

MCでは「えさし藤原の郷」に前日前乗りして1時間コースを回った話や、昨年ボイジャーの2名と一緒に「えさし藤原の郷」に来た時にボイジャーの子がライブで転んで怪我してたのにそぶりも見せず偉かったって話などされてました。…アニキって基本おしゃべりですよね(^^;

M09.オーブの祈り（ウルトラマンオーブ）
M10.GO AHEAD～すすめ！ウルトラマンゼロ～（ウルトラマンゼロ THE CHRONICLE）

続いて平成ウルトラマンから続けて2曲。M09はあからさまに高見沢俊彦だろうなという曲でなかなかカッコいい。

M11.東北合神ミライガー

こちらは震災復興支援ソングとの事で、子供たちの未来を願って東北6県がそれぞれ歌詞に織り込んだヒーローソング仕立ての一曲。ここでクイズさて岩手県は何番に出て来るでしょうか？ヒントは1番に出ています。って答えまで教えてくれるアニキの優しさ（笑）

（アンコール）

「あ、なんかアンコールの声が聞こえますね…」と小芝居をかましながら（笑）赤いマフラー巻いてアニキが再登場。井上あずみさんも出てきて二人で〆のアニソンメドレーを熱唱。

M12.懐かしくってヒーロー

こちら90年シングル発売時は17曲メドレーでしたがスケールアップした30数曲版をご披露。日本特撮界で歌詞が意味不明な曲No.1の「ぼくらのバロムワン」とか生で聴けて感激。懐かし過ぎてギュンギュギュン。

水木一郎「ぼくらのバロム１」 - ニコニコ動画:GINZA

井上あずみ版「鉄腕アトム」「ライオン丸」とか聴けたのも個人的には美味しかった。ライオン丸はカラオケで歌うと気持ちいいすよね（古すぎてオッサン世代にしか通じません、笑）

えさし藤原の郷 春まつり　水木一郎＆井上あずみ アニソンライブ2017|水木一郎オフィシャルサイト - Ichiro Mizuki Official Website

さてイベントで盛り上がった後は盛岡市に移動してお昼にラーメンを。

今回立ち寄った「焼干しらーめん 渡り家（わたりや）」は盛岡市と遠野市を結ぶ国道396号線の黒川エリアに有る人気店で、焼干しを使ったラーメンが看板メニューとの事。

「焼干し正油らーめん」600円

焼干し使ったりお麩が乗るスタイルって事は青森インスパイアなのかな。お店の方が元々青森出身とかでしょうかね。スープは動物系は丸鶏っぽい風味であっさりしておりスープ表層に軽く鶏油を浮かべています。

魚介系は煮干しではなく焼干し使用とのことで、焼干しってのは煮干しより数倍高価でちょっとした高級食材だったりしますので、否応にも期待が高まります。

魚のセレクトは鰯じゃなく鯵っぽい印象ですが何だろう。ブレンドかな。焼干し特有の香ばしさの中に軽い雑味と外連味があり配合こそ特段強くはないですがやはり風味はユニーク。煮干しとの違いがマニア心を擽ります。

醤油ダレはかなり甘めで魚のクセを包み込み上手くまとめてありますね。麺は透明な中細麺で加水率は中～高位で茹で加減がやや柔らかめ。お店のロケーション的にも老若男女向けか。

チャーシューはバラ肉ロールでホロリと柔らか仕上げ。僅か600円の値段でチャーシューが2枚も乗るのは破格です。

ネギは小口で提供。鮮度は悪くないですが一寸水気でしなっとなってるので、切り置き方法を工夫するかその場でざく切りしてくれるともっと美味しくなりそうです。

まぁ何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食。旨し。

「コク煮干しらーめん」730円

こちらは麩が乗らず。スープベースは豚骨と鶏ガラの合わせか。白濁で取られて動物系強め。表層には背脂がチャッチャとトッピングされて豚脂の甘さをプラス。スープ自体の油量は少なめでコクと旨味をよく抽出したベース仕上がり。

魚介系についてこちらは”焼干し”ではなく煮干との事で、煮干しメインに節などが効いていて素材の輪郭を見せながらナチュラルな風味を醸し出しています。

煮干しはどぎつい強さは無いですが雑味等が皆無で綺麗に旨味のみを抽出されており、その丁寧な仕上がりから店主の生真面目さが伝わってきます。

醤油ダレは配合適量で軽い甘さと程よい塩気を醸しながら旨味をサポート。麺は白い中細麺で加水率は中程度。ボリュームも180グラム程度となかなかでスープによく絡みます。

チャーシューは共通のバラ肉ロールでホロリと柔らか仕上げ。コッテリのスープの方がこのチャーシューがよりマッチしている印象。

さて「焼干しらーめん 渡り家」の2杯について、コク煮干しの方は青森系と若干差異が有ってオリジナル路線な印象。あっさり焼干しの方は青森の焼干しラーメンのスープに結構近くてチャーシューがもっと固いモモ肉とかだったらもうそのまんまな感じですね。

それにあっさり焼干しの600円と言う値段はかなり戦略的価格で好印象。他に期間限定「黒正油らーめん」も気になりました。また来よう。

(17/05/03)
焼干しらーめん 渡り家／岩手県盛岡市黒川22地割12-1

（前回の続き）盛岡市内を車で走っていたら残雪を頂いた岩手山が目に飛び込んできました。

強い日差しが山の峰の陰影をくっきりと映し出しており力強さが感じられますね。流石は伝説上の男山です。

岩手山が男山としたら姫神山が女山なのだらしい。写真は別日に撮影した姫神山。山の稜線のなだらかさと特徴のある山頂部分に女性らしさを確かに感じます。昔の人が擬人化して伝説を生んだのも納得。

(1) 奥の細道　姫神せんせいしょん　デビューシングルver - YouTube

岩手を出発して国道282号線を弘前方面に向かいます。そんなのんびり走ったつもりも無かったんですが弘前に入った頃にはすっかり真っ暗に。

弘前では「おおびらき温泉」でひとっ風呂頂きます。

弘前の大開ってどの辺かと思ったら樹木を久遠寺の方に行った途中にありました。住宅街のど真ん中に唐突に存在してて一寸ビックリ。

ロケーション良好かつ源泉かけ流しで350円という値段設定は有り難い。それにしても青森は温泉が安い。シャンプーリンスは備え付けが無いので持参必要（購入も可能）ですが、温度設定高めだし浴槽も深さがあって肩までつかれて良かった。

何か弘前の温泉は湯船の深さが深い気がします。自分と同じく短足w高座高な人が多いのかな（笑）

天然温泉で汗を流した後は青森市に移動して夜食にラーメンを。

今回は「空海」へ。

以前国道7号線沿い新城エリアに有った人気店「空海」が一時閉店。その後街中に移動してきて本町エリアに夜のみながら営業再開されてます。国道4号NTT交差点の一本裏通り辺りにありました。

メニュー表見て迷います。とりあえずレギュラーメニューの中で一番煮干し強いのが食べたいんですが、まぁ一番高いやつでいいのかな。高いっても安いけど(^^;

塩むすびとかも安い～

「こだわりにぼしラーメン」650円

”煮干しが強く脂分の無いスープ”とのメニュー表紹介文の通り、淡麗系の見た目に油浮きほぼ無し。

チャーシューの戻しで肉味を効かせた醤油ダレはやや強め配合でキリっと香りを立てつつも醤油ダレ自体の塩気が少なめで円やか。

魚介系は煮干しがシンプルにかつ強く効いていて雑味や苦味は少なめですが酸味が割りと強い。いわゆるマルカイ系というか青森市の中華そばの系譜を感じるバランス印象。

鮮度の良いネギが効果的に薬味をプラス。麺は強く縮れた細麺でやや柔らかめな食感。スルスルと箸が止まりませんね。美味しい。

チャーシューはバラ肉でホロホロと柔らかめ。油分の無いスープとの記載でしたがチャーシューから出る油分が僅かに浮かぶのでゼロではないですがやはりあっさり志向には変わらない。

あっさりした中にも強い煮干しが効いていてこれは美味しいスープ。最後の一滴までしっかりと完食です。

津軽地方の伝統的な煮干し・焼干しラーメンともまた違った青森市独自の中華そばの系譜を感じさせる一杯。「つがる中華」「こいくちラーメン」など他メニューだとまた違うのかな？

夜3:30迄やっているようなので飲みの後の〆のラーメンにも最適。出張時の夜食にも良さそう。また来て他メニューも食べてみなくては。

(17/05/03)
空海／青森県青森市本町1-5-10

（前回の続き）弘前を車でぶらり散歩。

永らく廃墟だった富田のブックマックス跡地が新しく薬王堂に変わってました。こんなところにも大手の資本が…。廃墟にしておくのは惜しい場所だし便利になるのは良いんだけどどこの町に来ても変わりばえしない景観になってしまうのは少し勿体ない気もします。でもそんなのは所詮余所者の戯言。

薬王堂駐車場の隅っこにブックマックス時代の名残を発見。

薬王堂の裏手に回ると時代は一気に昭和に。

この廃墟まだ有るんだ…。

おーそういえば昔ブックマの裏手に美味しいラーメン屋「満来」て有ったっけなと思い探してみたけど見つからない。ググったら数年前に撫牛子に移転してたらしい。店主がしばらく病気で休業してたけど再開されて昼間のみやってるらしい。早速撫牛子に行ってみましたが臨時休業の札が…。

更によく調べてみたら昨年ご主人が亡くなって閉店されていたことが判明。安くて大盛りで美味しい「満来飯」にはありつけず。弘前には何度も来てたのだからもっと早く思い出して来ておけばよかった。それこそチャンス満来だった筈。

あの懐かしい味をもう一回食べておきたかったな。

さて弘前でのお昼はやはりラーメンを

久しぶりに「みそラーメンの店 峰」（店名クリックで前回記事へ）へ立ち寄ります。

こちら弘前では「中みそ」（店名クリックで過去記事へ）に並ぶ味噌ラーメンが人気のお店。過去何回か来てみてたんですがスープ切れ閉店で中々ありつけず。今回昼間にようやく来ることが出来ました。

「みそラーメン」700円

熱々で油量強めの味噌スープは表層に膜を張り熱を逃がさず何時までも熱々で食する事が可能。挽き肉がスープの肉味をアップ。

節主体の魚介系をしっかりと効かせて旨味は十分。豚脂とタマネギ等野菜の甘みが照りを醸し若干タンメン的なテイストににんにくがガッツリと効いてスタミナ感も好ましい。

以前頂いた時よりも胡麻油の芳香が強めで勾配示唆が強いですね。学生時代に食した峰のみその記憶が蘇って来るようです。美味い。

麺は加水率高めの中細麺が合せられます。手打ち麺も選べるんですがそういえば昔一度食べたっきりでどんな麺だか忘れてしまったな。次来た時は手打ち麺で頼んでみよう。

サイドメニュー「おにぎり 一個」200円も注文。

若干大きめサイズながら昆布少しでC/Pは正直アレですがでも峰の味噌と一緒に食べるにはライスよりもおにぎりの方が絶対マッチするんですよね。

麺を食べ終わった後のスープをグビグビと飲みながらおにぎりをパクつくのは最高ですね。いつの間にやらスープまでしっかりと完食。旨し。

こちら「峰」は息子さん？次世代にバトンタッチされていてしばらく安泰な模様。いつまでも地元に愛されるお店でいて欲しい。また来ます。

(17/05/04)
みそラーメンの店 峰／青森県弘前市和徳町337-4

（前回の続き）GW青森行き（2回目）の目的はこちらでした。

一人で行く5/4りんご娘パワーライブ2017（第一部）in弘前ヒロロ【青森県弘前市】(クリックで過去記事へ)

会場は満員盛況。一昨年参戦したパワーライブではメンバーの同級生や親類の方と思わしき小さいお嬢様方やお子様連れのお母様そしておじい様おばあ様が主な客層でしたが、今回男性ファンがメチャ多い。やはり愛踊祭優勝の影響か。

開演時刻予定通り、愛踊祭優勝のご褒美で作って貰った新曲「リンゴスター」を引っ提げてステージ開幕。

M01.Ringo star
M02.LOVE＆SOLDIER
M03.だびょん

「だびょん」を振り付きで会場が一体感に包まれて大盛り上がり大会。自己紹介では彩香の声援がひときわ大きいような気がしました。人気急上昇中？＞彩香

M04.桃色スパークリング（℃-ute）ときユニット[cute]
M05.Focus（アリアナ・グランデ）Ｊ（ジョナ）ユニット[sexy]
M06.瞳の奥の銀河（Flower）彩香ユニット[ballade]
M07.Must be now（NMB48）王林ユニット[cool]

M04～M07はりんご娘、アルプスおとめ、ライズボール、リーフの全員でシャッフルユニットを組んでのパフォーマンス。往年のハロプロみたいで楽しい。

正直どのユニットも良かったんですが個人的に「Ｊ（ジョナ）×リーフのまなかちゃん」のユニット最高でした。セクシーやお色気とは程遠い（失礼な）Ｊの肌もあらわなコスに完全に魅了されつつアリアナ・グランデにも負けないパフォに息をのんでしまいました。まなかちゃんも歌上手いし堂々としたステージングでレベル高い。後生なのでブルーレイで販売して欲しい。生写真でもいい。永久保存版にしたい（キモイ）

ときの「桃スパ」も良かった。普段大人っぽい風貌から落ち着いたお姉さん系の役割をあてがわれることが多い”とき”ですが多分こんなアイドルアイドルした可愛い系が本当はやりたいのかも？と言う気持ちが伝わるようなパフォーマンスでした。

続けて「いすの裏見て見てゲーム！」椅子の裏に当たりが貼ってあった人にりんご娘グッズ等プレゼントを贈呈するコーナー。プレゼントは4名メンバー分用意有り。最初にＪ（ジョナ）の当選者が発表されてＪがステージを降りて直接プレゼントを渡しに行きました。

Ｊ（ジョナ）「今日は（りんご娘の）誰を見に来たんですか？」の問いにお客さん「彩香ちゃん」と即答され（自分って言ってもらえると思ってた？）ショックでその場に崩れ落ちるＪ（笑）

Ｊ（ジョナ）「（ステージ上の彩香に向かって）彩香ちゃんを見に来たんだって・・・」
Ｊ（ジョナ）「ごめんねジョナゴールドだよ（哀しそうに）」

と落ち込みを隠し切れないＪ（ジョナ）に会場大笑い。愛されキャラですね＞Ｊ

M08.JONKARA
M09.A.D.D

歌唱力勝負のM08はファルセットも決まってのド迫力。メンバーが4名に増えたことで厚みも出て以前よりライブの聴きごたえが上がった気がします。

そして再びプレゼントコーナー。メンバー毎に応募された投票箱4つから各メンバーが抽選する流れ。他メンバーの投票箱を覗き込んで票数をしきりに気にしてるＪが可愛い。自分への応募票数もそれなりに有ってニコニコしてました(^^;

M10.Ringo star
（アンコール）
M11.りんごのね。
M12.Ringo star

大ラス曲は本日3回目の「リンゴスター」推しメンバー色のペンライトを点けて盛り上がりながらフィナーレ。密度の高いライブでした。大満足。

ライブ後の握手会にも参加。前回は（過去記事）高いヒールを履いたメンバーに見下ろされながらの握手が印象に残っていましたが（ちなみにＪ以外の3名が170センチ越え）今日は靴を履きかえたようで身長差をあまり感じず。

・・・可愛い女の子から見下ろされ気味に握手するのを一寸楽しみにしてたんですが（ヲイ）

(1) りんご娘 / Ringo star - YouTube

行って良かった。来年のパワーライブも必ず参戦しよう。

さて楽しいライブの後は青森市に移動してラーメンを

今回は青森市に2015年1月OPENの新進気鋭店「中華そば 一藤（いちふじ）」へ

こちら煮干しラーメンがメニューの主体ですが、二郎インスパイア系メニュー「たけ二郎」や「マー油豚骨」など興味深いメニューが揃ってます。

「昔ながらの中華そば」490円や「味噌らーめん」690円など値段設定が手頃で良いですね。麺類注文の方はライス一杯無料サービスも有り難い。

今回は初訪なのでとりあえず一番煮干しが強そうなものをオーダー。

「濃口煮干し」690円
麺は細麺・中太麺から中太麺を選択。

早速のスープですが豚骨ガラベースは軽くトロみがありクリーミーな味わい。コク深いが油量少なめでクドさが無く飲みやすいスープ仕上がり。

期待の煮干しは主に煮出しで大量投入されており魚介系の旨味を120％抽出。僅かに魚粉も入りますが喉ごしに影響は感じないレベル。

スープ表層にニボの泡立ちがあり雑味少なめながら酸味と苦味があり特に苦味が立っていてミルキーな動物系と相まって、まるでコーヒーのエスプレッソを飲んでいるかのようです。斬新。

ビターな煮干しに対して濃口醤油主体の醤油ダレは僅かに甘めな味わい。ビター＆スイート。よく計算されたスープ作りされてるなという印象です。

麺は青森の濃厚煮干し系でよく見られるストレート中太麺でカンスイ少なめ。濃厚なスープにかっちりと絡んでマッチングも上々。

当然の如くスープまでしっかりと完食。今日は遠慮してしまいましたがライスと一緒に頂いたら最高でしょうね。旨し。

それにしても青森濃厚煮干し系のジャンルと言ってもこれだけふり幅が有ると新店を回る楽しみが高まりますね。そしてこの「一藤」のビター煮干しスープは本気で旨いです。本当にエスプレッソを飲んだ後のような余韻が有って、もしかしたら本当にミルク（あるいは豆乳？）入れてるんじゃなかろうか？これは流行る予感がします。また食べに来よう。

(17/05/04)
一藤（いちふじ）／青森県青森市青柳1-8-12

（前回の続き）りんご娘の熱いライブを満喫した後は弘前市内をぶらり。

日中は雲一つない晴天に恵まれて街のあちこちから岩木山が見え隠れしていましたが、

夕方はまた色合いの違った光景を楽しむことが出来ました。

こちらはアップルロードからの岩木山をパチリ。

「あかねの空に誓った恋よー♪」津軽地方ってほぼほぼ曇っているので（極論）こんなにクッキリと岩木山が見えるのって結構レア。日ごろの行いが良いからなぁ（汗）良い写真が撮れました。

さてGW旅行記もそろそろ帰路へ。青森を夜中に発ち国道7号線を南下して秋田方面へ向かいます。

秋田市内では秋田のご当地おにぎり「ぼだっこ」をゲット希望。夜ローソンに寄ったら品切れだったので駐車場に車を停めて寝て待機。早朝コンビニの配送車が来てから無事ゲットです。

事前に青森で買っておいた普通の「紅さけ」と食べ比べてみましたが「ぼだっこ」の方がやや塩気が強めでやっぱ美味しい。何個でも食べられますね。自分へのお土産用に複数個購入しておきます。

秋田市内からは国道13号線を南東に向かい早朝の大仙市に入ります。

秋田県では何気に朝ラー文化が発達していて、その先駆け（秋田だけに、←それは魁）と言われるのが今回の「麺屋 十郎兵衛（じゅろべえ）」です。朝ラータイム！

こちらラーメンブロガー出身の方が店主さんとの事で、秋田のタウン誌のラーメン特集で何度か対談記事などを拝見した記憶が有りまして、ラーメンで地元秋田に貢献したいという発言が心に残ってました。ラーメン店でネットワークも組まれているらしい。

秋田RAMENイっちょやったろ会 | ラーメンを通じて秋田を元気に！

さて朝ラータイム（7:00～10:30）に頂けるメニューは3種「朝ラーメン650円」「朝中華そば550円」「朝油そば600円」で選択肢が多いのも嬉しい。ザックリ分けるとラーメンが”こってり”で中華そばが”あっさり”と言う事らしい。

店内はオープンキッチンで調理光景を眺めながらラーメンの到着を待つことが可能。

とりあえず朝からコッテリと頂きたい。

「朝ラーメン」650円

早速のスープベースは豚骨と鶏ガラの合わせで綺麗に取られて油量強め。雑味はなく香味野菜も効いていて丁寧なベース仕上がり。

醤油ダレは配合やや強めで甘さがえめ。鰹節を主体に煮干しや昆布など魚介系がふんだんに効いていて強い旨味を醸し出しています。

魚介系の強さのわりには酸味や雑味等が少なく動物系のコクと共に充実した味わい。油量の強さがイマドキな感じで秋田の従来のラーメンとは明らかに方向性に相違が有ります。って事は元ラーメンブロガー出身だから節は煮込みじゃなくて香油で投入かもしれないですね。「元ラーメンブロガー出身だから」って書き方はおかしいですね(^^

黒胡椒などでナチュラルに味を整えてあり無化調っぽいスープ仕上がり。この辺も元ラーメンブロガーっぽい。

麺は加水率低～中なストレート細麺で小麦の風味がしっかりとした味わい。店の隣室に製麺室が有りまして、ここから姉妹店などに麺を提供されている模様です。当時も店員さんがせっせと作業をされていました。

朝から豪華なスープを頂けるのは有り難いですね。しかもこれで650円とか安いな。勿論スープまでしっかりと完食です。旨し。

イマドキは店内Wi-Fiなんてのもあるんですね(^^;

店内にはラーメン界の著名人らのサイン色紙がずらり。そして「麺屋 十郎兵衛」の数軒隣りには系列店「自家製麺 佐藤」も有り。こちらも結構名前を聞く人気店ですね。大曲熱いっす。

そして「朝ラーメン」ですが朝頂くには若干ヘビーな雰囲気ながら流石ラヲタ向けにも隙の無い作り込みが好印象な一杯。こうなると朝ラーメニュー「朝中華そば」の方も食べてみたい。そして夜限定のメニューも有るらしい。流石、元ラーメンブロガー出身で話題性の提供にも抜け目有りません。いろいろと心掴まれますな。また来なくては。

(17/05/05)
麺屋 十郎兵衛（じゅろべえ）／秋田県大仙市大曲上栄町14-14